Morcovii din Coreeană (morkovcha) - ușor de preparat acasă și o gustare foarte gustoase, iubit de mulți. Acest fel de mâncare vegetariană ușor cu o mulțime de condimente, si cu putine calorii.
Pentru a găti morcovi în coreeană la domiciliu, veți avea nevoie de un număr minim de ingrediente: morcovi, usturoi, ulei de floarea soarelui, ierburi și condimente. Dacă se dorește, și prezența unor componente suplimentare la îndemână vă poate varia rețeta, schimba gustul de salata verde în oaspeții coreene și surpriza.
In acest articol voi da o reteta clasica pentru morcov în coreeană și versiunile non-standard de gătit, tehnici de gătit cu și fără sterilizare, pentru a recoltat pentru o utilizare viitoare sau pentru a furniza în stare proaspătă. În primul rând, spune pe scurt povestea apariției alimentelor în România. Este foarte simplu, dar incredibil de distractiv.
„Nekoreyskaya“ morcov coreeană
Fără echivoc sugerează și numele feluri de mâncare care fac parte din bucătăria tradițională a Morning Calm. Acest lucru nu este așa. Morcovii din coreeană a inventat etnici coreeni care au reședința pe teritoriul Uniunii Sovietice, și înlocuit din cauza lipsei de ingrediente clasice (varză chinezească, daikon) morcovi interne obișnuite, cu adaos de condimente.
Sfaturi pentru curățare ingredientul principal
- Înainte de curățare, clătiți bine cu morcov sub jet de apă.
- Young morcov are o piele delicată, care este ușor de depășit prin spălare cu apă caldă și frecat burete.
- legume Polezhaev este mai bine pentru a racla cu un cuțit ascuțit sau de a folosi un cuțit de curățat cartofi specială.
- Burete-screper din metal - un instrument indispensabil pentru curățarea unui număr mare de morcovi prevăzut o perioadă limitată de timp. Curat pielea uniform, bazându-se pe suprafața buretelui vegetal.
- Înainte de frecare din nou spala legumele sub jet de apă.
Anotimpurile pentru morcov coreeană
Magazinul vinde un număr mare de kituri gata făcute, condimente pentru morcovi în coreeană. Dacă se dorește, mai bine pregăti condimente în coreeană la domiciliu. Am oferi o reteta simpla pentru un clasic.
- Uscate sau granulate usturoi,
- Piper (roșu și negru)
- Sare,
- Sol coriandru.
Adăugarea ultimei componente conferă vasului un gust distinctiv-piuliță picant, pentru care suntem morkovchu atât de fond.
Reteta clasica de morcov în coreeană
- Morcov - 1 kg,
- Usturoi - 1 cap mare
- Oțet - 4-5 linguri,
- Zahăr - 3 linguri mari,
- Uleiul de floarea soarelui - 100 ml,
- Sare, coriandru, piper negru - dupa gust.
- proaspete morcovi minuțiozitate mină. Despicate cu blândețe. Eu iau o răzătoare specială pentru radere morcovi în fâșii subțiri.
- Am adăuga legume oțet, se toarnă ulei vegetal, se toarnă zahăr. Am în schimburi trecut printr-o presă de usturoi. Am sare, asezonate cu piper negru si coriandru.
- Amestecul rezultat a fost agitat. Încerc să gust. În funcție de preferințele de gust de piper sau în plus, se adaugă alte condimente.
- Tidy gustare marinata coreeană timp de 2-3 ore la frigider, nu uitați să acopere placa superioară.
Morcovi coreeană pentru iarna în bănci
- Morcovi - 1,5 kg
- Usturoi - 9 cuișoare,
- Apa - 3.5 cupe,
- Zahăr - 9 linguri mari,
- Sare - 1.5 linguri,
- Ulei vegetal - 300 ml,
- Oțet 9 la suta - 5 linguri mari,
- condimente gata-mix pentru morcovi coreene - 1 lingura mare.
Sfaturi utile. Dacă există, folosiți un dispozitiv special - un motor electric Concasor-răzătoare. Datorită morcovi procesul de pregătire a dispozitivului în coreeană accelera de mai multe ori.
- Frecati cu legume pe o răzătoare grosier convențional.
- usturoi Peel. Eu iau chesnokodavilku speciale. Am pune fiecare cățel și zdrobit.
- amestec de legume razatoarea cu usturoi trecut prin presă. Am adăuga un amestec special de condimente pentru feluri de mâncare gătit în coreeană. Mixt. Plec timp de 20-30 minute.
- Spălat bine cu cutii de 0,5 litri. Sterilizată.
- amestec de legume este descompus de către bănci, lăsând gât la 1-2 cm spațiu liber.
- Mare oala se toarna apa. Pune zahăr și sare. Se toarnă ulei vegetal și se adaugă oțet. Am rândul său, focul peste medie. Eu aduc apă la fierbere, se fierbe timp de cel puțin 2 minute.
- Iridescent bănci marinată la cald. Închideți capacul și setați bănci pe podea. Etanș capacele. Lăsat să se răcească la temperatura camerei. Semifabricatele pot fi stocate într-un loc răcoros și ferit de razele soarelui.
Rețetă fără sterilizare cu passirovkoy ceapa
- Morcovi - 700 g,
- Ceapă - 1 buc,
- condimente de legume în coreeană - 2 lingurițe,
- Usturoi - 2 catei,
- Oțet - 2 linguri mari,
- Sare - 1 linguriță,
- Zahăr - 1 lingură mică.
- Tocat morcov în fâșii fine sau frecat pe o răzătoare. Se toarnă zahăr și sare. Mixt. Un amestec de condimente, adăugând niște oțet. recoltarea Vegetable da infuzat timp de 3-4 ore.
- Gatiti ceapa de prăjire. ceapa Peel, prăjite în ulei vegetal (suficient jumătate lingură) la starea de aur lumina. Am adăuga la morcovi.
- Usturoi fin fin fărâmița. Am trecerea la morcovi în coreeană. Insist vasul timp de 30-60 minute. Extinderea în bănci și capac de închidere.
fără a piesei de sterilizare păstrează prospețimea pentru o lungă perioadă de timp, dar mananca morcovi fierte în coreeană este recomandat pentru 45-60 de zile.
rețetă rapidă pentru o marinată rapidă
tehnologie foarte simplu morcovi gătiți în coreeană, cu un minim de ingrediente și marinată foarte rapid. Pentru gust, se adaugă un pic mai mult condiment.
- Morcovi - 500 g,
- Usturoi - 2 lucruri,
- Sol piper negru - 1 linguriță,
- Ulei de floarea-soarelui - 10 g
- Sos de soia - gust.
- legumele mele, am curat. Am frecat pe o răzătoare.
- Eu iau tigaie. I se toarnă ulei vegetal. Se incalzeste la foc de mare. Imprastiati usturoiul tocat. Am adăuga piper negru, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
- Pentru a adăuga morcovi rasi prăjită usturoi, se amestecă. Se toarnă sosul de soia. 20-30 minute și dau de preparare a cafelei. Postat morcovi rapid în coreeană pe masă.
Acasă morcov în coreeană, fără oțet
- Morcovi - 3 lucruri,
- Sucul de lamaie - 1 linguriță,
- Usturoi - 3 catei,
- Ulei de floarea-soarelui - jumatate lingura
- Sare, piper negru macinat - dupa gust.
- morcov si coaja mea. Frecati pe o răzătoare specială pentru a obține fâșii subțiri.
- Golesc catei de usturoi. Am trecut printr-o mașină de tocat specială. Am agitat împreună cu un morcov. Se adaugă sare, suc de lamaie, piper. Cu atenție în cale.
- În final adăugarea unor ulei vegetal în morcovi terminat în coreeană.
Cum să se pregătească salata „Bunito“
Reteta Salata picant de carne de pui fiert și morcovi în coreeană.
Cum sa faci un morcov în coreeană cu vinete
gustare gustos, cu o combinatie originala de vinete si morcovi si condimente picante.
- Albastru vinete - 3 lucruri,
- seminte de susan alb - 1 lingură mare,
- Uleiul de floarea soarelui - 50 ml
- Sos de soia - 1 lingura mare,
- Usturoi - 2 catei,
- Morcovi - 2 lucruri,
- Ceapă - 2 capete,
- Zahăr - 1 linguriță,
- Sol coriandru - o jumătate de linguriță,
- Nucșoară (în starea de sol) - 1 vârf de cuțit,
- Sare - 1 lingură mare,
- Oțetul de mere - 50 ml
- patrunjel proaspat - gust.
- Cu atenție legumele mele. Scoateți cozile din vinete. Se taie în fâșii. Am trecerea într-un vas mare de plastic, se adaugă sare și se lasă timp de o jumătate de oră.
- Ceapa se taie în inele. Morcovii frecat pe o răzătoare (destul de specială). Puneți legumele tocate la nucșoară, coriandru. amestec de legume Preferința deoparte. Nu prăji.
- Iau o tigaie adâncă. Torn uleiul și se încălzească. Am stoarce felii de vinete, suc de drenată. Prajiti la foc mediu, până când un fard de obraz de lumină.
- vinete fierbinte a pus la amestecul de morcov-ceapa. I se adaugă oțet, se toarnă sosul de soia. usturoi răspândirea Top, strivit de o presă specială. La final se presara cu seminte de susan.
- Ingredientele sunt amestecate bine. Decorați Top pătrunjel tocat. Dau rece, acoperit cu un capac și învelit într-un frigider timp de 2-3 ore. După înmuierea și răcire vinete delicioase, gustare morcov în coreeană gata de a servi.
morcovi de calorii în coreeană
Morcovi, usturoi și condimente - nu este combinația cea mai nutritive a produselor, astfel încât gustare coreean poate fi considerat un fel de mâncare ușoară. 100 g de produs pentru aproximativ 100-130 kilocalorii.
Morcovii din gătit acasă coreeană - gustare simplă și nesofisticată, dar foarte gustoase. Este considerat un oaspete de bun venit la orice masă, potrivite pentru prânzuri de zi cu zi și cine (cu moderatie), iar pentru masa festivă de pe Olivia de Anul Nou.
Gatiti vasul la domiciliu, prin adăugarea de condimente preferate și ajustarea cantității de oțet, și nu cumpara spații gata-făcute în magazinele alimentare. Deci, gustoase și utile!
Vă mulțumesc pentru atenție!