Continuăm o serie de articole despre Marele Război pentru Apărarea Patriei. Astăzi - cu privire la dieta persoanelor care au dat ultimele eforturi pentru a salva patria. 125 de grame de pâine. Bouillon underwire. Deci, a fost masa în timpul războiului. Și acest lucru este cel mai bun! Produs la momentul respectiv nu a fost suficient. A fost o foamete teribilă. Cum oamenii să supraviețuiască și ce să mănânce? Imagine a acelor ani au încercat să recreeze - Svetlana Urvantseva.
Svetlana Urvantsev corespondent TRC "Antena-7":
125 de grame de pâine pe zi în timpul războiului, a primit copiii și lucrătorilor fabrici și întreprinderi de asediate Leningrad 125 de grame - mai puțin de un sfert din chifle mici
Franzela la un moment dat în 1941-45-e, costa 350 de ruble. Salariul muncitorilor era mai puțin sigur. Prin urmare, locuitorii din Leningrad asediat s-au dat pâine. Bucăți tăiate exact 125 de grame. Nu mai. În caz contrar, toate nu ar fi de ajuns. Aceste dreptunghiuri pâine de secară îmi amintesc George și Margaret Talerko. Când a început războiul nu au avut cinci ani. Yuri Talerko cu părinții lor au supraviețuit întreaga ocupația de Leningrad. Mama lui Margaret și fiicele ei ar putea merge la Omsk. Mai târziu, evacuat bunica. Abia în viață de foame. Rudele la început nici măcar nu știa bătrâna.
Margarita Talerko, un rezident al asediat Leningrad:
Au luat în afara ei să se așeze pe banca de rezerve. Se uită la vecinul ei pe o coaja de cartofi acoperiș vărsat. Ea a văzut - cum este? ei nu știu ce cojile de cartofi blocada situată în jurul valorii. întrebat pe aceste kozhurki scoase de pe acoperiș, le-a spălat, și au făcut turte promolola.
În timpul războiului pentru a hrăni lucrătorilor întreprinderile Omsk își amintește Eugene Groshev. El este un veteran al fabricii „zbor“. Am venit la Omsk din micul sat regiunea Moscova Comuna Ivankovo, Vukovar-Srijem. A lucrat 12-14 ore pe zi, de multe ori fără o pauză și în ture la rând.
Eugene Groshev, un veteran al Războiului pentru Apărarea Patriei:
Cartofi în uniforme, sare, apă clocotită. În primii ani a fost greu, dar a existat o sală de mese, adus mâncare chiar și în magazin, nu pentru a rula, o sală de mese detașată
Mesele din timpul războiului a fost suficientă numai pentru răniți. Mâncarea a fost un factor important în tratamentul lor. Pentru a asigura meniul normal si chiar fortificat in spital de evacuare Omsk a ajutat agricultura privată, care este situată în regiunea Omsk. Au existat domenii, sere, grădini și chiar o stupină. Prin urmare, pacienții de pe mese erau legume și chiar fructe și miere. Unii dintre pacienți au primit un decoct de măceșul.
Valentin Okunev, asistent sef al spitalului pentru veteranii de război:
Angajații de catering mereu îngrijorat atunci când au fost răniți, gândire, dintr-o dată există cineva meu deosebit de grele au vizitat catering executiv, a intrat în secția cu plăci, coc pe o placă pe șervețel alb ca un simbol de căldură, bunătate.
Spitalul a făcut totul pentru răniții. Dar personalul spitalului a mâncat destul de diferit. Prin urmare, așa cum este descris în memoriile angajaților, de multe ori sa întâmplat că pacienții au încercat să se hrănească bucătari lui.
Svetlana Urvantseva Artyom Kolesnikov.
Pentru a adăuga o temă la curea, aveți nevoie pentru a intra pe site-ul