pași de gătit:
Cum de a găti un pui de tutun?
carcasă de pui se spală sub jet de apă. Se taie pieptul, deschideți-l și îndepărtați părțile „extra“, bucăți de grăsime, inima, ficat, dacă există. Unele separă vârfurile aripilor și coada sunt tăiate. Dar eu nu fac asta, și taie un „loc regal“ ... Ei bine, știi ce vreau să spun.
Am pus pe o placă de tăiere „înapoi“ în sus. Suprafața pe care se află o placă de tăiere, trebuie să fie stabilă și rigidă, deoarece scopul nostru este de a face pui plat și neted, ușor rănit încheieturile. Dacă aveți unelte speciale pentru aceasta - bun. Dacă nu, atunci am să-ți spun cum o fac: să ia un mic consiliu de stejar tocare, pus pe o articulații de pui și lovind cincea mâna de pe placa de „aliniere“ carcasă. În primul rând, partea din spate a acestuia, atunci partea din față, acordând o atenție la nivelul coloanei vertebrale și a sternului.
Ferm nu merită bate, oasele de pui și articulații nu sunt diferite rezistență. Este important, de asemenea, pentru a nu deteriora pielea de pui, la masa noastră la sfârșitul anului a fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, arata frumos. Dupa ce puiul nostru a devenit netedă și plată, se spala complet carcasa de pe fiecare parte.
Pentru marinare feluri de mâncare de pui, avem nevoie de un larg, cu fund plat. O astfel că puiul este într-o formă plată în formă pe partea de jos a confortului. Pune jumătatea de jos de feluri de mâncare noastre tăiate în subțire semi-inele de ceapa si degetele zdrobite de pui și pus. Pepper-l, pune doua jumătate ceapa și se toarnă cu generozitate sos de soia.
Marinata de tutun de pui ar trebui să fie sub presiune, așa că trebuie să găsim un diametru interior adecvat de feluri de mâncare noastre acoperă, acoperă-l și stoarce de pui cu ceva greu. Dacă permiteți dimensiunea frigiderului, atunci puteți pune pe partea de sus a unei sticle de trei litri de apă și clătiți-l. Acum vom lăsa puiul nostru în frigider timp de 6-8 ore. Sau peste noapte.
Cum se prăjesc un pui de tutun?
Imediat înainte de prăjire într-un castron mic zdrobi trei catei de usturoi, se presara cu usturoi piper din belșug și se amestecă bine - acest sos am smazhem după prăjire de pui crocante de tutun noastre.
Pregătirea cărbuni, se scoate puiul din ceapa, aderând și răspândirea pe gratar uns cu ulei. Din moment ce puiul va trebui să predea suficient de des pentru prăjit este mai bine să se utilizeze „în două etape“, bare de prindere. Setați gratar peste cărbuni, și nu asigurându-vă că puiul nu este ars. Cu cât este mai des ne întoarcem gratar - cu atât mai bine. frigarui de pui bine în interior, pielea nu a izbucni bulele și du-te.
Prajiti carnea de pui ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute, dar mult depinde de mărimea puiului și intensitatea cărbuni încinși. Precum și carne, păsări de curte în timpul preparării destul de brusc pierde în volum, și de îndată ce se întâmplă - veți obține un semnal cu privire la cursuri de pregătire pentru situații de urgență. pui Bunăvoința poate fi verificată prin incizii mici pe articulațiile picioarelor, în cazul în care carnea este de culoare albă și nu emană un roșiatică sau suc roz - astfel încât nostru de pui Tabaka gata.
Pune carnea de pui în vasul de lubrifiază ușor sosul nostru de usturoi și se servește.
Poftă bună!
Băuturi potrivite:
- bere
- vinurile roșii
- sucuri naturale
- Băuturi răcoritoare și cocktail-uri