Ruta - o plantă erbacee perenă, care aparține familiei Rutaceae (Rutaceae). Numele lui a primit Ruta de la cuvântul grecesc «reuo» - «pentru a elibera“, aceasta planta ajută în tratamentul diferitelor boli. Ruta este cunoscută popular ca rădăcină parfumat, gradina rădăcină, rădăcină de ochi, rădăcină nobilă, chireynik, yalovnik, rădăcina germană, vinul rădăcină și altele.
Alte denumiri în alte limbi:
- Germană - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
- Engleză - rue, iarbă de har;
- Franceză - rue, rue fétide.
apariție
Ruth aparține perene ierburi, uneori în formă de arbuști pitici de nuanță gri-verde. Tulpinile plante sunt drepte, ramificate, dereveneyuschie pic în apropierea bazei, o înălțime a ajuns la 20 la 50 cm. Frunzele sunt rue alternativ, au stipules și conțin un ulei esențial cu aroma plăcută puternică. Frunzele inferioare și mijlocii sunt plasate pe tulpini lungi, iar partea superioară sunt sesile.
Flori de plante sunt corecte, bisexuali și patru dimensiuni. Ei au o tentă galben-verde și sunt colectate în poluzontichnoe inflorescență. Sepale au o formă triunghiulară, ajungând la o lungime de până la 2,5 mm. Petalele sunt în formă de barcă, de culoare galben, lungime - 09.06 mm. Fructele rue reprezentat ca un cutii cu patru sau Pyatignezdnaya, a căror lungime este de până la 7 mm. În fiecare cutie sunt stocate semințe negre, care au germinale laterale și endosperma.
Aceasta este o planta perena poate fi găsită în zona temperată din Asia, în Africa de Nord-Est, precum și pe teritoriul Americii mediteraneene, de Nord și de Sud. Prin urmare, practic fiecare continent oamenii știu despre această plantă.
În România, în creștere doar o singură specie de acest gen - rue. Este o plantă anuală, îngheață, atunci când primele înghețuri. Doar la vest a țării, aceasta planta poate supraviețui iernii în sol. În România, rădăcina se cultivă în principal ca plantă ornamentală și condimente. În Polonia și Ucraina rădăcină este utilizat în scopuri medicinale și se adaugă la produsele alimentare. Cu toate că proprietățile de vindecare sunt mai rar, deoarece plantă otrăvitoare aparține.
O metodă de fabricare condimente
- Înainte de înflorire rue colectate numai frunzele sale, precum și necesitatea de a purta mănuși de cauciuc pentru a evita reacții alergice după atingerea ei.
- Frunzele trebuie să fie uscate într-un bine ventilat, departe de lumina directă a soarelui, atice, prin urmare, pot fi utilizate, grajduri sau uscătorul unde temperatura nu trebuie să depășească 30 de grade.
- iarbă uscată devine o aromă plăcută și nu provoacă erupții cutanate.
- Frunzele uscate trebuie să fie depozitate în saci de hârtie nu mai mult de un an.
- Înainte de a folosi condimente frunze trebuie să fie zdrobite.
frunze uscate zdrobite accentuează frumos gustul preparate din pește, le da un gust special, un pic ca un trandafir. De asemenea, frunze uscate se adaugă la miel, salate de legume, preparate din ouă sau brânzeturi. pulbere Spice este adăugat la un număr mare de carne, pește, legume sau ciuperci. Oțet, condimente prin această dobândește o aromă plăcută specială.
iarbă proaspătă are un miros neplăcut, de fapt, este foarte otrăvitor, iar utilizarea sa în produsele alimentare nu este de dorit, aceasta poate provoca arsuri la nivelul pielii, nu numai mâinile, ci și membranele mucoase din gură, stomac și alte țesuturi ale corpului.
caracteristici
compoziţia chimică
rue frunze conțin:
- ulei esențial (0,25-1,2%)
- taninuri
- substanțe rășinoase
- substanțe amare
- flavonoide (rutin principal flavonglikozidy)
- furokumariny (0,5-1%)
- alcaloizi
- cumarine
- lignani,
- savinin
- Acid graveollenovuyu
- akronitsin,
- bergapten
- vitamina C (156,6 mg /%)
- vitamina E
- vitamine B
- alți agenți biologic activi.
Compoziția uleiurilor esențiale conținute în frunzele sunt cineol, pinen, L-limonen, santoksin bergapten, xanthotoxin și metilparageptilkarbinol metilparanonilkarbinol.
In fructe rue urme skimmiamina (0,018%) și kokusaginina și rădăcinile sale cumarinici de izolare, furokumariny, alcaloizi și ulei esențial.
proprietăţi utile
- Ruta este anti-inflamator, de aceea este utilizat pe scară largă în stomatologie.
- Perfuziile și decoctions ale acestei plante pentru a avea efecte antibacteriene asupra organismului.
- Ruta ajută să scape de viermi intestinali.
- plante Componente posedă proprietăți sedative și antiepileptic.
- decoctul Rue este folosit ca un tonic si tonic.
- Pentru aplicarea topică rădăcină utilizată sub formă de loțiuni și clătiri.
- Sucul de plante are un efect detoxifiant asupra organismului.
Ruta este o plantă otrăvitoare, de aceea este necesar să fie atent. Dacă utilizați această plantă în cantități mari, o acumulare mare de uleiuri esențiale poate perturba funcționarea tractului gastro-intestinal, care apare salivație excesivă și umflarea în limba. Uneori, există cazuri de intoxicație, însoțite de rata de încetinire cardiac, scăderea temperaturii corpului, și, uneori, pierderea conștienței.
Contraindicații
- idiosincrasie;
- sarcinii;
- hipotensiune arterială;
- gastrite hiperacide;
- boala ulceroasă a stomacului;
- boala ulcer duodenal;
- alergie.
Uleiul esențial este toxic pentru oameni, dacă sunt luate în doze mari. Cu puținul dozaj corect are multe proprietăți utile ca antihelmintice, antibacteriene, abortiv, un anestezic, ajută cu crampe.
În India, ulei rue ajută în tratamentul impotenței, efect antiseptic si tonifiere. Atunci când este utilizat topic ajută la tratamentul manifestărilor alergice ale diferitelor răni și ulcere, și, de asemenea, utilizat în tratamentul rahitismului și reumatism. Uleiul esențial din planta este folosita in crearea parfumurilor, iar pe coniac sa bază produse și lichiorul est.
cerere
În gătit,
- Într-un condiment rădăcină se adaugă la salate de legume și alte feluri de mâncare de legume.
- Frunze uscate completează perfect gustul calitățile de umpluturi de carne sau de miel fiert.
- Ruth este un excelent otet aroma.
- Această plantă se adaugă la conservarea roșii și castraveți.
- Ruth dă un gust special cocktail-uri de legume sau fructe.
- Picante amărăciune rue plus distincte pentru băuturi și sandwich-uri afine (paine neagra cu unt).
În medicină,
Ruth nu se aplică în medicina oficială, dar nu reduce proprietățile sale utile. În preparatele de medicina tradițională, aceasta planta ajuta să facă față cu diverse boli și boli:
- tulburări ale sistemului nervos;
- ateroscleroza;
- menopauză sau menstruație neregulată;
- dureri de cap severe;
- epilepsie;
- impotenta;
- reumatism;
- gută;
- miopie;
- spasme în tractul gastrointestinal;
- întărește vasele de sânge;
- scrofuloza;
- rahitismul;
- Aceasta ajută cu muscaturile de insecte otrăvitoare;
- scade tensiunea arterială;
- cu rădăcină grav accidentat ușor este folosit extern.
Ruta are un efect pozitiv asupra întregului corp, îl conduce la tonul, ajută la depășirea oboselii și a calma nervii. Instrumente bazate pe ajutorul rue se relaxeze mușchiul neted.
Unele retete bazate pe rue care ajuta în diferite boli:
- venelor varicoase - infuzie: tabelul 2. linguri rue trebuie să fie plasate într-un recipient de sticlă, se toarnă 200 ml de vodcă și pus pe 10 zile într-un loc întunecos. Apoi se strecoara infuzia pentru utilizarea tifon. Nevoie de 10 picături diluate în 1 tabel. linguri de apă și de 3 ori pe zi;
- atunci când deficit de vitamina - este necesar să se ia 1 tabel. frunze lingură de rue, 2 de masă. plante aromatice lingura violet trei culori și 2 de masă. lingură de flori negru soc, se amesteca toate ingredientele. Se toarnă iarbă 200 ml de apă și se fierbe timp de câteva minute. Decoctul trebuie să consume 100 ml de 2 ori pe zi;
- pentru tulburari nervoase - iau 25 grame de frunze de rue, și 25 grame de rădăcini zdrobite de valeriană, se toarnă 200 ml apă clocotită, pentru a da o bere mică, tulpina și băuturi pe tot parcursul zilei înseamnă;
- cu ciclu menstrual neregulat - frunze iau seminte rue și pătrunjel în proporție de 1: 2, 1 tabel. lingură iarbă nevoie amestec de 400 ml de apă. Bulion este fiert timp de 10 minute, apoi 200 ml de băutură în timpul zilei.
Până în prezent, cele mai cunoscute tipuri rue decorative sunt:
- Albastru Jackman (Jackman Blue) - se caracterizează prin frunze albastre;
- Variegates (Variegata) - acest tip iese în evidență frunze verzi cu pete albe de culoare crem;
- Albastru Lace - posedă o nuanță albăstruie frunziș ajurata.
cultivare
Ruta se referă la plante undemanding, din cauza lipsei de umiditate este bine tolerat și poate crește în lumina directă a soarelui. Acesta poate fi plantate în orice pământ de grădină. Dacă utilizați var și pietros, argilos sau soluri calcaroase, radacina se va simți minunat.
Aceasta planta poate fi propagate în diverse moduri: folosind semințe, butași sau diviziune folosind tufiș.
În primul rând, ar trebui să fie pregătit solul: să sape până la sol la aproximativ o jumătate de metru adâncime și se adaugă îngrășăminte. Însămânțarea de plante are loc în toamna mijloc sau mai târziu, iar în prima lună de primăvară.
Dacă semăna semințele direct în sol, în primăvara devreme, ar trebui să știți că rata de semințe este crescut în mod substanțial, iar planta poate fi folosit ca ornamentale doar un an mai târziu.
Pentru metoda de plantare utilizare shirokorjadnyj, lățimea dintre rânduri trebuie să fie între 70 și 100 cm. Rue Semințele sunt plantate la o adâncime de 2-3 cm. Cand apar primele muguri, este necesar să se însămânțarea subțire cu intervale de 20-25 cm. Uneori este posibil să se hrănească fabrică de îngrășăminte minerale . Planta este o planta perena, asa ca este bine tolerat înghețurile fără adăposturi suplimentare. Pentru rue nu prezinte caracteristicile bolii, precum și dăunători.