Dacă nu ați dovedit drojdia și casa ta - o mare de suporteri de copt, apoi cel mai mult timp pentru a încerca o nouă rețetă este la fel de pâine nedospită delicios și se coace în cuptor la domiciliu. În plus, gustul pâinii un pic neobișnuită, spre deosebire de simplu, se poate spune chiar mai picant și ar trebui să fie sigur să vă rog. Deci, să mai degrabă începe procesul de preparare a nedospită, pâine foarte gustoase în cuptor, iar noi vă vom spune cum să facă totul acasă în sine.
Rețetă de casă azimilor în aluat cuptor
- apă călduță - 370 ml;
- făină de secară - 21 art. lingură;
- făină de grâu (în / s) - 150 g;
- făină de grâu integral - 150 g;
- făină de secară - 400 g;
- lichid de miere - 2 linguri. linguri;
- Sare - 2 lingurite ;.
- apă caldă - 330 ml;
- maia - 6 linguri. linguri.
Pentru a prepara produsul dorit ne ia apă caldă plămadă (100 ml) și se amestecă într-o mare, high tava cu faina 4 linguri de secară. Noi l acopere și puneți otravă în mai întunecat și mai cald pe timp de noapte. În ziua ferment 2,3,4,5 Hrănirea în mod necesar cele 3 linguri de făină și 30 ml de apă, se amestecă și trimite-l înapoi la locul unde se afla. Când a fost de 6 ore, ia ferment și, se amestecă selectat cu tava 3 linguri, care umplu până la 5 linguri de făină de secară, 70 ml de apă fiartă caldă și se lasă totul pentru viitorul pâinii. Binele maia rămase subțiază cu apă și trimite-l în frigider nu mai mult de 10 zile.
Pregătit să dospit pâine ne aflăm într-un loc unde este mai rătăcit 6 ore și apoi adăugarea la aceasta o sare, miere lichidă, apă caldă și se amestecă. Făina se amestecă în aluat cu clasele: În primul rând premium, apoi cereale integrale și secară intră ultima. Se amestecă aluatul ar trebui să fie pus în mod direct într-o formă unsă și peste 2 h dau un du-te bine. Apoi vârful stropit cu apă și pus în pâine copt este încălzit la o temperatură de 180 grade cuptor timp de 55-60 minute.
reteta azime cu chefir în cuptor
- făină de grâu (în / s) - 330 g;
- iaurt gras - 220 ml;
- bicarbonat de sodiu - 2/3 linguriță ;.
- sare de bucătărie - 2/3 linguriță ;.
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
Într-un castron cu iaurt cald se adaugă cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu, sare de masă și o lingură de orice ulei vegetal. Se amestecă totul începe chiar aici cernere faina, amestecand ritmul in timp ce-l cu iaurt. Urmatoarele brate picurare cantitate mică de ulei și, de stabilire pe suprafața mesei pur aluat, cu un adaos mic de făină, se framanta. Apoi ne-am muta produse de patiserie nostru minunat pentru viitorul azimilor în tigaie pregătit (unsă) și puneți-l în centrul cuptorului, care este de o jumătate de oră înainte de a fi încălzit până la 195 de grade. Se coace hlebushek numai 40 minute.