caise uscate - Descriere
caise uscate sunt numite caise uscate. Ca o regulă, soiuri mari de fructe înainte de uscare eliberat din oase. fructe mici soiuri caise uscate cu gropi, aceste caise numite caise. caise uscate fără sâmburi, dar nu și divizat în două părți, numite Kaisa.
Chinezii cresc caiși mai mult de 5000 de ani; Europa Caise de Sud a venit în urmă cu aproximativ două mii de ani, datorită negustorii armeni, astfel încât în cele mai vechi timpuri a fost acolo și a fost numit - mărul armean. copaci Astăzi caise sunt cultivate într-un climat temperat cald, în timp ce în România, locul de răspândirea acesteia - aceasta este Caucaz și regiunile sudice ale părții europene a.
Există mai mult de 20 de felul caise. soiuri din Asia Centrală, cu dimensiuni mici de fructe, denumite caisele sunt termofile, cu toate acestea, în condițiile noastre, ei congela. Caucazul de Nord și Moldova sunt locul de caise sălbatic (zherdely), care se caracterizează prin rezistență crescută la frig. Fructe mature au separat în mod liber de os. În Siberia de Est creste dauricus de caise, fructe de care sunt, de asemenea, comestibile.
caise uscate, pe care le vedem pe rafturile noastre livra la noi, Turcia și Tadjikistan. o mulțime de muncă privind eliminarea soiurilor speciale de caise are loc pentru producția de caise uscate crescătorii pot salva prin uscare proprietățile lor utile și gust.
La primirea caise uscate caise durează aproximativ șase până la opt zile. Pentru a obține un kilogram de caise uscate, uscate timp de 3 până la 4 kilograme de caise proaspete.
caise uscate - proprietăți utile
Indicații pentru utilizarea caise uscate sunt anemie, afectarea vederii, si a bolilor de inima. De asemenea, caise uscate este un instrument excelent tonic, acesta este capabil să elimine colmatarea vaselor de sânge, creșterea hemoglobinei, se înmoaie tumori solide, reduce presiunea, întineri pielea și de a consolida parul. Datorită fibrelor vegetale conținute în caise uscate, curata intestinele. sare de potasiu în caise uscate predomină peste sare de sodiu, care determină proprietățile sale nutritive.
Cu toate acestea, pentru a estima proprietățile utile de caise uscate pot numai cei care nu sunt alergici la acest produs. De asemenea, trebuie să ne amintim că un consum excesiv de caise uscate poate provoca stomac deranjat. Diabeticii și persoanele supraponderale ar trebui să mănânce, de asemenea, caise uscate cu prudență.
caise uscate - calorii
Calorie caise uscate este de 275 kcal.
caise uscate - utilizare în gătit
caise uscate au fost mult timp o parte integrantă din bucătăria diferitelor națiuni. Cel mai frecvent se utilizează pentru prepararea deserturilor și patiserie (biscuiți, prăjituri, produse de patiserie, bomboane, și așa mai departe. D.). caise uscate tocate de multe ori, de asemenea, servește ca un condiment care dă feluri de mâncare un gust dulce-acrisor si aroma placuta. Este utilizat la prepararea pilaf, o varietate de cereale, supe, sosuri.
De asemenea, caise folosite pentru a face compoturi și alte băuturi.
Exemple caise rețete
Reteta 1: caserola brânză de vaci cu caise uscate
Acest caserolă se dovedește foarte frageda si moderat dulce. Acesta vă va câștiga o aromă bogată de caise și de citrice, precum și prezența unui platou de caise uscate, migdale, nuca de cocos si miere, nu numai că îmbunătățește gustul, dar, de asemenea, face foarte util.
400 gr. brânză de vaci;
200 gr. caise uscate;
2 oua;
50 oz. grișul;
25 gr. amidon;
100 gr. demidulce vin alb;
150 c. lapte;
coaja de lamaie 1;
1 lingura. l. firimituri de migdale;
50 oz. miere;
80 gr. zahăr.
1. caise bune de clătire, se umple cu apă fierbinte timp de 10 minute. Apoi, se scurge de apă, adăugând miere cu vin, suc si coaja de lamaie si se aduce la fierbere. Toate tocană ușor timp de aproximativ 7 minute, se răcește și se toarnă în lichidul într-un recipient separat.
2. Caisele se taie în bucăți mici. Curd freca cu atenție laptele într-un blender pentru a obține masa cea mai omogenă. Apoi se adaugă în cabana lichid brânză în care fierte caise uscate, toate amestecate bine.
3. amestecati oul si zaharul din spuma pufoasă, adăugați-le la masa de caș cu grisul, amidon, miez mandelic și se amestecă bine toate.
4. Se incalzeste cuptorul bine. Blanketed de hârtie sub formă de pergament, ulei și grăsimi sa răspândit pe caisele de jos. Se toarnă în partea de sus de brânză de vaci și se coace timp de o jumătate de oră. Dorința de a defini caserola, atingând-l ușor la jumătatea distanței, dacă călit și a devenit elastic, atunci vasul este gata. Dove caserolă stau sub forma de aproximativ 15 minute, întoarceți-l pe o farfurie și se servește.
Reteta 2: Salata de pui cu ciuperci marinate și caise uscate
Aceasta salata nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte original, datorită unei combinații neașteptate de caise uscate și ciuperci marinate.
1. Ouăle se fierbe, albi și gălbenușurile de grătar separat. Dill tăiat fin. caise bune de clătire, se umple cu apă caldă și se menține timp de aproximativ 15 minute. Apoi apa este drenată și caise uscate se taie în fâșii. file de pui se taie în fâșii și se fierbe. Ceapa se taie în inele subțiri și marinat în suc de lămâie pentru o jumătate de oră. Brânză freca pe o răzătoare grosier. Ciuperci tăiate în jumătăți pe lungime.
Reteta 3: rola de pui cu caise uscate
Foarte gustoase si fel de mancare satisfacatoare. Carne de pui se amesteca cu branza si caise uscate dă o aciditate delicios și aroma.
file 2 pui;
100 gr. brânză tare;
100 gr. caise uscate;
40 gr. fisticul;
Se condimentează cu sare și piper.
1. îndepărtarea cu grijă cele două pieptul de pui cu pielea, a pus poala ei. Pui file tăiate în și Repulse, sare și piper. L-am întins pe piele.
3. După ce forma de ulei vegetal unsă, a pus-o într-o rola. Se toarnă în matriță puțină apă, se pune într-un cuptor bine incalzit si se coace timp de aproximativ 40 de minute. Dove rece, se taie în bucăți.
caise uscate - sfaturi utile cu experiență bucătari
Vorbeste despre beneficiile de caise uscate pot fi doar atunci când va fi capabil de a cumpăra un produs de calitate. Astăzi nu este mai puțin frecventă preforme caisele metoda industrială, care utilizează compus anorganic toxic este dioxidul de sulf și alți conservanți, care să permită să păstreze un aspect atractiv și suculentă culoare portocalie de fructe. Din păcate, caise, prezentate în piața noastră de astăzi, cele mai multe dintre ele a făcut în acest fel. Utilizarea pe termen lung a acestui produs duce la acumularea de dioxid de sulf, care în timp poate provoca daune la plamani, bronhii, apariția alergiilor și a astmului. caise Cu toate acestea, în magazinele noastre puteți găsi uscate și naturale ( „organic“). Acesta este caracterizat printr-o culoare închisă, un gust dulce și, desigur - costuri mai mari.
Pentru a restabili proprietățile cumpărate fructe uscate lor organice înmuiate timp de o jumătate de oră în apă fierbinte, apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Puteți pentru aceste scopuri, lăsați-le peste noapte în suc de mere.
Astăzi, mulți încearcă să producă un caise uscate la domiciliu. Desigur, este mai bine să aibă în acest scop, un uscător de construcții industriale asigură o retenție maximă a tuturor vitamine, enzime, micro și macro și aroma de caise. Dar destul puteți uscat cu succes caise și fără ea - sau în aer liber, într-un loc special sau în cuptor, la o temperatură de aproximativ 65 de grade timp de 6-8 ore.