Kupaty - un cârnat de carne tocată într-o carcasă naturală, care sunt coapte, prajite sau aburit.
Aceasta este o alternativă excelentă la cârnați de cumpărături.
Acestea sunt servite ca un fel de mancare separat, preparate cu legume, sau ca un supliment pentru ornat.
Kupaty în ultivarke - principiile de bază ale gătit
Kupaty realizate din grosolan măcinat într-o mașină de tocat carne sau carne tocată, adăugând o mulțime de mirodenii și plante aromatice.
Umplutură Kupat utilizate pentru porcine, carne de vită, de pui sau mixt. carne tocata cu aromă de condimente și fin tocat verdeață. Dacă se dorește, se adaugă muștar sau usturoi fin maruntita. Amestecul rezultat este umplut cu membrană naturală pentru a forma un mic cârnați. Ligaturate pe ambele părți.
Astăzi cumpăra intestine naturale este destul de problematică, dar există întotdeauna o cale de ieșire. Cumparati condimente pentru cârnați de gătit, cu care există o coajă naturală, care vă rapid și fără complicații mult gătești kupaty. Condiment foarte bine să nu folosească, deoarece adaugă potențatori de aromă și arome.
Se prepară kupaty multivarka în moduri diferite: coapte, fierte, fierte sau prajite.
Kupaty poate vă găti sau cumpăra în supermarket, este de până la tine, dar este mai bine, desigur, pentru a face o casa. Deci, va fi asigurat de un produs.
Reteta 1. Kupaty în multivarka
1 kg 300 g piept de pui;
doi catei de usturoi;
5 g de condimente uscate;
piper negru măcinat.
1. Folosiți un sânii ușor degerate, astfel încât acestea vor fi mai ușor de tăiat în bucăți mici. Se taie sânii cu pielea, se spală și se toacă fin.
2. frunze de dafin must în mâini. Se adaugă sarea de carne tocată, condimente și frunze de dafin zdrobit. Framanta bine.
3. ceapa curat, măruntiți și se pune în vasul unui blender. Perebeyte la starea de suspensie. Usturoiul melenko năruie. Ceapa si usturoiul, se adauga carnea. Același tip în ou și se amestecă bine.
4. Capacitatea dispozitivului se toarnă trei cești de apă clocotită. Se pune pe partea de sus a castron-gătit cu aburi.
5. Ia pachetul, se taie pe lungime în două părți. În fiecare loc, carnea de vită și rola de cârnați. Twist capetele și cravată firul.
6. Puneți cârnații într-un bol-vapor. Activează modul „tânăr“, închideți capacul și se fierbe timp de 25 de minute. Apoi scoateți vasul cu cârnați și se așează într-un castron mare pentru ei, cu un teanc de suc. Scoateți folia.
7. Rezervor de scurgere cu apă, se șterge uscat și se toarnă ulei. Se pune recipientul în dispozitiv și porniți programul „produse de patiserie“ sau „prăjire“. Kupaty prăjește până aurii pe toate laturile. Se serveste cu o garnitura de legume sau cereale.
Reteta 2. Kupaty în multivarka în acru sos de smântână, muștar
ulei vegetal - 40 ml;
1. Kupaty, fără decongelare, întinse pe o aburitoare zăbrele. Capacitatea dispozitivului se toarnă jumătate de litru de apă clocotită. Setați grătarul și se fierbe timp de 25 minute cârnați.
2. Merge cu rezervorul de apă, ștergeți-l și se toarnă ulei. Activați funcția de „prăjire“ și „copt“. cârnați Fry pe toate părțile la o crustă apetisantă.
3. Într-un castron separat, se amestecă crema cu muștar. Se umple sosul kupaty obținut și se fierbe în același timp, timp de încă zece minute.
Reteta 3. Kupaty în multivarka în testul
250 g puf Puff aluat.
1. pătrunjel clătire, ușor pat uscat și fin cotlet. Intindeti aluatul dreptunghi lungimea scalde. In apropiere pune un strat de aluat laminate. Se presara cu ierburi tocate marunt si loc în paralel două cârnați.
2. Deșurubați rolele față de celălalt. role de grăsimi bătut de ou, susan și se taie felii se presara într-un centimetru grosime.
3. Perie de fund Multivarki cu unt. Pune kupaty în testul și porniți programul „copt“ timp de 20 de minute. Se serveste cu produse lactate.
Reteta 3. Kupaty în multivarka tocana cu legume
muia pui pound;
400 g de legume congelate;
1. Kupaty tăiat în patru bucăți. Acest lucru ar trebui să fie un cuțit foarte ascuțit, ca și cârnații sunt foarte moi. Le puteți îngheța ușor pentru a face mai ușor de tăiat.
2. amestec de legume, se scoate din congelator, se dezgheață ușor. Puneți piesele într-o cratiță Kupat Multivarki și se prăjesc în ulei vegetal timp de 20 de minute fără a închide capacul.
3. Ceapa si coaja de morcovi si fin cotlet. Kupaty Atunci când se rumeneste, se adauga un morcov si ceapa. Se amestecă și se fierbe timp de încă cincisprezece minute.
4. Se toarnă amestecul de legume sa se scalde. Se amestecă, se acoperă și se fierbe ușor deschisă în modul de stingere a incendiilor pentru încă zece minute. sare și condimente Spice. Adauga smantana, se amestecă și se fierbe, fara modul, o jumătate de oră în schimbare. Se serveste ca un fel de mancare separat, sau o garnitură.
Reteta 4. Kupaty în calmari multivarka
usturoi - două felii.
1. Curățați calmari, se spală și se taie într-o mașină de tocat carne cu ceapă și usturoi. Twist dracilă în umplutura.
2. Umpleți Membranele naturale umplutura si formeaza cârnați mici. Tie-le pe ambele părți ale firului, și străpunge în mai multe locuri acul.
3. Capacitatea dispozitivului se toarnă jumătate de litru de apă clocotită. Se pune pe partea de sus a castron-gătit cu aburi. Pune-l kupaty, închideți capacul și gatiti pentru un cuplu de cinci minute. Dacă doriți, puteți să le prăji. Se serveste cu garnitura de orez.
Reteta 5. Kupaty în multivarka cu cartofi noi
80 g unt;
1 kg 200 g cartofi tineri;
un mic buchet de marar proaspat.
1. Cartofi tineri, se spală perie. Puneți-l într-o cratiță și se umple cu apă potabilă. Se condimentează cu sare și locul pe partea de sus a containerului-gătit cu aburi. Pune cârnații în ea, închideți capacul și se fierbe în „cuplu“ pentru o jumătate de oră.
2. spălare verde și fin crumble. La sfârșitul programului, scoateți recipientul și cârnați rece.
3. Cartofi ori într-o strecurătoare și încărcați-l într-un castron adânc. Se presara cu marar tocat marunt si se toarna untul topit. Se acoperă vasul cu capac cartofi să-l păstrați cald.
4. Capacitatea Multivarki șterge o cârpă și activați „prăjirea“ pentru o jumătate de oră. Adăugați o lingură de ulei și se prăjesc cârnații pe toate laturile pana devin aurii. Se serveste cu un tânăr kupaty cartofi fierți și salată de legume.
Reteta 6. Kupaty în multivarka în sos de tomate cu fasole
scălda șase carne de porc;
ardei; pastai
400 g de fasole fierte;
50 ml de ulei vegetal;
3 catei de usturoi;
200 g de pastă de tomate.
1. Respectarea instrucțiunilor de pe ambalaj, se fierbe fasolea până se înmoaie.
2 catei de usturoi si coaja se taie fin.
3. piper bulgar Se spală, se scot semințele și se taie în cuburi.
4. Într-un castron, se toarnă uleiul și se încălzește în „prajirea“. Pune ardeii si gatiti, amestecand cateva minute.
5. Apoi, glisați în direcția de piper, a pus un scaun kupaty și prăjește-le pana se rumeneste pe toate laturile. Se transferă într-o placă.
6. Într-un castron, se toarnă supa, se adaugă pasta de tomate si usturoi fin tocat. Piper și sare. Puneți aparatul în „stingere“ modul, se amestecă și se fierbe timp de cinci minute cu capacul închis. Pune fasole fierte, se amestecă și se pune deasupra cârnați. Lăsați vasul în modul „încălzire“ timp de zece minute. Aranjați pe farfurii, se presara cu patrunjel tocat si serveste ca un fel de mancare separat.
Reteta 7. Kupaty în multivarka în sos de tomate usturoi
cinci catei de usturoi;
pod ardei iute;
o bucată de rădăcină de ghimbir.
1. kupaty ușor degerate tăiat bucăți într-o jumătate de centimetru grosime.
2. Capacitatea toarnă un pic de ulei. Porniți modul de „prăjire“ și încălziți-l. Pune în kupaty fierbinte ulei de tocat, și se prăjește până aurii pe ambele părți. Se transferă cârnați prăjiți pe o farfurie.
3. coji de ceapa si fin năruie. Pune-l în același ulei, în cazul în care cârnați prăjiți și gatiti-l pana cand se inmoaie. Roșiile se spală, ștergeți-le și freca. Usturoiul se curata si se năruie-l fin. Ghimbir coaja de rădăcină și grătar fin.
4. Se adauga rosiile ceapa prăjită, usturoi, ghimbir si ardei iute tocat fin. Se condimentează cu sare. Asezonati cu ierburi provensale.
5. Se toarnă sosul de prajit kupaty, închideți capacul și le fierbe în modul de stingere de zece minute. Se serveste cu verdeturi si cartofi sau garnitura de orez.
Kupaty în multivarka - Sfaturi și trucuri
Nu sunt umplute carne de cârnați strâns la procesul de gătire nu kupaty izbucni.
Înainte de gătit străpung în mai multe locuri de ac kupaty a mers la aer în exces.
să se scalde carnea poate fi măcinat într-o mașină de tocat carne, cu o grila mare, dar este mai bine să se toaca marunt cu un cutit.
Kupaty recomandabil să se fierbe sau pentru un cuplu, și numai după aceea de a prăji.