Dintr-o dată: apa poate afecta organismul
Ce alimente pentru sănătate gustare rău
Indispensabil în timpul bulion boala poate fi inamicul ficatului și stomacului, subminează sănătatea. Am învățat despre proprietățile benefice ale bulion, și asta îl face periculos și să facă recomandări, cum să gătească o supă delicioasă și sănătoasă.
Bouillon este ideal pentru recuperare după boală, așa cum este comparat cu alte alimente ușor de digerat, dar, de asemenea, foarte nutritive. El a fost deosebit de valoros pentru diverse infecții intestinale atunci când organismul nu ia un alimente solide, refrigerate și prime care provoacă durere în stomac, și chiar greață.
Bulion stimulează secreția de suc digestiv, biliar si secretii pancreatice. Prin urmare, supa de carne de pui este utilizat pe scară largă în medicina populară ca un remediu pentru gastrita si pancreatita cronica.
Deoarece bulion normalizeaza digestia, crește apetitul. În plus, acesta este un efect stimulator asupra sistemului nervos, astfel încât bulionul este deosebit de valoros pentru recuperarea pacienților cu sindrom astenic, atunci când o persoană este epuizată, atât fizic cât și emoțional.
Ceea ce face bulionul periculoase pentru sănătate
În primul rând, bulionul nu este sigur este faptul că, în timpul fierberii cărnii substanțe nocive trec în lichid. Calitatea cărnii, desigur, reflectă faptul că astăzi pe fermele folosesc adesea hrana hormonale și pentru depozitarea și transportul produsului finit folosind aditivi chimici. Prin urmare, este firesc ca supa poate fi o sursă de săruri de metale grele. Și punctul de fierbere nu salvează întotdeauna. De exemplu, tetraciclină, care este folosit în ferme, digerate complet și rămâne în apă după 30 minute de fierbere.
Stocurile sunt, mai multe daune aceasta poate provoca la sănătate. Pe de altă parte, carnea care este gătită în bulionul devine produs dietetic, fără componente dăunătoare.
Când este vorba de bulion bogăție, gras, chiar fiind liber de substanțe nocive, se poate bloca ficatul și intestine, provocând noi provocări: ulcer peptic, gastrita sau pancreatita acută. Adesea, o astfel de bulion provoacă arsuri la stomac. Iar cei care suferă de gută și boli de rinichi de piatra, de pui sau de orice alt bulion de carne este strict interzisă. Abundența de grăsime contribuie la acumularea de colesterol rău și crește riscul de cancer de colon si de stomac. In plus, supa gras poate determina o creștere a secreției de celule hepatice biliare și acumularea excesivă în vezica biliară, care este plină de dureri abdominale și o senzație de greutate în hipocondrul drept.
Cum de a găti supă sănătoasă
Pentru a reduce riscul, suficient pentru a lipi de recomandări simple de:
- carne testate. Încercați să găsiți „lor“ măcelar pe care poți avea încredere.
- Se fierbe supa este cel mai bun de carne dietetice: Prefer vitel, pui, iepure, etc. În acest caz, încercați să utilizați supa de gătit este carne, nu os, așa cum este în oase acumulează metale grele, radionuclizi și antibioticele folosite la fermele de păsări de curte ..
- Nu utilizați pentru prepararea unui Bouillon de produse, deoarece acestea sunt mult mai colesterol decât în alte părți ale mușchilor de carcasă și pentru a construi hormoni adăugat la hrana pentru animale în ficat.
- Pentru a reduce caloric, înainte de a coborî pasărea în oală, se scoate din piele și elimina toate grăsime vizibile. Când fierte supa rece - indeparteaza grasimea de pe suprafața crustei formate.
- Schimbati apa. Pentru a prepara vindecare într-adevăr bulion pură dip carne slabă în apă rece și se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-15 minute. După aceea, se scurge și se umple de carne a doua porție de apă sau de legume bulion. Cu prima apa produce majoritatea substanțelor nocive și a toxinelor. apa de scurgere poate fi în mod repetat.
depositphotos foto second hand
bulion. bulion rău. beneficii bulion