- descriere
- caracteristicile
- Comentarii și întrebări (0)
Descrierea vetrei Stalik Khankishiyeva:
Dacă nu există nici o posibilitate de a construi un cuptor de staționare dovedit, sau există o nevoie de cuptor mobil, dar de încredere și de înaltă calitate, aici - opțiune. Termos Corpus certificate pentru prelucrarea produselor alimentare din oțel inoxidabil, cu balamale rafturi, rotile, coș de fum, de tracțiune reglabil.
mânere, sertar de cenușă detașabil, care servește și ca o cenușă-groapă. Termometru ajută chiar și pe mine) Se pare că, chiar și zirvak fierbere se întâmplă atunci când în cuptor la 150 ° C. Într-un pilaf de 2 kg de orez (aceasta este pentru 20 persoane) au mâncat cuptor 1 pachet standard bușteni și două linguriță de cărbune. O bucată de lemn încă din stânga! Acesta este un indicator foarte bun, crede-mă.
Da, o fierbere rapidă, care este necesară în cazul în care fila de orez - este 350 S. Iată cum! Cred că este de date importante privind modul de a automatiza procesul.
ventil rotativ pe horn în mod necesar nevoie! Nu este nevoie să grebla la nesfârșit cărbuni și lemne ori de câte ori este necesar pentru a reduce caldura. Se întoarse valva - și totul se întâmplă de la sine chiar în fața ochilor noștri.
Aici sunt motivele pentru care am proiectat și brevetat un dispozitiv.
În timpul de carne gratar podkoptit de a fuma. Dar fumul peste gratar vine din două surse: din cărbune și picăturile de grăsime care în mod ideal ar trebui să arde fără flacără, iradiind fum alb dens. În cazul în care al doilea fum este gustos și plăcut, fumul din cărbunele nu este nimic gustos. Și dacă există un cip sau o planta parfumat, care este capabil de a crea un fum delicios, atunci nu are nevoie de mult - valoarea unei cutii de chibrituri va fi de ajuns. Pe de altă parte, sa dovedit a gratar carne crusta crocanta suculent și ar trebui să fie destul de îndrăzneț, ei nu doresc marea majoritate a consumatorilor.
Deci, dacă pui un băț vertical, iar la partea de sus pentru a planta doar o singură bucată de slănină, atunci această cantitate de grăsime este de ajuns. Golirea carnea îl va lubrifia, și picură pe tigaie fierbinte se va transforma în fum. A se vedea sloturi în conducta de la partea de jos? Știi, de ce ar trebui ei? Cărbune se va aprinde și strălucire strălucire pe tava, cauzând picături de grăsime umflat și ierburi aromate, legume și, în același timp roși, dacă cineva ar ghici au pus un grătar. Cartofi, vinete, și chiar și ceapă - toate acestea se dovedește foarte gustos, crede-mă.
Și puteți vedea un castron mic direct deasupra fantelor? Știi, de ce este? La începutul gătit este umplut cu apă, care se evaporă. hei, eu sunt obtinerea înainte de mine!
În general, toate acestea muzica nu este plasat pe partea de sus a cuptorului, și în interiorul ei! În primul rând cuptorul se încălzește cărbune. Acest cărbune este trecut în sertarul de cenușă și continuă să se încălzească fundul cuptorului. Fum urcă prin conducta. In paharul umplut cu apă în conducta se pune mai întâi câțiva cărbuni la apă de fierbere rapid, dar nu mai mare decât nivelul de bol. În timp ce încălzirea conductei în sine prea mult, nu este necesar, mai degrabă căldura care vine din partea de jos și aburul.
Astfel, capacul închis, ușa, volumul focarului este încălzit la 120-130 grade, și este umplut cu abur. În aceste condiții, carnea poate podgrevatsya încet, într-o oră sau chiar mai mult. În consecință, în cele din urmă, acesta poate fi bucăți de carne ce le place consumatorilor - uriașe, o jumătate de pui, 300 de grame de carne. Să încălzit, chiar aburit, să se înmoaie țesutul conjunctiv. Când temperatura internă atinge carnea dorită, va fi necesar pentru a pune mai multe jetoane în țeavă și să-l ridica la coșul de fum. Conducta este încălzită de flăcări, acele lame, care este sudat la acesta, va ajuta sa radieze caldura acolo unde este necesar - pentru carne, mai degrabă decât în aer. Browns din carne și este gata pentru grătar!
Ceea ce am realizat această construcție? Dacă lăsăm la o parte falsa modestie, este o mică revoluție în kebab de gătit.
Am împărțit fumul de cărbune și lemn și fumul picăturilor de grăsime. Carnea devine doar fumul de care avem nevoie, adică, picăturile de grăsime, astfel ierburi și așchii de lemn parfumat. Acest lucru este suficient pentru a crea un gust gratar. Cu toate acestea, vă avertizez, se pare altfel, nu atât, la care suntem cu toții obișnuiți să, el se transformă pur și simplu mai bine!
În cazul în care nu este nevoie de fum, dacă cineva se teme de agenți cancerigeni, să le toarnă puțină apă în tava de jos - asta e tot! Fum pur si simplu nu va rămâne doar o carne bine gatite, dar fara mirosul de gratar. Am redus cantitatea de grăsime pentru gratar uneori. Și chiar și o bucată de slănină, care a fost sus, nimeni nu face acolo!
Am făcut un dispozitiv care permite prăjește bucățile mari de carne, nu-l obuglivaya afară și lăsându-l în brut, si, foarte important, carnea poate fi aproape orice soiului, pentru Bran - nu ia în mod necesar softest, iar partea cea mai scumpă rimel. Ei bine, în cele din urmă, este doar cuptorul foarte convenabil pentru cazan de 20 litri cu 51 cm diametru - o dimensiune optimă pentru gătit în aer liber.
Dispozitivul este executat în limba rusă, reamintește caracterul său T-34 rezervor, aproximativ aceeași grele, dar altfel este imposibil de a face o încredere și capabil.
Va invitam sa vizitati www.MangalKazan.ru Grill Center din Moscova. Toate modelele de Grill gaz si accesorii in stoc. Managerii noștri vor fi în măsură să detalieze și competent consilia și de a ajuta la alegerea unui gaz gratar. Ele sunt în mod constant instruiți la fabricile și au informații complete ca modelul actual, precum și toate actualizările din industria de gaz gratar. probe trimise pot vedea nu numai în direct și să se familiarizeze cu caracteristicile de design, dar, de asemenea, pentru a încerca să lucreze la fața locului. Vom fi bucuroși să vă vedem la singular în România și unul dintre cele mai mari și Grill centre din Europa. Pe suprafata de 400 de metri pătrați veți găsi cea mai completă gamă de grătare cu gaz, diverse accesorii și alte produse oferite de magazinul online www.MangalKazan.ru: Gratare părea Foci / cuptoare, Tandoor, Saji, Cast Voki fier, Tigăi, ghiveci , fum, piese turnate din fier aragaz, cărți de bucate, Rakletnitsy și atât de mult mai interesant.
