Cartofi - un produs indispensabil în cele mai multe feluri de mâncare. Cu feluri de mâncare sale au fost bine primite secundare, primele cursuri, o varietate de caserole și completează perfect orice salata.
Desigur, gatiti cartofii sunt dificil, mai dificil de a găti, astfel încât să nu strice produsul. Există mai multe sfaturi, asculta asta, totul se pregătească în mod corespunzător și nu va avea nici o dificultate și momente neplăcute în acest proces.
În timpul cartofi de gătit în pieile lor nu trebuie să uităm că în cartofii de coaja reține aproximativ 75% din nutrienți, în cazul în care cartofii sunt curățate și tăiate în jumătate, apoi 70%, iar în cazul în care se taie în bucăți, utilitatea procentul scade la 30%.
Mai aproape de primăvară sub piele de cartofi este merge la o mulțime de substanțe nocive, așa că ar trebui să renunțe cartofii în pieile lor și să dea preferință cartofi bine periate. Toate germenii și glazik nu a fost eliminat imediat.
Pentru cartoful nu apare pete albastre, este necesar ca în timpul gătirii pentru a adăuga o linguriță de oțet.
Ate ai cartofi primorozhennaya, acesta va avea un gust dulce. Pentru a scapa de ea trebuie să luați într-un pic de o cameră caldă, și a fost trimisă înainte de gătit în apă rece și se fierbe when'll se adaugă o lingură de oțet.
Dacă aveți cartofi apos, puteți rezolva acest lucru prin trimiterea cartofii într-un loc cald să se usuce.
Pentru a curăța rapid cartofii, trebuie să-l pună în sac, se toarnă sare și se freacă una de alta. coaja pielii și va clăti numai sub apă.
Cum de a găti cartofi?
- Cartofii trebuie trimise la apă fiartă și sărate și capacul bine. Apa ar trebui să acopere 1 centimetru mai mult decât cartofii.
- cartofi Gatiti peste foc mediu necesar, deoarece la temperaturi ridicate pentru a găti cartofi pe partea de sus și în interiorul rămâne umed.
- Cel mai bine este să sare cartofii timp de zece minute până la gătit.
- Când cartofii sunt fierte, apa trebuie drenată și uscate cartofi. Puteți adăuga pentru a gusta o pereche de catei de usturoi și o frunză de dafin.
- Pentru cartofi era sfărâmicios, este necesar să se fierbe timp de cincisprezece minute după fierbere și se toarnă aproape toată apa. Asigurați-vă că pentru a lăsa niște apă în partea de jos a vasului. Acum este necesar să fiarbă câteva cartofi pe foc mediu, cu necesitatea de a acoperi tigaia cu un capac.
- Pentru a găti cartofi sfărâmicios întreg, trebuie să fie în apă, în care cartofii sunt fierte se adaugă câteva linguri de oțet sau în saramură.