Întreprinderile mici care cresc ciuperci stridie la domiciliu foarte mult, pentru că ciuperca este nepretențioasă. El creste bine într-o magazie sau subsol, de asemenea, pot fi cultivate pe balcon. Acesta crește la exterior, la o temperatură dintre 15 și 35 ° C Se cere doar la umiditate - acesta trebuie să fie ridicat (81-85%).
Putem spune că cultivarea ciupercilor stridie - este soluția ideală pentru cei care doresc cu adevărat să dețină companie, dar nu mai are mult de capital. Deci, să ne uităm la planul de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridie făcut pentru orașul Barnaul.
Ca parte a acestui proiect va crea o întreprindere mică „ciuperci utile“ în Barnaul. Dreptul de proprietate - antreprenoriat individuale. Volumul investițiilor în primul an va fi de 250 de mii. Ruble. Proiectatul Perioada de amortizare - 4-7 luni.
Informații despre companie
Ferma „ciuperci utile“ va crește ciuperci stridie în vederea vânzării ulterioare fine en-gros. Pentru zona de lucru necesar subsol de 20 m2, substratul (paie) miceliu (semințe), îngrășăminte și containere pentru transportul produselor. Compania va lucra la marginea orașului, în fosta unitate industrială. Principalii clienti ai companiei vor fi cafenele și restaurante din oraș.
pentru Mediul de Afaceri
Ciuperci - acesta este un caz rar, atunci când cetățenii nu doresc să se sălbatice și preferă să cultivate în sere sau subsoluri. Din moment ce cumpără stridii, nu există nici un risc de otrăvire, așa cum este cazul cu ciuperci culese în pădure. În plus, acestea sunt preț rezonabil, spre deosebire, de exemplu, de la ciuperci, deoarece producția lor este ieftin.
În oraș și suburbiile unui număr mare de întreprinzători care fac afaceri în ciuperci stridii, dar nici o producție la scară largă, astfel încât nivelul de concurență este considerată ca medie. Potrivit studiului, companiile alimentare sunt interesate în furnizarea de ciuperci proaspete (neblocate). Prima dată a fost cafeneaua va deveni direcția principală a vânzărilor. Planurile sunt în curs de desfășurare pentru a deschide un loc pe piață.
Planul de Marketing și Vânzări
După analizarea planului de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridie făcut pentru orașul Novosibirsk, concluzionăm că, în ultima lună, cu 100 de pelete pot fi colectate 400 kg de ciuperci. Pentru că această cultură pot fi cultivate în toate anotimpurile, pentru anul, vom fi în măsură să colecteze 4800 kg. Prețul mediu de ciuperci de pe piața Barnaul este 110-130 ruble per 1 kg. Prețul en-gros este de 100 de ruble per 1 kg. În scopul de a obține un avantaj competitiv prima dată, vom vinde la 95 de ruble per 1 kg. În consecință, pentru anul vom putea câștiga 456 de mii. Ruble.
plan operațional
Pentru creștere de ciuperci, vom închiria un subsol mic, dotate cu ventilație și încălzire. Cu toate acestea, ciupercile nu sunt pretențios la condițiile de temperatură, astfel încât costurile de utilitate sunt ridicate. În primul rând, vom avea suficientă suprafață de 20 m2.
Mai mult, aceasta ar trebui să cumpere substratul și semințele. Firmele mari cultivate independent miceliene (semințe) și să se pregătească substrat, dar am planificat scară de producție nu implică astfel de operațiuni. 1 m2, având în vedere înălțimea tavanului, avem nevoie de 5 saci de paie, pungi de plastic în sine (care au nevoie pentru a cumpăra separat) și 850-1000 g de miceliu.
În acest caz, pentru a cumpăra semințe pentru întregul an nu poate fi corect, deoarece are o durată de viață limitată, care este un maxim de 4 luni. Cu toate acestea, de condițiile de material de stocare nu este pretentios. Acesta poate fi păstrat la temperatura de zero, chiar și rezistent la congelare. Într-o temperatură Subzero creștere ulterioară nu afectează. Deci, dacă semințele încolțite rele, este necesar să se schimbe producătorului.
Vom folosi, de asemenea, factori de creștere, ceea ce va reduce ciclul de producție și de a crește recolta. Ambalaj special nu avem nevoie, pentru că vom efectua comercializarea produselor en-gros. Suficient pentru a cumpăra 10 cutii, care va fi de transport maritim. Costul lor va fi de 1 mii. ruble.
Cumpărați vehiculul la început nu este necesară. Clienții pot lua înapoi produsele investitorului pe propria mașină.
Planul de forță de muncă
Pentru a deservi o astfel de întreprindere mică este doar un singur angajat. Acesta va fi plantat, fertilizat și culege ciuperci. Ia-o persoană cu experiență în acest caz este dificil, astfel încât personalul trebuie să învețe. În consecință, investitorul însuși trebuie să înțeleagă cultivarea ciupercilor. Pentru achiziționarea de experiență inițială va fi suficient pentru a încerca să planteze stridii acasă. și apoi la intrarea personalului de tren treptat.
vânzări software și livrarea directă a produselor către clienți vor investitorilor. Contabilitatea fiscală se va ocupa, de asemenea, cu proprietarul.
plan financiar
primul an al investiției se va ridica la:
- subsol de închiriat - 40 de mii de ruble.
- Materiale - 30 de mii de ruble.
- salariu - 120 de mii de ruble.
- Altele - 60 de mii de ruble ..
După cum puteți vedea, perioada de recuperare va fi de 6 luni. Desigur, venitul nu este mare, dar în cazul în care vânzarea merge bine, compania poate extinde. Statisticile arată că stridia ca o afacere aduce, de obicei, proprietarii lor randamente bune. Astfel, rentabilitatea medie a sectorului este de 40%. Masa de ferme dispun de o marjă de cent 100.