invenție
în urmă cu mai mult de 60 de ani în America, George Stephen a creat un prototip al unui gratar sferic, care a început o nouă eră a dispozitivului. Din acest motiv nu este necesar să se teamă de orice condiții meteorologice, sau că produsele alimentare pot arde. Revoluția gazului a câștigat rapid inimile americanilor, iar apoi restul lumii.
răspândire
Călătorind în jurul lumii, putem vedea că aproximativ 60 la suta din turisti folosesc focul pentru gătit. Din aceasta rezultă că un incendiu sau un grătar este utilizat de către toate națiunile. În Franța, ca și în țara noastră, un gratar este foarte popular. Suficient pentru a merge, de exemplu, în direcția de Bordeaux (Franța), pentru a verifica acest lucru.
Conform sondajului de anul trecut, gratar este una dintre formele preferate de petrecere a timpului liber în aer liber pentru 66 la suta din locuitorii din SUA. Pentru noi nu este atât de comună, dar există o tendință de creștere constantă. Magazinele oferă o mulțime de echipamente de gratar, potrivite pentru nevoile individuale.
tipuri de gratar
Weber-Stephen, producător american de grătar în grădină, a efectuat așa-numitele teste oarbe, care au arătat că gustul alimentelor gătite pe cărbune, gaz si gratar electric nu este diferit. Acest lucru înseamnă că, indiferent de temperatura sursei. Dacă sunteți îngrijorat de întrebarea - cum de a alege grătarul înainte de a îndrăzni să cumpere un model potrivit de gratar, ar trebui să ia în considerare în primul rând de cât de des îl folosim, și în ce condiții.
carbune gratar
Cele mai populare sunt încă în unitatea de cărbune. Câștiga simpatia pentru cei care preferă gătit tradițional pe cărbune sau brichete. Dispozitivele moderne sunt echipate cu un termometru în capac, și un sistem de orificii de ventilare, acestea sunt utilizate pentru controlul temperaturii rețelei, precum și un sistem care ajută să scape de cenușă.
BBQ de gaz
Toate grătare mari de gaze cu simpatie Acquire, avantajul lor este scurt timpul în care bucătarul-șef devine temperatura optimă pentru gătit. În plus, suprafața utilă de mai mult decât versiunile de cărbune. În multe modele, matrice poate fi de două niveluri, datorită Bucătarul fierte mesele pot fi puse pe al doilea raft, astfel încât acestea să nu piardă temperatura înainte de servire.
BBQ electrice
Cum de a alege grătarul?
- Alegerea gratar depinde de nevoile individuale și capacitățile financiare. Dacă doriți echipamente portabile, este necesar să se acorde prioritate la echipamentul un pic mai ușor, dar aceasta nu înseamnă că ar trebui să aleagă cel care se va transforma din prima suflare de vânt.
- Grătarului nu este suficient. De asemenea, este necesar să se cumpere accesoriile necesare: cărbune (de preferință lemn de esență tare), căpușă de cotitură alimente, carne de pui de carne și pește. De asemenea, tăvi utile realizate din folie de aluminiu, care previn grăsime de pe care picură vatra.
- Cuptorul nu trebuie să fie prea adânc, astfel încât combustibilul nu arde prea mult timp. Ar trebui să se stabilească în partea de jos a foliei si se umple cu nisip, care absoarbe grăsime curgător și pentru a preveni izbucnirea unui incendiu.
- Ce gratar pentru a alege? Pentru 4-6 persoane au nevoie de o dimensiune minimă a ochiurilor de 30 de 30 cm sau 35 cm în diametru. Trebuie să fie fiabile și mai presus de toate realizate din oțel inoxidabil. Acesta poate fi, de asemenea, din fontă, aluminiu sau oțel inoxidabil cromat.
- Gratar ar trebui să fie stabil, indiferent unde vă aflați. Asigurați-vă că dispozitivul are o fixare sigură și picioarele bine înșurubate. Ei bine, în cazul în care acestea sunt reglementate.
- Învelișul trebuie făcută din metal. Acesta protejează centrul de vânt, reduce ulei de grăsime ceață, și, în același timp, datorită secțiunilor speciale, permite zăbrele la înălțimi diferite.
Atunci când cumpără un gratar ar trebui să acorde o atenție să se concentreze asupra calității grătare și posibile adăugiri la ea. Într-adevăr, datorită capacului adecvat poate fi preparat în aproape orice condiții de vânt, și-a construit în termometru va monitoriza starea de feluri de mâncare preparate. Protecție anticorozivă la rândul său, va folosi grătarul de ani de zile, și sistemul de ventilație și îndepărtarea cenușii face mai ușor de utilizat grătarul.