În Colorado, crescătorii de plante Universitatea de Stat stabilite să crească un cartof cultivat, care are tuberculi pulp albastru-violet, care traversează soiuri tradiționale la rude sălbatice ale căror locul de naștere - America de Sud - sau, mai degrabă, zonele muntoase andine. Oamenii de știință din țările din America Latină sunt, de asemenea, implicate în soiuri de reproducere, cum ar fi gradul Purple peruvian lansat în Peru. Și în obținerea cartofi noi nu exista tehnici de modificare genetică au fost utilizate - numai clasice de reproducere.
soiuri de cartofi Purple Vitelotte
Deci, a existat un violet cartofi pentru prima dată în kontnente american, și abia apoi a ajuns în Europa și Asia.
Astăzi este deja afișat mai multe soiuri de cartofi de culoare violet, de exemplu, trufa violet franceză, negresă, trufe chineză, Vitelotte, Gourmet, albastru românesc (aka Negru Românească), etc. Acestea sunt saturate de culoare de carne, dar în general ele au unul. - Toate aceste soiuri este mult mai bine decât de obicei, la care suntem obișnuiți.
Din păcate, sămânța internă nu a stabilit încă o cantitate suficientă pentru cultivarea comercială, dar pentru a cumpăra legume neobișnuit pentru zona sa de tramvai, puteți acum pe piețele agricole și în magazine.
Ceea ce atrage cartofi mov?
Ei bine, în primul rând. soiuri de cartofi cu colorație purpurie puteți crea feluri de mâncare noi și interesante, care este foarte apreciat de iubitorii de preparate din bucătăria exotice.
cartofi conopidă Prăjită
În al doilea rând. în ciuda faptului că cartofii fierți (și experții recomandă păstrarea valorii nutritive a acesteia pentru a găti, și nu prăji aceste tuberculi) are o culoare albastră, un gust total diferit de acesta soiurile tradiționale albe și crem. Deci, vasul se dovedește, deși original în aparență, proprietățile sale gustative nu sunt afectate de acest lucru.
Cartofi piure violet
Dar, cel mai important, decât crescătorii de cartofi violet atât de interesat - l antociani pigmenți care dau tuberculii acest tablou uimitor. Antocianinele au un potențial de vindecare extraordinară, care din cele mai vechi timpuri a fost folosit în populară, dar acum și în medicina tradițională. Surse de antocianine a servit ca afine, struguri, rodie, mure, coacăze negre, mure, sfecla, ardei și alte fructe cu violet-albastru, purpuriu și roșu.
Antocianine - substanță naturală glicozidică a cărei culoare se datorează mediului pH-ului. Într-un mediu acid, capătă o tentă roșiatică alcalină - galben-verzui neutru - violet. De aceea, oamenii care introduc cartofi mov in dieta ta, nu fi surprins dacă te brusc, cu adaos de acid citric sau oțet de legume se va schimba culoarea. În același timp, tratamentul termic nu distruge aceste substanțe, astfel încât tuberculii pot fi fierte, prăjite, fierte, aburit.
cartofi violet afișat persoanelor care suferă de următoarele boli:
- retikulopatiya diabetică;
- hipertensiune;
- boli cardiovasculare (ateroscleroza);
- otrăvire;
- imunitate scazuta;
- bolile inflamatorii ale etiologie bacteriene și virale.
Antioxidantii cartofi violet pot incetini procesul de imbatranire, pentru a distruge radicalii liberi care cauzeaza patologia de cancer, consolidarea pereților vaselor.
pregătirea solului, plantarea și îngrijirea
dezvoltarea corespunzătoare a Preconditii tuberculi și cu randament ridicat este de îngrijire competentă. Poziția pentru plantarea cartofilor violet ar trebui să fie selectate astfel încât să se potrivească bine luminat, de preferință Southern sau porțiunea parcelă vestică.
Cartofi de plantare violet
Solul trebuie să fie suficient pentru a permite accesul ușor de oxigen la rădăcini și să nu stagneze apa ușoară, dar nu putem permite ca umiditatea nu persista. Astfel, este cel mai potrivit pentru cultivarea acestui tip de cartof argilos nisipos neutru, sod-podzolite, argiloase și solurile inundabile. Pentru o bună înrădăcinare și dezvoltarea corespunzătoare a tuberculilor trebuie să sape adânc loc unde aterizare de plante planificate.
primar grosier sapat exercitarea mai bine înainte de îngheț, atunci când a ajuns suficient de rece.
Datorită faptului că bulgării mari răsucite lopata va fi pe suprafață, sunt în larvele lor dăunătorilor pier cu debutul de vreme rece.
În cazul în care bucăți de zdrobit, insectele vor fi mai ușor pentru a îngropa în adâncul iernii, și un strat de sol puf, atât sub pătură. De asemenea, în același timp, este de dorit să facă îngrășământ pe 1 m2 - 30 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu. S-ar putea și ar trebui să facă humus (livră pe 1 m2), care va oferi tuberculi în creștere micronutrienti valoroase.
Dacă doriți să obțineți o cultură înainte de a fi plantate a germinat tuberculi de cartofi violet. În acest scop, ele sunt lăsate într-o încăpere luminată, la o temperatură de aproximativ 14-18 ° C peste zero, aproximativ trei săptămâni înainte de plantare. După ce cartofii sunt plantate, cel mai bine este să-l acopere cu o folie, care este eliminat atunci când lăstarii trebuie să fie de aproximativ 10-13 cm inaltime.
sol Arid udate abundent de mai multe ori:
- După ce plantele au răsărit;
- după legarea muguri;
- după ce a căzut de pe flori.
De preferință, o dată pe săptămână până la aterizare apă în absența ploii. Dacă se formează crusta, este necesar să slăbiți suprafața solului. Excesul de umiditate a solului poate provoca boli putregai. În același timp, lipsa de umiditate duce la deshidratare și uscare a cartofilor violet.
Nu uitați paturi plante de buruieni și le prelucrează medicamente împotriva napasta, gândacul de Colorado și a altor dăunători și boli.
Apropo, crescătorii noștri au încercat să aducă soiuri care sunt rezistente la mai multe tipuri de boli de cartofi. Deci, înainte de a cumpăra, încercați să se familiarizeze cu recomandări profesionale, și apoi această legumă valoroase și delicioase vă va oferi întregul lor potențial terapeutic.