Atunci când într-un restaurant a comanda o nunta sau eveniment corporate, multe se confruntă cu un astfel de concept ca „taxă de plută“. Ce este și de ce ai nevoie de ea.
Nu este un secret faptul că multe dintre restaurante și săli de banchet li se permite să aducă propriul alcool, mai ales atunci când un număr mare de persoane și închiderea completă a instituțiilor pentru eveniment. Unele restaurante solicită să plătească în cazul colectării de plută (uneori numită impozit plută). Acest lucru se întâmplă în special în restaurante din Moscova și București.
Inițial, această colecție a fost practicată în restaurant la hotel, apoi a început să adopte și alte restaurante. De multe ori, clienții a explicat că această plată include chiria de ochelari și barman de muncă pentru deschiderea sticlelor. În esență, aceasta este doar o plată suplimentară, la fel ca taxa de servicii de 10% sau taxa pentru închirierea sălii.
colectare Cork are un pentru fiecare oaspete sau pe sticla. În acest ultim caz, este necesar să se clarifice în restaurant, considerat a fi toate sticlele aduse sau numai deschise în timpul banchetului. Valoarea de colectare a plutei poate varia de la 50 la 1000 de ruble per persoană. În cazul în care colectarea pluta este foarte mare, poate fi avantajos să se dispună de alcool într-un restaurant, nu pentru a transporta propriul.
Moda pe colecția de plută a venit din străinătate, inițial doar așa-numita taxa pluta a preluat sticla, a adus cu el doar pentru cină, nu un banchet. Astfel, este posibil să se aducă vin un colector scump lui, să-l bea în setarea corespunzătoare, meniu à la carte. În România, această versiune de colectare plută practică foarte puține restaurante.