deserturi moderne foarte variat - de la simplu la foarte complex. Diferența principală dintre toate deserturi moderne - un design frumos, o combinatie de gust si textura. Am selectat pentru tine 5 dintre cele mai delicioase rețete pentru deserturi de azi, și în același timp, simplu în curs de pregătire, care ar trebui să fie în „arsenalul“ de fiecare gazda!
1. Ciocolata cheesecake cu Oreo fara coacere
Acum, cererea mare pentru deserturi și cookie-uri „Oreo“, și tot pentru că este foarte gustos, ceea ce face un gust mai intens de desert, tot ce ai nevoie - trebuie doar să taie și adăugați-l la desert. Ciocolata cheesecake nu necesita coacere - este fantastic! Blând, ciocolata si usor de preparat prăjitură cu brânză nu poate ajuta, dar cum ar fi!
- Timp: 4 ore 20 minute
- Dificultate: Ușor
- Servește: 5
- Calorii: 670
Foto: gwfins.com
În servire conține:
ingrediente:
- 200 g ricotta
- 200 ml de smântână, 33% grăsime
- 100 g de ciocolată
- 1 lingura. l. pudra de cacao
- 100 g de zahăr
- 20 g de gelatină
- 200 g de cookie-uri "Oreo"
- 60 g de unt, la temperatura camerei
Mod de preparare:
Gelatina în apă timp de 10 minute.
Se toarnă crema într-o cratiță, se adaugă zahăr și pune-l pe foc. În cazul în care crema de cald la fel de bine le rupe ciocolata, se adaugă cacao, gelatina stoarse și se amestecă bine măturică. Gatiti timp de 2 minute, amestecând continuu pămătuf.
Intr-un bol pune branza ricotta și ușor se bate cu un mixer. Un flux subțire se toarnă crema cu ciocolată, fără să se oprească pentru a amesteca mixer. În cazul în care obține o masă uniformă, cremos.
Oreo a pus într-o pungă, închideți-l și pisa folosind tolkushkoy sau cookie-urile zdrobite într-un blender. Se toarnă cookie-urile zdrobite într-un castron, se adauga untul si se amesteca bine. Descompune masa de mucegai silicon porționate și apăsați-l în mâinile ei.
Turtele preparate pune crema de ciocolată și scoateți prăjitură cu brânză în frigider timp de 4 ore.
Aranjați pe plăci o prăjitură cu brânză la carte. La va decora granola, nuci, înghețată, sirop de ciocolată sau caramel.
2. bacă mousse înghețată
restaurante Chef, cum ar fi fructe de pădure mousse de inghetata pentru o culoare frumoasă, textura, ușurința de preparare și de prezentare, gust si rafinament. Desert pot fi completate cu orice: biscuit firimituri, cookie-uri, nuci, sos de caramel sau. Nu este nimic mai ușor decât pentru a găti Berry mousse!
- Timp: 2 ore 30 minute
- Dificultate: Ușor
- Servește: 4
- Calorii: 295
Foto: deaneseipic.com
În servire conține:
ingrediente:
- 220 ml de smântână, 33% grăsime
- 100 g de zmeură congelată
- 100 g de căpșuni congelate
- 100 g de zahăr
Mod de preparare:
Se toarnă crema intr-un castron si se bate cu un mixer, până când spuma pufos, se adauga zaharul si se bate timp de 3-4 minute.
Boabele sunt puse în bol blender și biciul la viteză mare până la o consistență uniformă.
2 linguri. l. piure de fructe de pădure pentru a pune pe frisca si se bate cu un mixer, se adaugă restul de piure boabe și din nou, pentru a transporta pana se omogenizeaza.
Variația de masă obținută într-un container pentru congelare, închideți capacul și a pus în congelator timp de 2 ore.
Scoateți recipientul din congelator. Linguriþã în apă caldă și sub formă de spumă, cremă sau face șirag de mărgele oval cu o lingură de înghețată. Decorați desert orice cookie-uri, care au o casa, gem și se toarnă siropul pentru gust și starea de spirit.
Păstrați mousse înghețată în congelator nu mai mult de 2 luni pentru.
3. nebunaticele Oreo (churros)
Foarte neobișnuit, dar popular în Europa, variatia churros desert spaniol. Aroma și gustul la altitudine, va oferim pentru a încerca churros de la Oreo pentru tine!
În servire conține:
ingrediente:
Mod de preparare:
Oreo dezasamblate în jumătate și racla cu un cuțit de umplutură într-un castron separat. jumatati cookie-uri pentru a pune într-un blender și se macină într-o stare de făină.
Se toarnă apă într-o cratiță, zahărul pus, bucăți de unt și a pus pe foc. Gatiti până până când uleiul nu este în creștere. Se adaugă făina, făina de Oreo, se amestecă spatulă și se fierbe până când aluatul începe să se deplaseze cu ușurință departe de pereții o tigaie.
Se răcește aluatul timp de 5 minute, apoi se adaugă oul și se amestecă bine până la omogenizare. Interferă cu necesitatea de a se rapid ca oul nu se coaguleze. Adăugați al doilea ou și se amestecă bine din nou. Puneți aluatul într-o pungă de conducte umplută cu „stea“ și otsadit pe hârtie pergament, lungime bandă de 10-15 cm.
În cratiță se toarnă ulei, pus pe foc și se încălzește la 145 ° C, Verificați disponibilitatea de ulei poate fi pus în ea o bucată de aluat, acesta ar trebui să „șuiera“. Căliți churros până când se rumeneste, se indeparteaza cu o spumiera și a pus pe o farfurie, prosop de hârtie pus. In timp ce churros nu se răcește, se face fiecare orificiu pentru umplere, folosind bețișoare de lemn.
Umplerea Oreo toarnă smântână și se amestecă până când spatula neteda. Pune crema intr-un sac de patiserie cu o duză îngustă, lungă. Churros umplute cu cremă și rola în zahăr.
Opțional, puteți toarnă churros cu sos de ciocolată și se servește cu cafea!
4. crema de gheață prăjit
Contrastul de arome, texturi și temperaturi - unite într-un singur desert. inghetata Fried este foarte ușor de a pregăti, deși pare fezabil. Principala observa tehnologia de pregătire, și veți obține un desert delicios pe care o puteți surprinde invitatii dumneavoastra!
- Timp: 2 ore
- Dificultate: Ușor
- Servește: 4
- Calorii: 495
Foto: overtimecook.com
În servire conține:
ingrediente:
- 400 g de inghetata de vanilie
- 200 g de cornflakes
- 600 ml de ulei pentru prăjirea
Mod de preparare:
Fulgi de porumb într-o pungă, închideți-l și pisa de cereale, cu un sucitor. Se toarnă-le într-un castron.
Înghețată SCOOP pentru a forma bile și să le rola în pesmet porumb, pentru a obține o crustă frumos fără lacune. Se transferă granulele pe container și pus în congelator timp de 1 oră.
Se toarnă ulei într-o cratiță și a pus pe foc. Se încălzește uleiul la 140 ° C și se prăjește mărgele timp de 40 de secunde. În timpul prăjirii, rândul său, mărgele de mai multe ori cu un skimmer sau o lingură. Se transferă granulele finite pe un prosop de hârtie.
Se serveste inghetata prajita imediat. Se toarnă bile ciocolata sau sirop de caramel si ornat cu frișcă și fructe de pădure proaspete.
5. biscuit japonez „Castella“ cu crema de branza
Castella - un tort populare burete japonez cu ouă, făină, amidon și miere. „Castella“ este derivat din Portuguese Pão de Castela, care se traduce - pâine din Castilia. În Japonia, acest pandișpan a adus comercianții portughezi în secolul al XVI-lea și de atunci popularitatea sa este în creștere. Probabil de ce este numit japonezii ...
- Timp: 1 oră
- Dificultate: Ușor
- Servește: 6
- Calorii: 348
Foto: notquitenigella.com
În servire conține:
ingrediente:
Mod de preparare:
Ouă sparge într-un castron și bate până când spuma pufos, apoi se adauga zaharul si se amesteca din nou, până când zahărul se dizolvă.
Mierea este topit într-o baie de apă. Masa de ou se adaugă amidon, făină și se amesteca bine pana se omogenizeaza, folosind un mixer. Se toarnă miere și din nou, bate bine cu un mixer.
2 cutii de copt, cu un diametru nu mai mare de 22 cm, așezați hârtie pergament și unt de grăsime. Se toarnă aluatul în ele și coaptă în cuptor timp de 15 minute, la o temperatură de 180 ° C, și apoi se reduce temperatura la 165 ° C și se coace timp de 30 minute.
tort japonez scos din cuptor, pentru a trece pe grila, scoateți hârtia, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 20 de minute pentru a le răci. Se unge chizom crema de tort, se acoperă cu un al doilea biscuit și top grăsime. Castellu Se serveste cu ceai verde.