Furaldehidă (furfurol, furilmetanal, Fu-roll, și aldehidă-fur il) derivatul furan. Se obține prin fierbere pentoze și pentozani glucuronic-vă cu un diluat mineral-ter. Cantități mici de AF, de asemenea, formate în timpul hidroliza acidă a proteinelor, nucleozide, când distilarea uscată a inozitol. Chimia formării F. pentoze pot fi reprezentate după cum urmează. mod: | .... „ci ""„n j r CH = CH-CHO N CH CH-l HO H c-, în mod clar pe -zn2> ° C = CHO CH F. topește la -36.5 °, fierbe la 162 °, la t ° obișnuit este un lichid incolor, ușor distilat cu vapori de apă: ușor condensat cu diferite substanțe, de exemplu, cu fenoli și conectarea ei la phloroglucin greu solubil, roșu, este utilizat pentru a cuantifica pentoze .. acţiunea KCN F. condensat în furoin C4 H3 0-C-C4 H3 0, I II IT cu amoniac da gidramid (C5 H4 0) 3N2, sub acțiunea unei soluții alcaline alcoolic pentru a se obține (reacția Cannizzaro) cu . Responsabil de a-the (pyro-mucic) și alcool (furfurilic) FA are un miros destul de plăcut, iar prezența sa este parțial din cauza mirosul de pâine de secară proaspătă F. este un produs foarte ieftin în crusta, timp pentru a pregăti scara fabrica de astfel de valoare scăzută .. produse, cum ar fi coji de floarea soarelui, boabe de ovaz coajă prin încălzire în cazan închis la o presiune de 4 atm cu 5% H2 S04., de asemenea, obținut din producția de deșeuri de hârtie. Datorită ieftinității sale F. este folosit în diverse industrii:. Pentru prepararea rășinilor sintetice (produse bachelită-condensare ai fenolilor cu F.) pentru lemn protecție împotriva putregaiului, la o aromă de tutun ca solvent nitroceluloză în parfum, etc;. hydrofuramide folosite pentru a proteja semințele și cerealele de dăunătoare sfeclei Gribkov. etilfurfurol M (lichid cu punct de fierbere t ° 187 °) dă F.i similar cu aceeași produse kondensatsii. ksimetilfur- O-CHs OH-C, C-CH. O \ / O este produsă prin încălzirea cu un hexoză-ter. Cuprins în miere artificială. La adăugarea la acestea rezorcina clorhidric și puternic pentru a-vă transformă coloratie rosie. Această reacție utilizat pentru a distinge naturale din miere sintetică. Când este încălzit hidroximetilfurfuralul cu HC1 diluat sau H2 S04 lev format aproape cantitativ și formic Linova-to-you, C6 H6 03 + 2H2 0 = H + CH3 COOH • CO • CH2 • CH2 • COOH. La formarea hidroximetilfurfuralul furfurol sau se bazează pe o serie de reacții în pentozei și glucuronic-la (Plaisance'a reacție, ortsinovaya proba reactioneaza cu floroglyutsi- Nome și CI1). M. Karyagin.