- broccoli, fasole verde - este kg arbitrar;
- morcovi - este de unități arbitrare;
- Usturoi - 2-5 bucăți;
- piper amar;
fasole verde (sparanghel, fără fibre) nu sunt prea coapte maturității lăptoase! - să ia suma de care aveți nevoie. De obicei eu fac doar 5-6 kg de fasole, se spală, se scoate coada de pe tulpină. În apă clocotită (ușor sărată) Se fierbe fasolea. Dacă fasole foarte tineri - doar câteva minute în problanshirovat apă clocotită. Cel mai important - nu digera, chiar mai bine cu un pic de „criza“ va Stryuchkov, și apoi obține terci. Fasole răspândit pe masa, lasa sa se raceasca complet.
Peel usturoi (5-6 kg de fasole iau 4-5 capete de usturoi, puteți lua mai mult, nu vor suferi de acest fel de mâncare), bastoane morcov frecat pe o răzătoare (1-1,5 kg), ardei roșu amar fin tocat fără semințe ( eu iau „ochi“, de data aceasta adăugând o lungime de un pod de 10 cm, se adauga ardei iute pe vkusu- care iubește atât pentru claritate, dar asigurați-vă că pentru a adăuga!).
Boabele refrigerate, întins pe masa se adauga usturoiul (puteți toca melenko, am stors prin chesnokodavku), morcovi. piper. Se condimentează cu sare (am rulare în sare „în ochi“, dar fără fanatism, t. Pentru a. De atunci fi încă un pic de apă sărată și sare). Amestecați ușor prin a lua o jos în sus, a pus într-un container - în oala mea de 10 litri. Puteți adăuga piper întreg, boia de ardei sau deja pune în oală un pic PIN-ul, astfel încât sucul a plecat. Saramurii: 1 litru de apă 1 lingura. lingură de sare. Se toarnă fasole saramură, în cazul în care lichidul nu este suficient, acesta trebuie să acopere complet fasole atunci când este apăsat pentru a face ceva mai mult pentru a adăuga. Pune-o placă plană și a pus jugul (am luat un borcan de apă), se acoperă cu un prosop sau tifon in 2-3 straturi. Lăsați camera în rezervor timp de 3-4 zile pentru ukvashivaniya, verificarea periodică a gustului. Magazinul poate fi chiar în containerul în care băutura, dar într-o încăpere rece -pogreb, Zăceam pe bănci, un pic de îndesare, se toarnă saramură și bagati la frigider pentru p / e copertă. Puteți rula în sus băncile pentru iarna, chiar înainte de fierbere scăldată saramură, închideți capacul și fier, precum și să fie depozitate într-o cameră rece.
Atunci când un tabel puteți și trebuie să adăugați inele de jumătate de ceapa tocata marunt, se presara cu ulei și niște ierburi proaspete. Poftă bună!