Acest gratinat de cartofi cu ciuperci pot fi preparate mai putin grase si bogate in calorii, si este posibil, și vice-versa. Totul va depinde de gustul și preferințele. În orice caz, se dovedește foarte gustoase și comestibile.
- 0,6-0,8 kg de cartofi
- 0,2 kg de pui
- 0,2 kg ciuperci proaspete
- 2 cepe
- 100 g brânză
- ceapa verde
- sare și piper proaspăt măcinat
- ulei pentru prăjit
- 40 g unt
Pentru a umple oul:
caserole de gătit
Cartofi poate fi fiert pentru un cuplu, „în uniformă», rece, se curata si se taie în cercuri. A poate fi tăiată în felii și se prăjește până jumătate de ulei vegetal.
Pui de asemenea, poate fi fiert în apă clocotită timp de 3 minute, se răcește și se taie în bucăți mici. Și este posibil să se taie felii și se prăjește într-o tigaie într-un ulei vegetal.
Ciuperci proaspete sălbatice trebuie să fie curățate de moloz, o clătire rapidă sub apă și se fierbe în apă clocotită timp de 7-10 minute. le să se răcească și se taie în felii. Ciuperci nu se pot fierbe și imediat se taie în felii.
Ceapa se taie în inele sfert. Pune-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjește timp de 2-3 minute. Se adauga ciupercile si se prajeste feliate pentru încă 5-7 minute.
ceapa verde se spală, se taie uscat și fin. Brânză grătar.
În unsa cu unt forma pregătită pentru a pune cartofi, sare și piper, se presara cu ceapa verde. Top cu un strat de pui. Sare și piper, se presara cu ierburi. Fileul pune ceapa si ciupercile. Din nou podsolit și piper.
Puneți forma în cuptor aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 ° C Scoateți, încercați cartofii, și dacă el este gata, se presara cu branza caserola. Scoateți din nou timp de 5 minute, până când se topește.