Chiar știind despre efectul benefic al usturoi asupra organismului, mulți refuză să folosească această plantă din cauza mirosului puternic, plăcut pentru consumator și rău pentru alții. Această aromă de tartă este cauzată de membri ai compoziției chimice a enzimelor speciale de usturoi. Un pic „mut“ mirosul va ajuta la semințe de pătrunjel și fenicul. Unele recomandat înainte de a utiliza pentru a elimina usturoiul din mijlocul unui (germene viitor).
fapte și istoria de usturoi interesante
Istoria de usturoi are mai mult de cinci mii de ani. Acasă la usturoi este Asia Centrală. Cultivați-l și în Egiptul antic și Grecia, și Roma, și în India și China. Nu se tem de mirosuri puternice.
Menționarea de usturoi se găsesc pe tăblițele de lut de Sumer.
Medicii chinezi l-au utilizat pentru: tratamentul bolilor respiratorii, digestiv, circulator, reumatice, beriberi, boli febrile, pentru prevenirea malariei, alopecie, licheni, mușcături de insecte.
Grecii folosit usturoiul ca remediu, preparat decocturi, unguente, tincturi. Ei fierte usturoi în vin amestecat cu ceapa, miere și diverse plante aromatice.
Romanii credeau că excită usturoi spiritul de lupta si curaj. De aceea gladiatori înainte de a intra în arena mestecate de usturoi.
Un alt fapt interesant despre usturoi: în Evul Mediu cu ajutorul usturoi sunt protejate de ciuma, insistând că în oțet și ștergerea întregului corp. În 1720, el a salvat mii de Marsilia de la răspândirea ciumei. Există, de asemenea, fonduri cu usturoi pentru a proteja împotriva holerei, febrei tifoide, dizenterie, tuberculoza pulmonară.
Timpul de apariție de usturoi în Rusia, este considerat secolul IX, când a fost importat din Bizanț.
Usturoiul și util, deoarece acționează asupra organismului
Datorită compoziției și proprietățile usturoiului sale este considerat a fi aditiv bioactive.
Usturoiul afecteaza corpul si ceea ce este inclus în compoziția sa?
Usturoiul contine vitaminele din grupa B, cu excepția B12, PP, caroten vitamina C, tiamina, riboflavina si acid nicotinic, fosfor, potasiu, cupru, iod, titan, sulf, germaniu, molibden, zirconiu, seleniu, sodiu, plumb, calciu , cobalt, vanadiu, magneziu, mangan, uleiuri esențiale.
Cât de util usturoi și modul în care este utilizat în medicina tradițională?
Ca un remediu popular folosit in multe tari cu: răceli, gripă, și studii de laborator au arătat că acesta conține elemente anti-bacteriene, antivirale și anti-fungice. O componentă cheie a usturoi - alicina - este responsabil pentru un miros caracteristic ascuțit și are un efect devastator asupra virusurilor care produc dureri în gât, gripă, candidoză (infecție de drojdie), herpes, și, de asemenea, ucide microorganismele dăunătoare, în special tuberculoza cauzează, și Staphylococcus.
În medicina populară rusă, usturoiul nu este folosit doar pentru produsele alimentare, dar, de asemenea, utilizat pentru a trata guta, hidropizie, tuse, scorbut, boli de rinichi, tuberculoza.
Ca usturoiul actioneaza asupra organismului uman:
1. Usturoiul are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular și aportul său regulat reduce nivelul colesterolului și a tensiunii arteriale.
2. De asemenea, se descurcă cu vâscozitatea sângelui excesivă și previne formarea de cheaguri de sânge, reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.
3. conținut în compuși cu sulf de usturoi pentru a proteja celulele de mutatii cauzate de factori cancerigeni, prevenind formarea de tumori.
4. Usturoiul este bun pentru piele, inclusiv protectia impotriva cancerului de piele.
5. Cercetătorii din Coreea ajuns la concluzia ca usturoiul reduce riscul de cancer de prostata, esofag, colon, laringe, ovar și rinichi.
6. Usturoiul prevede un efect pozitiv asupra tranzitoriu potența masculină.
7. Usturoiul este contraindicat în boli ale ficatului, rinichilor, tractului gastrointestinal, ulcer duodenal, ulcer gastric si gastrita.
Usturoiul este cel mai bine consumate crude, deoarece tratamentul termic isi pierde aproape toate proprietățile sale utile.
Rețetă pentru usturoi sărat
Utilizați rețeta pentru prepararea de usturoi sărate - gustarea perfecta pentru utilizarea de zi cu zi, cât și pentru masa festivă:
1 kg de usturoi, 1 l de apă, 80 g de sare.
cap de usturoi împărțit în cuișoare individuale și de a le elimina cu pielea uscata.
Se prepară saramura. În borcan de trei litri, pentru decapare pune cateva frunze de coacăz negru. cires, mărar. foaie de hrean. Apoi, se prepară usturoi pat și se toarnă saramură, el trebuie să acopere complet usturoi.
Jar închis cu un strat dublu de tifon, iar firul de legătură capron se lasă la o temperatură de 15-22 ° C. După 45 de zile, usturoi sărat va fi gata pentru utilizare.
Utilizarea de usturoi în rețete oamenilor
Utilizarea de usturoi în rețete populare pe scară largă ca un mijloc excelent de răceli.
inhalanți Rețetă:
3 sau 4 catei de usturoi, 1 oră. Otet lingură de mere, 1 \ 2 L de apă clocotită.
Se amestecă ingredientele și se inhalează vaporii cu o răceală, sinuzita și ocluzia căilor nazale.
Reteta remedii rece:
suc de morcovi 1 cana, 1-2 catei de usturoi mărunțite.
La primul semn de răceli și temperaturi ridicate se amestecă și se iau de 3-4 ori pe zi, timp de 2-3 zile.
Peculiar gura miros de usturoi este ușor pentru a elimina daca mesteca patrunjel proaspat sau marar proaspat.
Mai multe despre
Printre produsele Polenul de albine printre substanțele cele mai valoroase. Despre ce este polenul de albine util și cum să ia un adult.
rău dulce corpul este nu numai la creșterea în greutate și un dezechilibru al glucozei în sânge. La dacă sunt dăunătoare.
Un astfel de subiect fierbinte, deoarece dăunează carne, apar în mod constant în diverse discuții între vegetarieni și fanii fripturi. A venit timpul.
Pentru informații suplimentare despre pregătirea piureuri verzi sunt acum pot fi găsite numai în literatura de specialitate. Cele mai multe dintre aceste băuturi.
Iubitorii de bere, care preferă să bea bere în mișcare, și pentru a transforma acest proces într-un ritual, nu pentru a dobândi doar în apropiat.
popular
- trufe negre și albe
Truffle - un fel de ordine marsupiale de ciuperci.
Rețete de la un nap pentru cea mai mare parte au fost.
Cel mai bun timp pentru ciuperci - această toamnă. Dar există.
Boabele în grădină, în mijlocul culoarului noastre.
rețete păstârnac sunt puțin cunoscute și mai rar.
Rețete cu țelină stalked recent.
Amidon (polizaharidă) este necesar pentru om.
Acum, există unele soiuri noi.
La fel ca spanacul, frunzele Chard sunt în scădere.
Se prepară rețete delicioase de cicoare.
- gustare populare cu bere la domiciliu
- Gătit gustări din pește pentru bere
- Pește pe grătar și în cuptor
- Gustări din carne la bere: rețete de casă
- Creveți și languste Bere: retete
- Ce fructe sunt bune pentru inima si vasele de sange
- Beneficiile de papaya și cum să-l trateze
- Ce bine se gaseste in mere
- Proprietăți utile și compoziția de piersici
- Ceea ce este util în curmale
produse din carne
- Salo - o sursă de produs util
- Gâscă și rață foie gras
- Gătit carne de vânat sălbatic
- Ce se poate face din carne de rață
- Ce a găti carne de pui și Rooster
diete terapeutice
- Tratamentul hipertensiunii arteriale de fructe uscate si goji
- Rețete pentru hipertensiune și presiune ridicată
- nutriție adecvată pentru meniuri dietetice și hipertensiune arterială
- nutriție adecvată pentru constipație: ceea ce se poate și nu pot mânca
- Nutriție în boli de ficat: dieta si retete
proprietăţile produsului
- Polenul: proprietăți utile, cum ar fi luarea
- Este dăunător pentru a avea sănătate dulce
- Efecte negative asupra consumul de carne pentru consumul uman
- Bazele de nutriție bună și impactul acesteia asupra sănătății umane
- Rolul calciului în organismul uman și efectele lipsei de
