Probabil că în lume, pur și simplu nu găsesc un om care nu ar plăcea doar să pregătească un fel de mâncare - prăjit cartofi. Astăzi vă vom spune cum să gătească cartofi crocanti cu crusta rumenita. Acest fel de mâncare te va iubi, pentru că este perfect potrivit pentru ciuperci delicate prajite. O aromă minunată, care transporta peste tot în bucătărie, gospodărie va trezi în apetitul. Va oferim pentru a găti tradiționale cartofi prăjiți ruși cu ciuperci. Cartofi prăjiți cu ciuperci, retete sunt în fața dumneavoastră, puteți găti cu sărate, murate, uscate sau ciuperci proaspete. Ciuperci pot fi utilizate în gătit întregul an. La prepararea ciupercile uscate, cu atenție pre-ud și spălați-le din nisip.
Ingrediente pentru trei persoane:
- 500 g de cartofi;
- ulei vegetal nerafinat pentru prăjit;
- prăjită sau ciuperci proaspete, fierte (200 g);
- sare.
Reteta de cartofi prăjiți cu ciuperci:
Cartofi prăjiți Delicious cu ciuperci este format din două componente principale - cartofii prăjiți cu ceapă și ciuperci fierte sau prăjite. Să vedem cum să-l toate împreună de la început până la sfârșit.
Ciuperci, desigur, cel mai bine este să ia pădurea - Aspen, Boletus, Mokhovikov, ciuperci, din care emană o aromă delicioasă. Dar, în cazul în care posibilitatea de a merge în pădure și să colecteze un coș de ciuperci nu ai face, costumul și magazinele obișnuite și ciupercile stridii.
Pentru a începe, pregătiți ciupercile. Se taie în bucăți și se fierbe pana cand se inmoaie in apa usor sarata. Ciupercile sunt de stabilire direct în apă clocotită. Timp de gătire va fi limitat la 10-Tew minute, mai ales dacă sunt de gătit ciuperci furt din magazine. Ori ciupercile fierte într-o strecurătoare sau sită și așteptați pentru apa de îmbinare. Acum trebuie să prăji ciuperci. Se toarnă într-un ulei vegetal tigaie și pune acolo, ciuperci sote pe foc mediu. Când prăjirea ciupercile redus foarte mult în volum. Dar să nu se usuce ciupercile la starea de biscuiti.
In vara, acest fel de mâncare ar trebui să fie cel mai bun pentru a găti cu cartofi proaspeți. Cartofii se taie în fâșii și se prăjește. Farfuria se adauga ceapa tocata, și vom continua să se prăjește cartofii pana cand se inmoaie. La sfârșitul sare și se amestecă de gătit. Se serveste cu cartofi prăjiți murături.
Cartofi prăjiți cu rețetă ciuperci
Surprinzător, ciuperci porcini prăjit cu cartofi, cum ar fi cele care vin în țara noastră de turiști din alte tari. Acest fel de mâncare gazda grijulie a salutat oaspeții dragi si gatiti doar pentru cina la casa lor. Dacă deveniți proprietarii de ciuperci albe, care sunt considerate valoroase pentru proprietățile sale nutritive și gustative, este necesar să se pregătească chips-uri. Ca rezultat, veți avea o delicatețe minunată.
- 2 cepe;
- 800 g de cartofi;
- 300 g de ciuperci albe;
- ulei de gătit;
Rețetă pentru cartofi cu ciuperci:
Becurile sunt curățate de piele și se spală sub jet de apă. Apoi, la placa de tocare taie ceapa în 4 părți, fin tăiate în felii subțiri. Apoi schimba becurile zdrobit în orice capacitate. Acum e timpul să ia ciupercile. Dacă ați înghețat ciuperci albe, atunci ei trebuie să fie pre-decongelare, de preferință, într-un mod natural, fără a adăuga apă. Atunci le vom taie în bucăți de 3 cm și se prăjește ciuperci reduse în mod necesar în dimensiune. Se spală cartofii sub jet de apă de nisip. Cu un cuțit special cartofi curat din piele, se taie în cuburi de sale lungi de 1,5 cm.
Placa de pus pe foc mediu. Tigaie cu fund gros pus pe foc și se toarnă înapoi ulei vegetal. Pentru a începe să pună în tigaie și se prăjește ceapa tocata pana se rumeneste si transparent. se amestecă în mod constant ceapa spatulă mici, astfel încât să nu se lipească.
Acum, pregătirea de cartofi prăjiți cu ciuperci continuă prăjire Boletus. Se toarnă în tigaie pentru ciupercile ceapa și se continuă prăjire.
Gatiti ciuperci albe au nevoie pentru a finaliza evaporarea lichidului. Acest lucru se va întâmpla în decurs de 15 minute, toate Se amestecă bucătărie spatulă.
Acum vom trece la cartofii de prăjire. Odată ce cele mai multe lichide se evapora, pan așterne pene de cartofi, interfera cu lama lor și se acoperă cu un capac. Un pic de foc Diminua, dar nu uitați că cartofii în această rețetă este de friptură, nu o tocană. După 10 minute, re-amestecă cartofii și condimentați cu sare. După ce se prăjește antena pentru a finaliza pregătirea, dar fără capac. De îndată ce cartofii vor fi gata, și va fi ușor străpuns cu o furculiță sau un cuțit, puteți opri tigaie.
Cartofi prăjiți cu ciuperci proaspete
Cartofi prăjiți cu ciuperci ciuperci pregătesc destul de simplu. Ai doar o oră și o prezență în casa ciuperci. Probabil știți că acestea sunt vândute în supermarketuri blizlezhayshih. Pentru reteta noastra este, de asemenea, potrivit stridie. Odată ajuns pe apartamentul dvs. va răspândi mirosul de ciuperci prăjite - asigurați-vă că toate animalele de companie vin rulează în bucătărie.
- 3000 g de ceapă;
- 1 kg de cartofi;
- ciuperci proaspete (stridii, ciuperci);
- 50 de grame de ulei vegetal;
- sare, usturoi;
- verdeață.
Se clătește ciuperci proaspete, se spală și se usucă pe un șervețel. Ciuperci si ceapa se taie în cuburi mici. Cartofi decojite și tăiate în cuburi de 0,5 cm. Pans căldură la căldură, se adaugă ulei vegetal și alții ar trebui să fie cald.
Prajiti ceapa pana cand culoarea aurie de lumină. Se adauga ciupercile si se prajeste timp de aproximativ 5 minute, se amestecă în mod constant. Apoi se adaugă cartofii și se fierbe până fierte, aproximativ 25 de minute. La sfârșitul prăjire sare după gust, zdrobi un cățel de usturoi, se va adăuga condiment la antena de satelit. Atunci când un tabel pentru a fi sigur de a se presara patrunjel proaspat sau melkoporezannoy marar.
Cartofi prăjiți cu ciuperci uscate
În mod tradițional chips-uri de vârf de gătit la sfârșitul verii - începutul toamnei, atunci când selectoarele începe să vândă ciuperci culese în pădure, și multe astfel încât du-te ridica de ciuperci în pădure. Dar noi știm că ciupercile pot fi stocate într-o formă uscată, pentru a le pregăti pentru viitor pentru întreaga iarnă. Prin urmare, chiar și în frig, puteți găti cartofi prăjiți cu ciuperci uscate.
- 50 g de ciuperci uscate;
- 700 g de cartofi;
- 2 cepe mici;
- 30 ml de ulei vegetal;
- patrunjel, marar, busuioc dupa gust;
- sare, piper negru măcinat, gust de usturoi.
ciuperci sau uscat înmuiate în apă rece timp de 2 ore. Apoi se toarnă-le într-o cratiță mică și se toarnă aceeași apă în care au fost înmuiate și se pune la fiert pe foc. Noi le aduce la fierbere și în timp ce acestea sunt în așteptare pentru fierbe timp de 15 minute.
În timpul gătirii, ciupercile, ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu pal. Vas cu ciuperci îndepărtează de la căldură, pentru scurgerea apei, umple ciupercile din nou cu apă rece și bine spălate. Legume tăiate în bucăți mici, răspândite pe o tigaie cu ceapa și se prăjește, dar nu multe. Cartofi se taie cuburi subtiri, se adauga la ceapa si ciupercile, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă pe foc până când cartofii sunt fragezi. Până la sfârșitul gătit cartofi cu sare, piper, se adaugă verdeața tocată și usturoiul sau pierdute.
Pas cu pas reteta cu fotografii: cartofi cu ciuperci
Ciupercile conțin o mulțime de proteine, care este ușor absorbit de organismul uman. Și conținutul de proteine poate fi pus pe picior de egalitate cu ouă ciuperci și carne. Deci, dacă utilizați mai des ciuperci in loc de produse din carne, mai rău în prezent, nu fac. Organismul devine rata de proteine.
Cei Champignons conțin aminoacizi esențiali: biotina, pantenolovaya și acid linoleic. În ele, și cum ar fi vitaminele C, D, B, H și acid folic, potasiu, calciu, fosfor și sodiu. Cantitatea de calciu și fosfor din ciuperci este comparabil cu cel găsit în pește. Prin urmare, ciupercile sunt încă pe picior de egalitate cu peștele, ceea ce este important pentru cei care nu pot mânca în mod regulat de pește din orice motiv.
Ciuperci sunt considerate un produs alimentar, deoarece conține un minim de calorii. O sută de grame din total 27,4 kcal. Deci, în timpul unei diete, acest produs va fi adecvat. Ciuperci substitut mare pentru carne și sunt un substitut bun pentru vegetarieni. Intr-adevar, proteine și alte elemente nutritive esențiale pentru orice om.
Dacă mâncați ciuperci în mod regulat, riscul multor boli este redus, și este voi vă economisire de la atacuri de cord si ateroscleroza.
În gătit, ciupercile ocupă un loc de cinste, iar acest lucru se aplică de cele mai multe bucătării din lume. Ele sunt coapte, fierte, fierte, prăjite și murate. În general, putem spune cu siguranță că acest produs versatil. Mulți oameni întreprinzători aceste ciuperci cresc în garaje sau subsoluri, crearea condițiilor pentru creșterea calității recoltei.
Ar trebui să vorbim despre produsele pe care combină ciuperci. Ei se vor bucura de un gust extraordinar, în cazul în care gatiti cu cartofi, carne de pui, alte produse din carne, legume, și de a folosi ca umplutură pentru prăjituri, cum ar fi pizza sau plăcinte.
Să pregătească un fel de mâncare foarte simplu și obișnuit - cartofi prăjiți cu ciuperci ciuperci. Acesta este cel mai rapid mod de a satisface foamea și a obține un gust plăcut după o zi de lucru.
- Cartofi - 400 grame;
- Ciuperci - 300 grame;
- Ceapa - 200 grame;
- Sare și piper după gust;
- Ulei vegetal.
Pas cu pas preparare de cartofi prăjiți cu ciuperci:
cartofi Peel. Se taie în felii sau cât de mult vă place. Pune friptura într-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu.
Între timp, curățați ceapa, se taie în inele și jumătate, sferturi sau în alt mod. Am extins la cartofi, care a reușit deja să ușor înroși.
Ciuperci spălate și tăiate în felii. Nu poți face prea subțire și mici, gust mai târziu de ciuperci. Adăugați-le la tigaie după ce cartofii au devenit aproape terminat sau complet. Adăugați sare și condimente opțional - gust.
cartofi prăjiți cu ciuperci pentru încă cinci la șapte minute. Scoateți proba și se îndepărtează de la căldură. Iată vasul și gata. Sunt de acord, este foarte simplu și rapid pregătit. Doar douăzeci de minute sau o jumătate de oră, și cartofi aromate deja pe o masă împodobită cu ciuperci. Și gustul este pur și simplu superb.
Cartofi cu ciuperci pot fi gătite pentru sărbători, sau pentru a trimite la o cină de familie. În orice caz, acest fel de mâncare ar fi adecvată. Asta e doar un astfel de tratament pentru a da copiilor de până la trei ani, nu este necesară, este prea greu pentru corpul unui copil și nu va fi în măsură să digere în mod corespunzător.
Se servesc cartofi cu ciuperci în combinație cu legume și mănâncă pentru sănătatea ta!
Cartofi prăjiți cu reteta ciuperci murate
În cazul în pivnița există o pereche de borcane cu bureții sau ciuperci murate, apoi gatiti chips-uri necesare astfel de ciuperci.
- 600 g de cartofi;
- 0.5 bănci ciuperci murate;
- 1 ceapa;
- marar, sare;
- ulei vegetal.
Rețetă pentru cartofi cu ciuperci murate.
Cartofi prăjiți cu ciuperci, fotografie în care în fața ta, va fi foarte gustoase, combinate cu ciuperci murate. Se clătește și pat ciuperci marinate uscate. Bow după purificare cartofi felii subtiri curata, se spală.
Ia două, ulei vegetal tigaie de căldură în ele. Unul așterne ciuperci, și alte tipuri de cartofi. Ciuperci prăjește până la culoarea aurie. Se amestecă separat, tot ceea ce este conținut în fiecare tavă.
Adăugat la ceapa ciuperci și se prăjește câteva minute. Ceapa flipper și ciupercile la cartofi, se amestecă și se prăjește până la gătit. Farfuria finit este presărat cu ierburi aromate și se servește. Cartofi prăjiți cu ciuperci conservate gata.
Cartofi prăjiți cu reteta ciuperci congelate
Acest fel de mâncare gustos este sigur pentru a vă face o cină delicioasă. Gazda grijulie a avut cu siguranță timp să stoc pe ciuperci din toamna la iarna, a fost ceva pentru a te întreaga familie.
ciuperci stridie cu cartofi prăjiți
Noi vă oferim o rețetă originală prăjit ciuperci stridie cu cartofi. Din acest fel de mâncare, nimeni nu poate refuza.
- 1 ceapa;
- 400 g ciuperci stridii proaspete;
- cateva linguri de ulei vegetal;
- 1 kg de cartofi;
- oțet.
Puteți pune o tigaie de tocană de stridii proaspete timp de câteva minute, în suc propriu. Acum, adăugați ciupercile la buchet de ceapa verde tocat, ulei vegetal si doua linguri de otet dupa gust. Se fierbe până când evaporarea aproape completă a lichidului. După ce le toca cât mai fin posibil sau o mai bună carne tocată, se amesteca cu ceapa tocata, ușor prăjită într-un ulei vegetal, sare. Acum împrăștiată pe cartofi tigaie si ceapa ciuperci cartofi amestec prăji până la maro auriu. Poftă bună!
Cartofi prăjiți cu ciuperci: calorii
Găti o cină delicioasă, gazda subțire cred cu siguranță despre el, cât de multe calorii in chips-uri, și chiar ciuperci. După ieșire este că toate se rumeneste. Deci, atenția este prăjit cartofi cu ciuperci: calorii.
Dacă luați cartofii în loturi, se dovedește că de cartofi cu ciuperci are 89 de calorii, dintre care 9% proteine, 61% carbohidrați, 30% grăsimi. Dacă vom calcula calorii la 100 de grame, atunci obținem următoarele: 102.7 calorii, inclusiv 12 g glucide, 4,5 g de grăsime, 2,3 g proteină. După cum putem vedea, cartofii nu primesc nutritive și este destul de potrivit pentru cei care se uita la cifrele lor.