Cumpara lipază Brânză
Ei spun că totul este nou - este doar un vechi bine uitat. O astfel de afirmație este o sută la sută apt pentru brânză pesto verde.
Brânză Pesto - o varietate de brânză rafinat, al cărui nume provine de la numele omonim al sos de busuioc, nuci de pin, ulei de măsline și usturoi. sos pesto italian în orice moment, sa bucurat de o popularitate de invidiat și a cererii în rândul consumatorilor.
Factorii de brânză olandeză a decis să creeze un nou tip de brânză, care ar gust celebrul pesto. Producătorii au făcut față cu sarcina sa. În prezent, brânza verde, inclusiv pesto rapid câștigă popularitate.
Pentru a face această brânză este utilizat în mod obișnuit parmezan. Pecorino. producători de brânzeturi olandeze au decis să folosească gloria pesto în beneficiul noilor soiuri de brânză.
brânza verde este preparat similar cu schema pesto, care este folosit pentru brânza Gouda. Pentru a începe cu lapte combinat cu aluat și cheag, și apoi trimis la busuioc, usturoi si alte plante. La o anumită temperatură masa începe să se coaguleze și să scoată din el după enzimele groase. Ei au fost apoi spălate pentru a îndepărta serul, au fost combinate într-o formă definită și este plasată sub o presă pentru a elimina toate ser inutile.
Atunci când brânza va deveni greu, este pus pe câteva zile, în anumite saramură, apoi uscate și trimise pentru un an, în zone speciale de depozitare pentru îmbătrânire. Este foarte important ca au avut un conținut de umiditate de cel puțin 90%, iar temperatura nu este mai mare de 12 de grade. Rezultatul este o brânză verde, cu o cantitate mică de găuri care sunt vizibile pe produsul tăiat.
Prima brânză schabziger verde a fost făcută în Evul Mediu în zona alpină a Elveției.
Este demn de remarcat faptul că brânza verde a fost larg răspândită în Uniunea Sovietică. Credem că generația mai în vârstă amintesc marile pachete mici, care este deja vândut brânză rasă, care se caracterizează prin verde strălucitor.
Brânză are un pesto suficient de gust specific. Și specificitatea este faptul că produsul are o aromă de brânză dulce cu note subtile de busuioc.
Gurmanzii spun că brânza verde, Pesto poate fi atribuită gustări rafinate și ușoare, care se combină perfect cu mărcile exclusive de vinuri. Sunt de acord că este puțin probabil ca un sprijin mediocru potrivit pentru brânzeturi neobișnuite.
Există mai multe varietăți de brânză verde, cel mai popular dintre ele - Baziron. Această brânză din lapte de vacă, cu adaos de usturoi și busuioc, și nuci de pin.
Verde brânză pesto baziron - un tip de brânză tare, care este făcută din lapte de vacă. Culoarea verde distinctiv dă busuioc brânză, precum și alte plante aromatice, care sunt utilizate în procesul de fabricare a brânzei.
Gust de verde baziron brânză pesto seamănă cu pesto italian. Aroma de pesto de brânză baziron diferite de usturoi subțire și note pe bază de plante. În plus, ca parte a brânzei verde pesto baziron prezente nuci caracteristice și pesto de pin. Acest ingredient dă pesto brânză chiar mai mare vervă și condimente pe cerul gurii.
Brânză Pesto este utilizat pe scară largă în gătit precum și omologul său italian cu același nume. De obicei, brânza verde, pesto folosit ca o gustare sau un desert. brânză verde va sta întotdeauna pentru gustul lor neobișnuit, culoarea și aroma.
culoare frumoasă și neobișnuit pentru astfel de produse, determină utilizarea de brânză verde în plăci de brânză pesto și gustări servite la diverse evenimente. Se merge bine acest produs cu vin alb și șampanie.
În plus, brânza verde, Pesto poate fi folosit ca o gustare separată, precum și pentru prepararea de sandwich-uri, pizza, paste, supe etc. De asemenea, el a inclus in retetele de salate si sosuri, care sunt combinate, cu atât pește și preparate din carne.
Italienii au venit să guste un nou tip de verde brânză olandeză. În limba italiană pesto modernă tradiție culinară din aceeași brânză și asezonate cu astfel de feluri de mâncare renumite ca paste italiene, spaghete, ravioli și pizza.
Calorii verde branza pesto - 380 de calorii.
Valoarea energetică (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați):
92 kcal)BZHU raportul de energie: 24% | 76% | 0%
Conținutul de grăsime al unui astfel de produs nu este mai mare de 50%.
Brânză verde are proprietăți utile datorită prezenței în ea cantități mari de vitamine (PP, A, E, C, B6, B12, B1, B2, acid folic) și substanțe minerale (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, mangan, cupru, zinc, fier).
Atunci când alegeți un pesto de brânză, să acorde o atenție compoziției sale, nu ar trebui să fie nimic în plus. Cel mai bine este să-l cumpere în puncte de vânzare comerciale în cazul în care comercianții cu amănuntul taie brânză din cap, într-un astfel de caz, puteți vedea data de fabricație.
În ceea ce privește depozitarea, acesta va rămâne în stare proaspătă timp de mai multe zile în frigider. Pre-înveliți-l în pânză folie de plastic sau hârtie.
1. brânză de culoare Interesant, am decis să-l încercați, în ciuda faptului că compoziția este, coloranți și conservanți, iar eu nu le place, pentru un pret de aproximativ 1200r pe kg. (Auchan) structură ar fi mai bine. Gustul brânzei este chiar nimic, greu, nu prea sărat, nu prea picant, gustul este mai aproape de un brânzeturi solide sau semi-solide, decât în vârstă și cu un ușor gust de pesto, nuci, cu toate acestea, este aproape nu a simțit. Dar cel mai important lucru este culoarea de ea: datorită verde fenomenal, probabil, încă mai de colorare decât busuioc. Culoarea rămâne același tratament termic toxice și după.
În principiu, brânza este destul de bun, arata frumos pe masă și în feluri de mâncare, dar gustul el are o destul de mediocră pentru acest preț, nu aș ezita să-l facă schimb de culoare parmesan galben-crem și buchet de busuioc)). Pentru nerespectarea cu prețul de gust și compoziție închiriat 2 stele. Am această companie și mai mult de branza cu rosii rosii otrăvitoare. Rosso, există compoziția chiar un pic mai rău, dar gustul este prea personal. În orice caz, atât brânza banii nu este justificată de 100%!
3. gust minunat picant, culoare neobișnuită, sărat. Vino la sala de mese și vin alb. I-am cumpărat pentru brânză pom de Crăciun pentru masa de Anul Nou. Degustat, am decis că va cumpăra de sărbători. Prețul pe kg- 1308.60 ruble. Reduce evaluarea doar la compoziția care include clorură de calciu, 509-E, E nitrat de sodiu 251, E 100 și E 141- coloranți.