Toate uleiurile vegetale și animale în aer schimba compoziția lor chimică. În absorbția de oxigen, ei oxidează, gorknut din unt de arahide de legume cel mai rapid gorknet, mai rezistente - de măsline și migdale. Toate uleiurile nu conduc electricitatea, multe dintre ele fiind oxidat, îngroșa și te-syhayut, întorcându-se spre lean ve-exista cauciucată. Aceste uleiuri sunt numite seacă, ele sunt - care sunt de interes, inclusiv faptul Uleiuri de pictură, care sunt mai mult sau mai puțin ACT-lities de uscare foarte mult. Considerăm nuc, flapping, floarea-soarelui, cânepă și ulei-ing lnya. Din uleiuri de origine animală numai ulei de pește se ingroasa in aer, restul nu se usuce, nu îngroșa, precum și unele dintre „uleiuri vegetale, cum ar fi lemnul, Repnoe, semințe de rapiță, rap-sovoe și altele.
Ulei este însoțită de absorbția oxigenului, din care uleiul, a redus în volum creștere în greutate greutate retras-Chiva uneori ajunge la 10% luate pentru experiență de ulei, cu toate că, în stare uscată din ele se evapora unele dintre uleiuri de uscare de carbon și hidrogen trebuie să fie considerate ca reacție chemic-kuyu este, prin urmare, acesta poate fi accelerat sau decelerat în condiții cunoscute. Experimentele care demonstrează-prin acea lumină și căldură facilita uscarea, special, dar mai devreme în proces, de exemplu, ulei, care a început să
zi oxidat, aceasta continuă să se usuce în sus, și pe timp de noapte, de fapt, nota. Dacă placa de sticlă este acoperit cu ulei seara, oxidarea sau uscarea nu începe până la lumina zilei, apoi, dacă țineți placa în întuneric timp de o lună. Lumină, căldură și aer uscat favorizează uscarea, cursa low-tempera sub 10 „C, iar excesul de umezeala din aer încetinit lyayut-uscare. Lumina care trece prin sticla colorata, actioneaza la uscare uleiuri în diferite moduri, în funcție de sticlă peste culoare. Astfel, uscarea completă și accelerația contribuie mai mult altă culoare alb, apoi albastru, roșu și verde, dar cel puțin - culoare galbenă. Prezența impurităților în uleiurile pot accelera sau întârzia uscarea în condiții favorabile, altele; aceasta depinde de efectele chimice ale acestor substanțe asupra componentelor uleiului (care este utilizat de pictură, de fapt, come-wai au caracteristica de uscare rapidă, care servesc mulți oxizi metalici, ușor recoltând oxigenul). Substanțele care nu oxidați rapid pe calea aerului, uleiuri uscare lenta Multe experimente confirma această proprietate. În special, experiența Chevre - A, care a luat în paralel: ulei de in brut, cu plumb și ulei alb de zinc; un strat subțire de ulei acoperit placa de conținut în timp personal și obținerea de rezultate diferite de uscare.
La accelerarea uscării afectează nu numai substanțe de impurități, ci și materialul, acoperit cu ulei. Pe arbore ulei usuca mai lent, probabil din cauza sucurilor de copac care conțin albumină, tanin și alte substanțe care sunt solubile în ulei și se absorb oxigenul pentru oxidarea. Fier seacă, INJ în mod diferit: ei insisi oxidat, ele contribuie la gradul de Vestnik și oxidarea uleiului, care este conectat la Yas, cu oxizii lor, formează datorită saturării sale ulei Bytkov solubil în săpun. Se bazează pe această proprietate preparare ulei uscare rapidă pentru producția de vopsea. Acest ulei de uscare rapid cunoscut sub numele de ulei de in.
De la uscare uleiuri, având în aplicare în pictură și de fapt pitoresc, următoarele sunt de remarcat:
a) Unt de arahide este preparat prin comprimare-O nucă de cereale, uscate în aer timp de 2 - 3 luni; Ulei produs în primele două presare scoop este efectuată la temperatura obișnuită; un gust incolor, dulce, cu un miros slab de unt de arahide, ajungand pentru produse alimentare, destul de valoroase; este de aproximativ 20% din greutatea boabelor luate; tort apoi se toarnă apă clocotită și se supune unei a doua comprimare, mai puternic; al doilea grad obtinut de ulei, amar la gust, o culoare verzuie nu este utilizată în produsele alimentare, are o creștere mai mare SKO-uscare este utilizat în pictură și vopsele de ulei sfeterisi-tovlenii, este mai mult de 30% din greutatea totală a boabelor. La 15 ° C și se condensează la temperatura de 27 ° C, se transformă într-o masă albă solidă.
b) Uleiul de floarea-soarelui este obținut prin presarea floarea-soarelui mjy CE, este de culoare galbenă, are la-yatny miros și gust, în curând gorknet; Se usuca mai repede de nuc, dar mai slab decât seminte de in. Folosit ca un produs pi-schevoy Pictura de fapt - pentru prepararea unui lac de lumină, care este inferioară în ulei de calitate uscarea lenjeriei. Uleiul de floarea soarelui este solidificat la -20 ° C, și se solidifică într-o masă albă, cu o telsherature joasa. Producția acestui ulei dezvoltat în Ros-Volga aceste provincii din sud; în Europa de Vest, aplicarea sa nu este cunoscută
c) Uleiul obținut din semințe de mac mac; dacă presarea a fost efectuată în ulei rece este de culoare albă; În cazul în care căldura - cu o tentă roșiatică-yatno gust, utilizate pentru produsele alimentare, se usuca destul de slab. Anterior, atunci când obtinerea de petrol mai ieftin nu a fost dezvoltat, ulei de semințe de mac a fost aplicat foarte Shiro-ko pentru straturi ușoare și vopsea albă ca un lac alb.
Acum, aplicarea sa este foarte limitată. Diferite soiuri de mac conferă o cantitate diferită de ulei; producția sa depinde în mare măsură de condițiile climatice în care a survenit coacerea boabelor, astfel încât un conținut de ulei pro-cent din boabele de mac variază de la 35% la 48%; Se solidifica la -4 ° C
d) un ulei de cânepă obținut din semințe de cânepă. Ego-ul este cel mai popular ulei din România: utilizate în produsele alimentare pentru prepararea de săpun lichid verde și un ulei de uscare vopsea, mulți oameni preferă uleiul de uscare lenjerie.
ulei de cânepă proaspătă are o culoare verde, miros-cha zhely sufocantă și gust neplăcut; Uleiul uzat are un gust amar, korichnevyi culoare inchisa, improprii pentru produsele alimentare, pot fi folosite pentru gătit, uleiuri uscate. La -15 ° C se ingroasa, iar la -27 ° C, se întărește într-un verde murdar masă solidă. ulei din semințe de cânepă pentru ieftinătate comparativă se bucură în mod considerabil ZNA cerere din ulei de cânepă și un lac întunecat potrivit pentru lucrări de vopsire brute; stratul de vopsea, în comparație cu inul - slab, prăbușire SKO-ro; nu se aplică pentru lacuri.
e) Ulei de in este esențială pentru practica mascării, este extras din semințe de in este foarte uscare rapidă și îndeplinește cel mai bine cerințele artei-ma lar-picturală, ușor limpezite, POE-care este potrivit pentru prepararea unui lac alb.
De obicei, uleiul de semințe de in obținute prin compresie în dogrevaniem fără preîncălzire; în primul caz, uleiul are o culoare galben-brun, în al doilea - galben deschis; leșin miros și gust priyatnyi fac potrivit pentru randamentul de ulei de consum depinde de gradul de semințe și uleiuri audio grad de maturitate din semințele lnya-TION Mod de preparare este de 22-30%. Acesta joacă un rol compact perfecțiune. Turta de presă este de obicei de la 10 până la 12% ulei, care este posibilă doar pentru a extrage rigidizează levigare la 27 ° C, conv-schayas o masă galbenă.
Materialul predominant în compoziția uleiului de in este acidul linoleic, prezența Coto roi toate ulei datorez capacitatea lor de a se usuce. Ponderea acestui acid în uleiul de in este de 80%, alte uleiuri conțin mai puțin și prin urmare, este mai puțin capabil să se usuce. Conform conținutului de in de acid linolenic cânepă se apropie de ulei (70% în greutate).
Extracția de ulei de in este larg dezvoltat în România, în special în orașele portuare, deși, s-ar părea mai profitabil pentru a produce ulei în cazul în care există produsul brut. Inul tort de ulei din semințe și de semințe de in bucurat de cerere mare în Europa de Vest, motiv pentru care cele mai bune fabricile noastre de ulei din St. Pe-burg și prospera în Riga. Acestea sunt prevăzute cu vânzarea produselor lor. ulei de seminte de in este vândut în cantități mari și pe piața din Moscova, cu succes con - supravegherea prețurilor cu fabrici interior România, pro-plaguing produsele lor în coli onoruri limitate.
Valoarea uleiurilor vegetale, în general, și constantă-TION genera o cerere de falsificare a acestora, în faza de amestecare cu produse mai ieftine pentru mai scumpe; printre multe impurități sunt uneori dăunătoare, jefuire ulei de in, ceea ce face improprii pentru utilizarea în produsele alimentare, și în de Pictură - Le. trebuie considerate impurități dăunătoare: untura, Kani-folnoe sau rășină, ulei și ulei mineral. Aplicarea ultimei punctul de vedere al extreme crește lor Dese-curbură. Se identifică impuritățile din uleiuri este extrem de dificilă, cu atât mai mult, astfel încât greutatea specifică aproape la fel și sunt ușor de amestecat.
Prezența uleiului de pește este recunoscut pentru Terni sa caracterizat-miros atunci când este încălzit. ulei-a rășinoasă fost observată și pentru prezența sa într-un nămol întunecat. Considerabil-ing un amestec de ulei mineral este recunoscut de fluorescenta leniyu-albăstruie a apărut. Devine evident dacă impuritățile fără a se depăși 10-ghiduri% în greutate; în plus, ea a devenit recent ulei mineral atât de bine curățat soiurile nekoto-secară nu produce fluorescență sau arată într-un grad foarte mic. Mult mai bine și mai precis determină amestecarea uleiurilor minerale - proba mylivaniem; numai ulei se transformă în săpun, care combină cu caustică, și E neralnoe rămâne liber.
Este mult mai greu de detectat impurități uleiuri ieftine Ras titelnyh în uleiurile mai scumpe. Pe această problemă, au fost efectuate studii și sugerează unele moduri; nici unul, cu toate acestea, este imposibil să știm la-satisfăcătoare
Acid sulfuric la 66 ° Baume, este mărită astfel peratura:
ulei de măsline - 42 C nuc ulei - sud cu ulei de mac - 74,5 ° C pe uleiul de canepa - 98 ° C ulei repovogo - 58 ° C ulei de floarea soarelui - 97 ° C, ulei de migdale - 53 ° C, ulei semințe de in - 133 ° C
Reacțiilor chimice care caracterizează cresc-ing ulei, nu pot indica decât acțiunea unui amestec de acid sulfuric și azotic, manifestata la pete mânca unt; astfel încât prin adăugarea de 10 cm amestec de acizi (în proporție egală) la uleiul de 10 cm“obținut este colorată, disponibilitatea:
ulei de măsline - galben pal de in ulei - roșu-brun, ulei de migdale - roz ulei de rapiță - ulei de mac brun - roșu.
Foarte des, puritatea uleiului depinde de puritatea de materii prime. De exemplu, uleiul de in buruieni da turbiditate, cu o tentă verzuie, în imposibilitatea de a finaliza uscarea.
Prime nu folosesc dezirabil ulei vysy-hayuschee ca produs brut. Capacitatea de a usca proprietatea ca importante și necesare în uleiurile sy-ryh apare foarte încet; accelerarea reacției este realizată în mod artificial prin încălzire cu un adaos de oxizi metalici care pot atribui uleiul său de oxigen; aceste substanțe sunt destul de puține. Există mai multe modalități de a produce ulei de in sau ulei de fiert așa-numita, cel mai bun dintre care vor fi descrise în capitolul referitor la lac, ca ea are un fel de vopsea de ulei de uscare și, în același timp servește ca solvent al multor rășini și alte materiale în producția de diferite acoperiri.
12 de prelucrare a lemnului 337
Dintre toate uleiurile vegetale, ulei de in pre-stavlyaet cel mai mare interes; o știm deja din ce in ce-care este dominat linolein. Când fierberea linolein ulei oxidează, se alocă glicerol și reluări în anhidrida acidului linoleic, reprezintă un material slab conductor cauciucată chimic similar cu cauciuc - de asemenea produs de oxidare; anhidrida acidă se numește linoksidom
Linoksid în sine este incolor, transparent și Al-Stitch; solubil numai în cloroform și sulfură de carbon. se usuca pe ulei, crește în greutate prin absorbție în oxigen, dar pierde glicerol. Sub formă uscată, și este format din linoksida acizi polmetinovoy ren inovoi miristinovoi și care sunt conectate la Lino-ksidom La oxidarea ulterioară greutatea uscată a acestei legături este pierdut, rezultând o distrugere a stratului. Așa că, atunci când uleiul se usucă este ușor să se distingă cele două etape; conversia unui strat de ulei din substanța elastică negras, și apoi, după oxidarea ulterioară, pierderea elasticității și a distrugerii. Air, lumină și căldură, uleiuri promovează uscarea și distrugerea în masă uscată, care este cimentul în vopsele, conectarea particulelor de vopsea. POE-rezistenta la pelicula de vopsea depinde în principal de timpul de uscare ulei dătătoare linoksid lor. Culeea-l chivee, colorarea mai puternică și.
Multe vopsele, introducerea unui oxid metalic, contribuie la rezistența sau slăbiciunea stratului de vopsea, multe sunt destul de neutre, și există Kie, care se combină cu ulei, formează săruri - săpunuri, dând compuși mai mult sau mai puțin stabil IU-baza metalică cu organică acizi și altele asemenea metalizată ultima pe această proprietate a invenției se bazează lac uleiuri metalizare la-ing și vopsele de ulei, după cum se va discuta mai în detaliu într-un anumit capitol.