Este pentru această rețetă, preparat celebrul „cartof“ în Uniunea Sovietică. Producție folosit biscuit ei. Putem folosi biscuiti de vanilie sau biscuiți (de exemplu, „Jubilee“ sau „lapte la cuptor“) și tort de biscuiți coace special pentru. Intocmeste „cartofi“ este destul de simplu și rapid.
Alege reteta
- - biscuiți (biscuiți, prăjituri) - 300-400 g;
- - unt - 250 g;
- - zahăr pudră - 130 g;
- - lapte condensat - 100 g;
- - rom sau coniac - ½ linguriță.
- padding:
- - Cacao - 3 linguri. linguri;
- - zahar pudra - 3 linguri. lingură.
Biscuit (vanilie sau crackers, sau biscuiți) sunt măcinate fin într-un blender la o stare de firimituri fine. biscuiti de vanilie sau biscuiți poate fi greu pentru a defila într-o mașină de tocat carne sau zdrobi într-un mojar.
Dacă doriți să pre-coace tort, ia 6 buc. ouă și separă gălbenușurile de albușuri. Proteinele se amesteca într-o spumă groasă, adăugând treptat 50 g de zahăr. Se amesteca galbenusurile cu 130 g de zahăr și must până pastă albă netedă. Cerne 150 g făină, se amestecă cu 30 g de amidon și se adaugă gălbenușurile. Există, de asemenea, pune 2 linguri de albușuri de ou bătut și se amestecă ușor totul. Apoi se adaugă mixerul. Aluatul rezultat semilichid Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 40-50 minute. tort gata tăiate în bucăți mici, răcoroase și uscate, după care poate fi frezate.
Pregătirea unui miez de pâine, care începe să se pregătească crema. unt moale tăiat în bucăți mici, puse împreună cu zahar pudra si amestecati. În timpul biciuire și se adaugă treptat condensat linguri polchaynoy lapte de coniac (sau rom). Dacă sunteți gata să „cartofi“ copii, nu adăugați alcool - tort se dovedește gustoase fără ea. O cantitate mică de cremă să plece pentru decorare.
Se toarnă firimiturile în smântână și se amestecă bine cu o lingura. Apoi, aluatul trebuie să se întindă pe mâini pentru a realiza un complet omogen. Forma blatului sau carnati. Le-am pus timp de 15-30 de minute în frigider.
Se amestecă zahăr pudră cu pudră de cacao și prăjituri strâns obkatyvali în acest amestec. decora Top „cartofi“ rămase crema. În versiunea sovietică de prăjituri decorate cu câteva picături de cremă - se pare „ochi“ de cartofi.