Jam tartă „ciot putred“ este foarte simplu să se pregătească. Prin urmare, gazda este adesea amintit această rețetă, atunci când oaspeții neplanificate sunt pe pragul ușii. Dar nu subestima acest desert populare. Ar trebui să adăugați doar un alt blocaj, și va fi un tort complet nou și original!
Frumusetea acestei reteta este faptul că pentru prepararea unui desert, puteți utiliza aproape orice blocaj. Totul depinde de ce tip de produse coapte preferați o mai acru sau dulce. Rețeta tradițională implică adăugarea de gem de culoare închisă: prune, coacaze, afine. Pie amurgi și va corespunde numelui său, care seamănă cu un exterior vechi ciot de copac.
Dar fiecare femeie aduce ceva diferit pentru fiecare rețetă. Puteți lua zmeură, căpșuni, mere, gem de caise sau grushovoe. Puteți amesteca, de asemenea, mai multe tipuri de gem de fructe. Din acest „butuc putred“, va fi chiar mai gustoase. În plus, rețeta este puțin probabil ca cineva va fi capabil să repete!
ingredientele necesare
- Făină de grâu - 2 cani;
- chefir 2,5% - 1 cană;
- Pui Oua - 2 buc;.
- zahar - 1 cana;
- gem - 1 cană;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
- sifon - L; 2 h..
- vanilină - 10 g;.
- unt - 20 g;.
- grișul - 1 mână.
pentru a decora
- crema de 20% - 2 cani;
- zahar pudra - 4 linguri. l.;
- stafide sau chipsuri de morcovi - 100 g
procedeu de preparare
Pasul 1. Pentru a începe zaymomsya decorare tort crema. Se amestecă smântână și zahăr pudră. Bate cu un mixer câteva minute. Nu vă faceți griji în cazul în care crema va fi prea curge. În acest caz, pur și simplu pune-l în frigider pentru o perioada de timp, asa ca se ingroasa.
Pasul 2. Acum sunteți gata pentru a găti aluatul. Ouă și zahăr, care se bate bine cu un mixer până la formarea spumei.
Pasul 3. In lichidul înspumat rezultat, se adauga faina, vanilie si praf de copt. În acest caz, nu este necesar pentru a stinge sifon! Acest lucru va face iaurt, pe care vom adăuga mai târziu. Se amestecă totul cu un mixer.
Pasul 4: Adăugați gemul preferat și se amestecă din nou până la omogenizare.
Pasul 5. Apoi se adaugă masa rezultată din sticlă chefir. Se agită din nou mixer. Aluatul ar trebui să aibă un pic mai gros, ca smantana scăzut de grăsime.
Pasul 6. Se adaugă uleiul vegetal aluat si se amesteca cu o lingura de lemn.
Pasul 7. Pentru a gata tortul poate fi ușor îndepărtată din matriță, unge cu unt și ușor se presara cu grisul. Apoi se toarnă masa preparată într-un vas de copt (23-24 cm diametru). Trimite formă în cuptor și se coace un tort la o temperatură de 180-200 ° C timp de preparare - 40-60 de minute.
Puteți, de asemenea, coace un tort „ciot putred“ gem în multivarka. Se va lubrifia, de asemenea, sub formă de ulei, dar se poate presara faina deja. Acum, se toarnă aluat în tigaie. Gatiti tort în multivarka în modul de „coacere“ timp de aproximativ 60-65 de minute pana cand se inmoaie.
Etapa 8: Când prăjitura cu propechotsya gem bine, se scoate din cuptor (Multivarki), se scoate din matriță și lasa sa se raceasca.
Pasul 9. Se scoate din frigider îngroșat smântână. Ungeți-le răcit tort pe toate laturile. Decoreaza tort sau miez de stafide din turta dulce întuneric.
Rețeta a ajuns la capăt, iar tort „ciot putred“ gemul este gata. Acum puteți să-l taie în bucăți în condiții de siguranță și să se bucure de parfumate prăjituri de casă. Ideal pentru tort cu gem ceașcă de ceai adecvat tau preferat.