1 oz ............. 28.3 grame
1 picior ................ 30,48 centimetri
1 inch ............. 2,54 cm
Indiferent de modul dezvoltat în viitorul relației franco-americane (uneori, într-adevăr, pe punctul de ruptură), nu trebuie să pierdem din vedere realizările remarcabile ale culturii franceze. Trebuie să recunoaștem că o cucerire glorioasă și rămâne în umbră până în ziua de azi, deși mult timp cunoscut drept antropologice: francezii nu se ingrasa.
Nu sunt doctor, nu un fiziolog, nu un psiholog, nu un nutritionist, nu a fost nici un alt „log“, care studiază oamenii sau să le ofere ajutor profesional. Dar m-am născut și a crescut în Franța, și toată viața în ambii ochi holbezi la francezi. În plus, îmi place să mănânc. Orice regulă există excepții, dar, în general, francezii se comportă în același mod ca și eu: mănânc tot ce le place si nu se ingrasa. Pourquoi? [1]
In ultimul deceniu, americanii avansează în mod util în înțelegerea noastră de maniere franceze să mănânce și să bea, pentru a evita consecințele neplăcute. Astfel, o recunoaștere atentă a „paradoxul francez“ a determinat mai multe nuclee și susținători ai unui stil de viață sănătos pentru a grăbi în magazine de vin pentru o sticlă de culoare roșie. Cu toate acestea, înțelepciunea dietei franceze și stilul de viață, în special capacitatea de misterios de a păstra forma de franceză, încă acoperite în ceață și foarte puțini oameni sunt luați la bord. A deveni un exemplu viu, am câțiva ani, cu un succes pocăit zeci de femei americane, inclusiv a celor care au lucrat pentru mine în biroul reprezentativ din New York al Veuve Clicquot ( «văduvă Clicquot"). Mii de ori am discutat despre subiectul de nutriție cu diferite prieteni. „Când scrieți propriul tutorial?“ - a făcut mișto de mine prieteni americani și colegi.
Și le jour exista arriv # 233;! [2]
A fost totul doar în natură? Într-adevăr pentru evoluția în timp a puterii de rotație a roții la lumină un genotip foarte special al femeilor zvelte? J'en doute [3]. Nu, doar stick la sistemul francez, care este conștient de trucuri - o serie de trucuri bine stabilite. M-am născut printre ei, și copilărie fericită și adolescență este obligat să lecții învățate din Maman, dar în tinerețea mea am dintr-o dată am pierdut pe drumul cel bun. Exchange Am venit să studieze în America, și aici am lovit un dezastru la care am fost absolut nu sunt gata, - o catastrofă în cele douăzeci de lire. Din cauza ei, am fost depășită de descurajare, și am pus o mulțime de efort pentru a reveni la starea anterioară. Din fericire, am găsit nici un ajutor - medicul nostru de familie, pe care eu încă mai numesc dr miracol. Datorită lui am redescoperit transmis de la o generație la înțelepciunea gastronomică franceză și recâștigat figura. (Da, aceasta este o poveste americană adevărată. - o parabolă de cădere și de mântuire)
Cele mai multe din viața mea locuiesc și lucrez în America. (Îmi place să cred că am luat cel mai bun dintre francezi și americani.) M-am mutat aici câțiva ani după absolvire, a lucrat ca traducător în cadrul Organizației Națiunilor Unite, apoi ca reprezentant al guvernului francez popularizat produselor alimentare și vinicole autohtone. M-am căsătorit un minunat american și în cele din urmă a găsit el însuși în afaceri. Sunt atât de mare în 1984 pe scara carierei, că, deoarece locuința mea au fost două medii de cultură. Venerabila Casa de șampanie Veuve Clicquot Ponsardin, infiintata in anul 1772, sa aventurat să deschidă o filială în SUA, concepute pentru a se angaja în importul și vânzarea de Champagne omonim și alte vinuri fine. Am angajat în primul rând, și în curând am devenit cel mai de rang înalt femeie din companie după Madame Clicquot, care a murit în 1866. Acum am fost CEO și președinte al Veuve Clicquot. un membru al grupului LVMH, care este specializată în producția de bunuri de lux.
În tot acest timp nu am schimba obiceiurile, la care majoritatea franceză a urmat fără ezitare. Și totuși, acum am pîndea un pericol mult mai gravă decât în tinerețe. Pot spune fără exagerare de afaceri impune ca am absorbit alimente restaurant de trei sute de ori pe an (știu, nu este un lucru ușor, dar cineva trebuie să-l îndeplinească). Aceasta durează de douăzeci de ani, și despre orice pahar de vin sau de șampanie, în cazul meu nu este în afara întrebării (de afaceri este de afaceri). Prânz și cină în plină - nu pot scăpa de o parte din salata andive sau un pahar de apă minerală. Și totuși, repet: Sunt sănătos și în mare formă. Cartea va explica modul în care funcționează pentru mine și, mai important, cum pentru a obține același rezultat pe care îl. Învățați și Experiența franceză relația testată în timp pentru hrană și viață, iar apoi sarcina înainte de a părea imposibilă, vei fi pe umăr. Care este secretul? În primul rând, voi spune că noi știm totul.
Multe femei poartă o povară dublă, și a lucrat neobosit în casă, și dincolo de faptul că este puțin probabil să cunoască cea mai mare parte a oamenilor. Pe deasupra, pentru a arata atractiv, trebuie să ne născoci să rămână sănătoși. Dar trebuie să înțelegem: cele mai multe dintre noi nu sunt în măsură să mențină o greutate constantă, sănătos, chiar și la costul cumpătată. Șaizeci și cinci la suta din americani sunt supraponderali: carti dintr-o dată cumpărat pe diete, de multe ori scrise atât în manualele biochimie. Nu contează ce numărul lor în acest moment, dar abordarea este noua zece altele asemenea. dietetică este într-adevăr în curs de dezvoltare la fel de rapid ca și comerț? În orice caz, cererea nu este redusă. De ce? De ce milioane de cititori minuni nu fac departe o dată și pentru toate necazurile noastre? Sincer vorbind, acest lucru nu este celălalt, ca fiind „extremismul nejustificată“.
Cele mai multe dintre cărți despre diete bazate pe metode radicale. Extremismul franceză nu au susținut, cu excepția domniei scurte iacobinilor în secolul al XVIII-lea. America, prin contrast, implica alte sisteme de credință, soluții rapide și proceduri de urgență. La fel ca în toate celelalte domenii, această abordare a afectat mult timp problemele de dieta, dar nu putem trăi. Vi se garantează o nouă dimensiune de îmbrăcăminte, eliminarea de formă piramidală și un anumit număr de calorii. Și de ce nu? C'est normal! [4] Nimeni nu este alarmant faptul că o singură indicație radicală contrazice adesea următoarele. Cine nu-și amintește zilele petrecute pe dieta bogata in carbohidrati? Sau viața pe unele grapefruit? Și acum mânca numai grăsimi și proteine și carbohidrați departe. În primul rând, produse lactate - dușmanii noștri cel mai rău, și apoi - singurul lucru pe care ne putem permite. La fel cu vinul, tărâțe și carne roșie. legea nescrisă, deși este de a se asigura că, dacă te torturezi produse de un anumit tip, ai pierdut treptat tot interesul în produsele alimentare și greutate în plus cu siguranță dispar. În unele cazuri, exact ceea ce se întâmplă. Dar ce apoi, după un program radical de peste? Răspunsul știi. Atentie, doar o concluzie! Off dieta! Nici o ideologie, nici o tehnologie nu va ajuta. Ai nevoie de ceea ce au femeile franceze, - relația armonioasă și testate în timp pentru hrană și viață. Și, în sfârșit, argumentul decisiv împotriva metodelor extreme: ele pierd din vedere particularitățile metabolismului nostru. Scrie aceste instrucțiuni sunt de obicei oameni, și ei sunt rareori vine în minte că fiziologia unei femei - ceva foarte special. La urma urmei, modificări ale metabolismului femeilor cu vârsta: douăzeci și cinci de femeie se luptă cu exces de greutate diferit față de o femeie de patruzeci și cinci de ani.