Astăzi, strada este vreme foarte noros și ploaie ușoară vine. Dar, în ciuda acestui fapt, vă simțiți unele căldură și liniște, și tot din cauza acestor chiftele cu muraturi. Aceste chiftele fierte bunica mea în sat, acest parfum, îmi amintesc încă. Cel mai adesea, bunica copt plăcinte cu muraturi. Nu știu ce este conectat, dar sunt placintele zbura departe într-un moment. Așa că am vrut să-i gătească, și plonjați în trecut.
Pentru prepararea de plăcinte la muraturi, avem nevoie de:
550 g făină;
300 ml de iaurt;
1 ou;
4 linguri. l. ulei vegetal;
1,5 h. L. zahăr;
0,5 h. L. sifon;
0, 5 h. L. sare.
Pentru umplutura:
muraturi 10 mijlocii;
2 cartofi;
1 morcov;
1 ceapa;
sare, piper;
ulei vegetal pentru prăjit.
Cartofi pre-curate, se adaugă apă și se fierbe până când este gata, îmbinați-l cu apă și pasate în potoloch. In iaurt adăuga ou, ulei vegetal, zahăr, sare și se amestecă totul până la omogenizare. Adaugati faina si bicarbonat de sodiu. Se framanta un aluat moale, elastic și se lasă timp de 30 de minute să se odihnească.
Castraveți, grătar, stoarce sucul din tigaie și se adaugă legumele. Pune afară, amestecând într-o tigaie până se evaporă excesul de lichid.
Marginile nevăzătorilor plăcintă. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Aranjarea prăjituri în partea de jos cusătură tigaie. Prăjește prăjituri noastre pe ambele parti pana se rumeneste.
Pan pune o hârtie și pune-l în prăjituri noastre gata făcute cu castraveti murati, capac superior cu un prosop. Apoi, prăjiturile nu va pierde forma și să rămână moale.