gratare Lava într-o bucătărie profesională
Acasă Documente Articole grătarele Lava într-o bucătărie profesională
Cârnați într-o marinata ceapa dulce, pește umplute cu ierburi provensale si catei de usturoi, pulpe de pui cu crusta de ghimbir, dovlecei cu ciuperci si urechi de porumb, fripturi de porc, marinate în bere ... Mmm, delicios! Acestea și alte feluri de mâncare la fel de gustoase puteți găti pe un gratar de lavă și surpriză varietate de feluri de mâncare fără precedent interesante cu grilevoy „polosochkoj“ de marcă!
Unicitatea gratar lava care gătit mâncare pe ea este aproape imposibil să se strice: întotdeauna pare crocant în afara și în interiorul suculent. Feluri de mâncare în acest grătar preparate fără produse petroliere și tratament termic blând poate salva cantitatea maximă de minerale și vitamine. Prin urmare, feluri de mâncare preparate pe grătar, se va face apel la suporterii de alimente sănătoase și delicioase!
Când prăjirea pe gratar lava este ușor pentru a obține un gratar friptură cu gust unic. Grăsime din carne se scurge pe roci de lava fierbinte, formează fum, care conferă produsului un gust delicios „afumat“.
Suprafața de lucru a gratar - gratar, în care se află arzătorul, distribuind flăcări în direcții diferite. Forma specială a arzătorului permite obținerea unei distribuții uniforme a temperaturii pe întreaga suprafață a jăratic. Deasupra arzătorului este latice care sustine piatra de lava (pentru a crea efectul unui cărbune strălucire). rasplozhen Top alta grila pentru plasarea de produse. Încălzire în lavă electrică elemente de încălzire grătar se realizează.
răzuirea ușor înclinat cu caneluri în formă de V facilitează scurgerile de grăsime în exces în zhirosbornik, reducând în mod semnificativ formarea de fum.
Lava piatră - o alternativă bună la cărbune. căldura lui de două ori, absoarbe grăsime, deci nici un fum sau fumeaza. Alternativ, puteți prăji pește, carne, mezeluri, legume - gusturi și mirosuri nu este amestecat. lava vulcanica perfect curat în mașina de spălat vase.
Aproape toate părțile gratar este detașabil, astfel încât acestea sunt foarte ușor de curățat de stropi de grăsime. De asemenea, furnizat și un scut special, care protejează de vânt, dacă vă decideți brusc pentru a aranja petrecere gratar pe terasa de vară.
grill-ul
Deci, limba de profesioniști numit proces înaintea noastră. Grill-ul este considerat metoda de gătit blând, ca uleiuri și grăsimi nu sunt folosite sau sunt luate în cantități minime.
produse dispuse pe zăbrele obținute de încărcare termică puternică, din care sunt închise porii de pe suprafata. Datorită acestui efect sucul de carne, pește, legume rămâne în interior, în timp ce exteriorul este format crusta rumenita. Procesul este, de obicei, destul de rapid și fripturile sau cotletul de căldura de căldură cadă direct pe masă.
crusta Fried protejează compoziția organică, vitamina a produsului, gustul și aroma sa de la distrugere. Dar ea însăși rămâne una delicată. Adică, mâncarea se dovedește destul de dietetice, digerabil și, contrar stereotipului de alimente utile, cu gust minunat și aromă.