Infuzia - bautura alcoolica a carui reteta a ajuns la zilele noastre din momentul Rus antice. Pentru prepararea lichiorului dulce utilizate în mod tradițional numai fructe, zahar si vodca este soiuri foarte puternice și pure.
Infusion este o băutură alcoolică naturală, care, pentru o lungă perioadă de timp păstrează aroma de fructe de pădure și fructe. Următoarea tehnologie este utilizată la fabricarea lichiorurilor casnice. Flaconul cu gură largă rambleu pre-aranjate boabe coapte (patru cincimi din volumul recipientului), care sunt rambleiate pe stratul superior al zahărului. Flaconul este acoperit cu tifon, și ea recipientul este plasat în soare și agitate periodic.
Următoarea băutură „de maturare“, după cum urmează. De îndată ce procesul de fermentare (aproximativ patru zile), piesa de prelucrat trebuie să fie eliminate într-un loc întunecos timp de mai multe luni. Durata de depozitare a băuturii într-un loc întunecat depinde de întăritoare rata de maturare. De exemplu, mai devreme de maturare coniac, pentru prepararea, care a fost utilizat zmeură, căpșuni, mure sau căpșuni va fi gata într-o lună, iar pentru maturare mijlocie lichioruri de fructe din prune, cireșe, afine sau coacaze dura până la cinci luni.
Și acum să ne învețe în detaliu modul de a face un lichior de zmeură de casă.
Pas cu pas reteta cu fotografii:
Reteta clasica de lichior de zmeură:
Pentru a face băuturi aromatizate, aveți nevoie pentru a prepara zmeura coapte, vodca de înaltă calitate, miere de albine. băutură alcoolică nu este doar o mare degustare, dar, de asemenea, un efect curativ.
Fructele ar trebui să fie colectate într-o zonă curată, departe de plante industriale, depozite de deșeuri și autostrăzi. infuzie Băutura este potrivit doar alcool frecarea sau vodca este foarte înaltă calitate.
În caz contrar, vă puteți distruge gustul de coniac, sau, chiar mai rău, să o otrăvească. zmeură proaspătă trebuie spălată și uscată bine. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate într-o strecurătoare și se lasă pentru un timp pentru sticla de apa cu o zmeura. boabe trebuie spălate să fie curățate de tulpini și sepale.
zmeură preparate turnat într-o sticlă cu gât larg, iar partea superioară acoperită cu un strat de zahăr. Recipientul este apoi plasat într-un loc cald si luminos timp de patru zile. După începerea procesului de fermentare cu gâtul sticlei este cheesecloth îndepărtată și capcana de apă este setat pentru a finaliza fermentarea.
Perfuzia finite trebuie tensiona (de exemplu, printr-o strecurătoare nylon) se toarnă în vasul pregătit și resigilate. Din rămășițele așa-numita pulpa, se poate face vin de zmeură. lichior de zmeură Astăzi în țara noastră de popularitate poate fi comparat doar cu cireșe.
Acum vă puteți pregăti propriile lichior de zmeură. Acasă tinctură pe fructe de padure sunt foarte gustoase, pe lângă adăugarea altor ingrediente în formularea băuturii nu afectează gustul, ci doar le consolidează. Infuzia de zmeura este considerat unul dintre cele mai bune opțiuni din gama de băuturi alcoolice pentru masa de sărbătoare. mai ales în cazul în care este gătit la domiciliu.
INTERESANT PENTRU FEMEI: