Elemente (zinc, cupru, iod, fluor, cobalt, mangan, molibden, bor, etc.) Aflat în cușcă în cantități foarte mici. Contribuția lor totală la greutatea sa - doar 0,02%. Prin urmare, acestea sunt numite micronutrienti. Cu toate acestea, ele sunt de o importanță vitală. Microelementele fac parte din enzime, vitamine și hormoni - substanțe cu activitate biologică ridicată. Astfel, iodul este parte a hormonului tiroidian - tiroxina; zinc - în hormonul pancreatic - insulina; cobalt - o componentă necesară de vitamina B12.
Microelementele necesare în doze de biotic și lipsa sau excesul lor în organism este afectată de schimbările în procesele metabolice și alte substanțe minerale joacă un important rol fiziologic la oameni și animale, sunt o parte a tuturor celulelor și sucuri, determina structura celulelor și țesuturilor .; în organism, acestea sunt necesare pentru a se asigura că procesele toate vitale ale respirației, creșterea, metabolismul, formarea sângelui, circulația sângelui, sistemul nervos central și afectează coloizii tisulare și a proceselor enzimatice. Ele fac parte din cele trei sute sau activează enzimele.
Seleniul (Se). Seleniul este implicat în metabolismul aminoacizilor cu conținut de sulf și vitamina E protejează împotriva distrugerii premature și protejează celulele de la radicalilor liberi, dar doze mari de seleniu pot fi periculoase și să ia suplimente alimentare cu seleniu este necesară numai la recomandarea medicului. Doza zilnică de 55 micrograme de seleniu. Principala cauză a deficitului de seleniu este aportul insuficient de alimente, în special pâine și pâine și produse din făină.
Cromul (Cr). În ultimii ani, sa dovedit a fi rolul cromului în carbohidrați și grăsimi metabolismul. Sa constatat că metabolismul normal al carbohidraților nu este posibilă fără crom organic conținut în produsele carbohidrați naturali. Cromul este implicat în formarea de insulină regleaza zahar din sange si metabolismul grasimilor, scade nivelul de colesterol din sange, protejeaza vasele de inima din sklerotizirovaniya, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Lipsa de crom în organism poate duce la obezitate, retenția de lichide în țesuturi și sânge presiunea. Jumătate din populația lumii se confruntă cu un deficit de crom, deoarece Noe rafinat alimente. Rata zilnică zilnică de 125 de micrograme de crom. În dieta zilnică trebuie să fie menținute la un nivel minim, rafinate, alimente rafinate - faina alba si produse fabricate din ea, zahăr alb, sare, terci instant, o varietate de boabe de cereale. Să fie incluse în nutriție, alimente nerafinate naturale care conțin crom: întregi paine din cereale, cereale fabricate din boabe naturale (nemăcinață hrișcă, orez brun, ovăz, mei), organe (ficat, rinichi și inimă de animale și păsări), pește și fructe de mare. Chrome conține gălbenușuri de ou, miere, nuci, ciuperci, zahar brun. Cerealele mai conține crom orz, apoi hrisca, legume o mulțime de crom din sfeclă, ridichi, fructe - în piersici. O bună sursă de crom și alte oligoelemente - drojdie de bere, bere, vin rosu sec. compuși de crom au o volatilitate ridicată, pierderi substanțiale de crom are loc în timpul coacerii produselor.
Siliciul (Si). Siliciul este în plasma sanguină, precum fierul, este necesar pentru formarea de celule roșii din sânge. Siliciul compusi necesare pentru dezvoltarea normală și funcționare a țesuturilor conjunctive și epiteliale. Acesta promovează biosinteza colagenului și formarea osoasă (cantitatea de siliciu după creșterile fracturii calus în aproape 50 de ori). Se crede că prezența siliciului în pereții vaselor împiedică pătrunderea lipidelor plasmatice din sânge și depunerea lor în peretele vascular ca compușii necesare pentru procesele normale ale metabolismului lipidic siliciu. Silicea zilnic cerință este de 20-30 mg. Siliciul se gaseste in piele, păr, tiroidă, glanda pituitară, glanda suprarenală, pulmonar, cel mai puțin în mușchi și sânge. Este o sursă de alimentare cu apă și de plante. Cea mai mare cantitate de siliciu conținută în legume rădăcină, fructe: caise, banane, cireșe, căpșuni, căpșuni, ovăz, castraveți, fasole germinat cereale, boabe întregi de grâu, mei, apă potabilă. deficit de siliciu duce la o slăbire a pielii și a părului. Compuși anorganici silicioase de praf pot provoca dezvoltarea de boli pulmonare - silicoză. Aportul crescut de siliciu poate determina ruperea metabolismului calciului-fosfor, formarea de pietre urinare.
Sulf (S). La om, sulf este implicat în formarea cheratină proteine, situat in articulatii, parului si unghiilor. Sulful este o parte din aproape toate proteinele și enzimele din organism, este implicat în reacții redox și alte procese metabolice, favorizează secreția bilei in ficat. Multe dintre sulf conținute în păr. atomi de sulf este o parte din tiamina si biotina, vitamine, precum și de aminoacizi esențiali - cisteină și metionină. deficit de sulf în corpul uman apare foarte rar - în cazul în care utilizarea insuficientă a produselor care conțin proteine. Nevoia fiziologică de sulf nu este instalat.
Argint (Ag). Silver - microelement, care este o parte necesară a oricărui țesut organism viu. Dieta umană zilnică trebuie să conțină o medie de aproximativ 80 de micrograme de argint. Studiile au arătat că, chiar și un consum uman pe termen lung a apei potabile care conține 50 micrograme per litru de argint nu provoacă tulburări ale funcției sistemului digestiv și a oricăror modificări patologice în starea corpului ca întreg. Fenomenul de deficit de argint în organism, este descris nicăieri. Proprietățile bactericide ale argintului sunt bine cunoscute. Medicamentul oficial este utilizat pe scară largă de droguri de argint coloidal și nitrat de argint. La om, argintul găsit în creier, glandele endocrine, ficatul, rinichii și oasele scheletului. În homeopatie, argintul este folosit în elementar argint sub formă metalică, și sub formă de nitrat de argint. preparate de argint în homeopatie sunt, de obicei prescrise pentru boli pe termen lung și persistente, extrem de debilitante ale sistemului nervos. Cu toate acestea, rolul fiziologic de argint la oameni și la animale a fost insuficient studiată.