Sucul de morcovi - băutură sănătoasă care conține o cantitate mare de beta-caroten, pe care organismul uman este transformat în vitamina A. Există multe rețete în care vă puteți pregăti această băutură la domiciliu: unele metode de gătit produc băutură proaspătă, și alții - să-l salveze pe iarnă.
Sucul de morcovi din storcătorul: ghid pas cu pas
Cel mai simplu mod de a obține o băutură de morcov la domiciliu este pregătirea acestuia, folosind un storcător. În scopul de a obține un delicios proaspete, trebuie să alegeți legume corect rădăcină: morcovi trebuie să fie mari și în stare proaspătă.
În continuare, trebuie să urmați pașii de mai jos:
- Pentru a pregăti paharul de băutură 1 va avea nevoie de aproximativ 3-4 rădăcini. Fiecare dintre ele ar trebui să fie spălați-vă bine, coji de fructe și se spală din nou sub jet de apă.
- Următorul morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
- Maruntit se mută în masă în storcător, dispozitivul pornește.
Pentru a se bucura de o băutură, suc de morcovi pe care doriți doar să se toarnă într-un pahar.
Cum se stoarce sucul de morcovi, fără un storcător?
Dacă nu există nici o băutură storcător, stoarce vitamine poate cu mâinile, este necesar să se urmeze pas cu pas tehnici:
- morcovi de sezon suculent spălate cu o perie, curățat de pe piele, frecat pe o răzătoare fină.
- Pulpa rezultată se formează pe tifon pliat în 5 straturi.
- Din șervețel format pungă, cu o presiune, care este stors suc de morcov.
A se vedea, de asemenea: Suc de mesteacan: colectare si preparare rețete metoda
Este demn de remarcat faptul că, pentru prepararea băuturii va avea nevoie in mod semnificativ mai multe legume rădăcină decât pentru stoarcere o băutură într-un storcător. Este, de asemenea, numărul necesar de morcovi depinde de suculență și prospețimea.
Cum sa faci suc de morcov într-un blender?
În cazul în care casa nu este un storcător, pentru a prepara o băutură de morcovi posibil și cu ajutorul unui blender. Dar este în valoare de având în vedere că această băutură va conține o cantitate mare de pastă. Pentru a pregăti aveți nevoie de:
Pas cu pas pregătire într-un blender:
- Morcovii spălate, curățate de piele, tăiate în bucăți mici.
- O cultură rădăcină este mutat în cupa blenderului este zdrobit într-o stare pulpă.
- Piureul rezultat este mutat în pahar, astfel încât era pe jumătate plin.
- Cealalta jumatate de cana este umplută cu apă clocotită.
- Capacitatea este acoperit cu un capac și infuzate sau până la băutură rece, sau până când pur și simplu cald la atingere.
Interesant, această băutură pentru valoarea sa nutritivă corespunde un mic dejun ușor.
Sucul de morcovi pentru iarna la domiciliu
Deoarece morcovi suculent depinde de sezon, multe gospodine sunt recoltate suc de morcovi pentru iarna. Pentru a menține prospețimea produsului, este necesar să se prepare o băutură prin tehnologie adecvată furnizată în fiecare rețetă și, în funcție de setul de bază de ingrediente.
Suc de dovleac morcov: o reteta
Dovleac - o legumă mai util, care este adesea folosit pentru gătit suc delicat. Excelent suc de dovleac complementului poate morcovi.
Pentru a pregăti băutura dovleac și morcov trebuie să:
- 1,5 kg de dovleci;
- 2 morcovi;
- 1 lamaie;
- 2 litri de apă;
- un pic de zahăr.
-
- Dovleac spălat, curățat de piele și semințe. Carnea se taie în bucăți mici, care sunt transmise la pot.
- Morcovii sunt curățate, tăiate în bucăți mici și mutat la dovleac.
- Legumele sunt umplute cu 1,5 litri de apă.
- Pan este pus pe foc, legumele sunt asezonate cu zahar, toate amestecate și fierte până când legumele fierte. De obicei, este nevoie de aproximativ 40-60 de minute.
- După aceea, pulpa este măcinată cu ajutorul tip imersiune blender. Dacă un astfel de dispozitiv nu este în bucătărie, trebuie să lira carne folosind ecrane mici.
- Piureul obținut este turnat încă 0,5 litri de apă, toate amestecate și aduse la fierbere. Apoi, într-o mulțime de suc de lămâie, toate frământat și fierte timp de încă 10 minute.
- Sucul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate, laminate, oglindită, înfășurat cu o pătură caldă și lăsat să se răcească.
Apropo, o băutură - mare pentru întărirea sistemului imunitar. Pentru a face acest lucru în dimineața și seara ar trebui să bea un pahar de băutură.
Sucul de morcovi-mere la domiciliu
Probabil, aproape toată lumea este parțial la suc de mere. Pentru a reduce aciditatea și crește varietatea de vitamine continute, multe gospodine sunt sfătuiți să adăugați un morcov în ea.
A se vedea, de asemenea: suc de struguri: metode de gătit și opțiuni
Pentru a face o băutură morcov-mere, trebuie:
- 3 kg de mere;
- 2 morcovi kilogram;
- 200 de grame de zahăr.
-
- Fiecare măr spălat, curățat de miezuri, tăiate în bucăți mici. Apple a pastă este trecut printr-un storcător.
- Sucul rezultat este turnat într-un recipient separat. În acest moment, spuma va începe să crească. După 10 minute, sucul este filtrat prin tifon pliat în 5 straturi și se apasă spuma.
- Radacinoasele sunt spălate, curățate din piele, se taie în bucăți mici și se trece printr-un storcător.
- Sucul rezultat este, de asemenea, se filtrează prin tifon și amestecat cu băutură de mere. Fa-o mai bine intr-un castron adanc.
- Sucul se toarnă zahăr, toate amestecate și pus pe foc liniștit. Băutura este adusă la o temperatură de 95 de grade, iar lichidul de fierbere nu este necesar să conducă.
- băutură fierbinte se toarnă în borcane sterilizate. După aceea, piesa de prelucrat trebuie să fie sterilizate capace rola. Băncile oglindită, pânză împachetări cald și se răcește la temperatura camerei.
Înainte de utilizarea acestei băuturi, se diluează cu apă, pentru că de băut se dovedește foarte concentrat. Dacă există o dorință de a bea bea nediluat, ar trebui să se facă printr-un pai, în caz contrar se poate deteriora smalțul dinților.
Reteta de suc de morcov în sokovarke
Aceasta reteta vă permite să găti rapid și Morkovnikov cel mai util. În procesul de pregătire au nevoie doar de morcovi. Pentru a se pregăti în mod corespunzător sucul de morcovi în sokovarke, trebuie să adere la următorul pas cu pas recomandări:
- Morcovii spălate, curățate de piele, tăiate în bucăți și stivuite în sokovarku.
- Partea inferioară a dispozitivului este umplut cu apă.
- Legumele sunt acoperite cu un capac, iar apoi aparatul este pornit.
- Lichidul rezultat este descărcat în borcane sterilizate în avans, capace laminate opărit.
Citește și: Sucul de sfeclă: 4 reteta folositoare
Fiecare femeie ar trebui să știe că, în procesul de preparare a unui astfel de lichid concentrat trebuie diluat cu apă, care înainte de servire.
Depozitarea de suc de morcov
Fierte în moduri diferite suc de morcovi are o viață diferită de raft:
- băuturi proaspete trebuie consumate imediat după preparare, timpul maxim de stocare a sucului - 30 minute;
- depozitarea băutură proaspătă într-un recipient sigilat poate fi efectuată timp de 1 zi la frigider;
- în cazul în care în procesul de preparare, pasteurizarea a fost efectuat bea suc crește termenul de valabilitate de până la 2 luni;
- în cazul în care gazda va păstra sucul de morcovi, acesta ar trebui să fie consumate în termen de șase luni.
În cazul în care gazda a decis să pregătească o băutură de morcov la domiciliu, în primul rând, este necesar să vă familiarizați cu tehnologia de presare, și de a explora tehnici care vor economisi cât mai mult posibil băutură proaspătă și util. De obicei, următoarele metode sunt utilizate pentru prepararea unui astfel de cocktail de sezon: stoarcere Frechet, pasteurizare și sterilizare. Fiecare metodă are o durată de viață individuală și punerea în aplicare a tehnologiei.