Astăzi, în opinia mea, fel de mâncare foarte interesant. Va oferim o reteta pentru modul de a găti gustos și pastrama piept de pui fraged la domiciliu, sau mai simplu - „Uita de cârnați“ pastramă de pui
Acest fel de mâncare, prikochevavshee la noi din bucătăria de oameni turcice (tu, de fapt, de asemenea, că cuvântul ca „basturma“?), Cred că toată lumea ar trebui să fie pregătită. Mai ales cei care încearcă să gătească un piept de pui, se coace în cuptor și îl au în această formă hrănite în sus. Am avut, de asemenea, o perioadă de timp.
Mai mult decât atât, o astfel de piept de pui pastrama, fierte la domiciliu, pot fi cu succes gustare rece pentru mezeluri. Se pare gustos și impresionant.
Așa că trecem la afaceri.
ingrediente
- 2 felii de pui
Pentru piept de pui înmuiere:
- 1 st.lozh. ulei vegetal
- un cuplu de ciupituri de sare
- 1 h. Loji. miere
- 1-2 linguri. cutii de boia
- 1 vârf de cuțit nucșoară
- 3 catei de usturoi decojit
preparare
piept de pui, se spală, prosop de hârtie umedă, taie excesul de grăsime, dacă este cazul. Apoi, placa pentru a dizolva sarea și pune în lapte pentru pui. În mod ideal, desigur, puiul ar trebui să „înmoaie“ cel puțin peste noapte în lapte sărat. Nu uitați să-l puneți în frigider. Dar, dacă nu aveți prea mult timp, și într-adevăr doresc să facă un pui pastrama, este suficient să-l macerat timp de trei ore. Oh, și dacă nu utilizați lapte pentru un motiv oarecare, acesta este înlocuit cu apă. Și dacă doriți să obțineți un gust mai delicat, puteți pune laptele într-o lingură sau două de smântână. Acesta va fi chiar mai gustoase.
Apoi, când scoate un pui, trebuie să fie strâns legați pentru a forma un „cârnat“. Apoi, vom fi ca cârnații, care initial inregistrate. Nu am avut pielea groasă, așa că am încercat meu cel mai bun să-l fir destul de comună face. Cred că firul gros, nu ar avea nevoie de atât de mult timp să-și încheie.
Pentru marinata amesteca ulei vegetal cu miere calda, sare și condimente în aspectul specificat. Ai o astfel de pastă luminos, din cauza boia.
strat Următorul cu un amestec de pastramă de pui pentru marinata si se lasa la marinat timp de o oră.
Și apoi se coace pe o foaie de copt în cuptor la 200 de grade 20 până la 25 de minute.
În orice caz, vă recomandăm verificarea prezenței de suc, astfel încât să nu iasă în evidență în timpul tăierii, bine, că nu este mult să se usuce. După oprirea pastramă se lasa cuptorul pe care le-a răcit cu cuptor, și, prin urmare, acesta a ajuns la „până la standardul“.
Inainte de servire, se scoate pielea, se taie în felii subțiri și se servește.
Secțiunea este un gust frumos și foarte blând și apetisant.
Ei bine, la revedere astăzi să-ți spun încă o dată: uitați de cârnați și să facă un piept de pui pastrama la domiciliu. Mai ales, este foarte simplu!
ai inspirație culinară!