Termenul „metabolismul“ (metabolism) în limba greacă înseamnă „schimbare“ sau „transformare“. Deci, ce este transformat?
Metabolism - totalitatea tuturor proceselor biochimice și de energie în organism, în care a intrat în hrana, apa, aerul este transformată în energie și o serie de substanțe necesare pentru a sustine viata. Această caracteristică permite corpului nostru să folosească alimente și alte resurse pentru a menține structura sa, repararea daunelor, pentru a scapa de toxine, și de reproducere. Cu alte cuvinte, metabolismul este un proces necesar, fără de care mor organismele vii.
- menținerea constanței mediului intern într-un mediu în continuă schimbare și existența unei adaptări la modificarea condițiilor externe.
- de susținere a vieții, precum și dezvoltarea de auto-reproducere.
Metabolismul începe cu absorbția de substanțe nutritive necesare pentru a sustine viata. Dar noi absorbi ceva proteine străine, grăsimi și carbohidrați! Și este necesar să se construiască propriul. Ce trebuie să fac? Asta-i drept! Split, a primit substanțe complexe în componente mai simple și apoi sunt de a construi proteine individuale, grăsimi și carbohidrați. Adică, noi trebuie să înțelegem mai întâi și apoi a construi.
Prin urmare, întregul proces metabolic poate fi împărțit în două componente strâns legate, cele două părți ale aceluiași proces - metabolism.
1. Catabolism - aceste procese în organism, care sunt îndreptate spre divizarea produselor alimentare, precum și molecule proprii în substanțe mai simple cu eliberare și în care stocarea energiei a acesteia sub forma de adenozintrifosfat (ATP).
Primul pas al catabolismului - un proces de digestie, în timpul căreia proteinele sunt defalcate la aminoacizi, carbohidrați - la glucoză, lipide - în glicerol și acizi grași. Apoi, în celule, aceste molecule transformate in mai multe, de exemplu, acizi grași, mai mici - la acetil-CoA, glucoza - la piruvat, aminoacizi - la oxaloacetatului, fumarat și succinat etc. De bază produse finale catabolismul - apă, dioxid de carbon, amoniacul, ureea.
Distrugerea substanțelor complexe necesare pentru nevoile de urgență de energie și de a construi tesut nou. Fără a proceselor catabolice în organism ar fi lăsat fără putere, și, prin urmare, nu ar putea exista. După toate această energie în viitor se va concentra pe sinteza de substanțe esențiale, crearea și actualizarea țesuturilor din organism, care este anabolismul. De asemenea, este nevoie de energie pentru contracția musculară, transmiterea impulsurilor nervoase, pentru a menține temperatura corpului, și altele.
2. anabolism - aceste procese metabolice din organism, care sunt îndreptate spre formarea de celule și țesuturi. Multe substanțe obținute ca urmare a catabolismului, sunt apoi folosite de organism pentru sinteza (anabolism) alte substanțe.
procesele anabolice întotdeauna loc cu absorbție a energiei ATP. În timpul metabolismului anabolic al moleculelor mai mici sunt structurate mari, de la structuri mai simple formate mai complexe.
Astfel, ca urmare a catabolism și anabolism de nutrienți care intră în corpul ulterior, sunt construite proteine, grăsimi și carbohidrați caracteristice acestui organism.
Tabelul 1. Compararea anabolism și catabolism.
Produs și acumulate
În ciuda opusul anabolismul și catabolismul, acestea sunt indisolubil legate și nu poate avea loc fără cealaltă.
Un set de procese de anabolism și catabolism - aceasta este metabolismul sau metabolismul.
Echilibrul acestor două componente este reglată de hormoni și face corpul să lucreze coordonate. Enzimele joaca rolul de catalizatori în metabolismul.
Cum de a măsura rata metabolica? Care este rata metabolică?
Prin măsurarea ratei metabolice, nimeni, desigur, nu contează numărul de celule sau țesuturi nou formate sau distruge.
Rata metabolică este măsurată prin numărul de absorbit și energia eliberată. Este vorba despre energia care intra in corp cu alimente, iar cel care consumă o persoană în procesul de viață. Se masoara in calorii.
Calorii pentru corp - este ca benzina pentru o masina. Este o sursă de energie, prin care bate inima, mușchi redus, functiile creierului, o persoana respira.
Când se spune „metabolism ridicat sau scăzut“ se înțelege viteza crescută sau redusă (sau rata) de schimb.
Rata metabolica - este consumul de energie de către organism în calorii pentru o anumită perioadă de timp.
Cât de multe calorii pe zi petrece o persoană sănătoasă?
Energia pe care o persoană își petrece în procesul de viață, include trei componente:
1) Energia care este cheltuită pe schimbul principal (acesta este principalul indicator al metabolismului) +
2) Energia utilizată pentru digestie - acțiune dinamică specifică a alimentelor (SDDP) +
3) Energia care este consumat în exercițiu.
Dar când vorbim despre un metabolism ridicată sau redusă individuale, ceea ce înseamnă că este rata metabolică bazală.
Rata Metabolica - ce este?
Metabolismul bazal - cantitatea minimă de energie pe care organismul are nevoie pentru a-și menține activitatea normală în condiții de repaus complet după 12 ore dupa masa în stare de veghe și eliminarea influenței factorilor externi și interni.
Această energie este utilizată pentru a menține temperatura corpului, fluxul sanguin, respirație, izolare, sistem endocrin, functia sistemului nervos, procesele metabolismului celular.
Rata metabolismului bazal arată cât de intens fluxurile de energie și metabolismul în organism.
rata metabolismului bazal depinde de sexul, greutatea, vârsta, starea organelor interne, influența factorilor externi asupra (lipsa sau excesul de putere, intensitatea de exercițiu, climatice etc.)
Metabolismul bazal poate fi crescută sau scăzută atunci când sunt expuse la factori externi sau interni. Deoarece scăderea temperaturii externe crește rata metabolismului bazal. creșterea temperaturii reduce schimbul principal extern.
De ce este important să se cunoască schimbul de bază?
pentru că rata metabolismului bazal este o masura a metabolismului intensitate și energie în organism, atunci schimbările pot indica prezența anumitor boli.
Pentru aceasta se compară „metabolismul bazal, datorită“ cu „metabolismul bazal real“.
Din cauza ratei metabolice bazale - aceasta este media, care a fost stabilită pe baza rezultatelor unui studiu al unui mare număr de oameni sănătoși. Este considerat a fi norma.
Din aceste rezultate, este întocmită tabele speciale care specifică rata metabolismului bazal corespunzătoare, ținând cont de sex, vârstă și greutate.
metabolismul bazal Due luat ca 100%. Se măsoară în kilocalorii pe 24 de ore.
Datorita metabolismului bazal adult sănătos este de aproximativ 1 kcal per 1 kg de greutate corporală în 1 oră.
Rata metabolismului bazal reală - este o rata metabolismului bazal individuală a individului. Este exprimată ca o abatere procentuală de la propriu-zis. În cazul în care rata metabolismului bazal reală a crescut - cu semnul plus, în cazul în care a scăzut - cu semnul minus.
Considerata abatere admisibilă de la o valoare corespunzătoare cu 15% sau 15.
Abaterile de la + 15% + 30% sunt considerate discutabile pentru care trebuie să monitorizeze și să controleze.
Abaterile de la + 30% + 50% sunt considerate ca abateri de severitate moderată de la + 50% până la + 70% - grele, și mai mult de + 70% - foarte grea.
Reducerea metabolismului bazal de 30-40% sunt de asemenea considerate a fi cele care sunt asociate cu o boală care necesită un tratament al bolii.
metabolismul bazal real determinat prin calorimetrie în laboratoare speciale.