Pui la vânătoare - un gustos, licitație, și în opinia mea, un fel de mâncare foarte simplu. În această rețetă, puteți folosi nu numai carnea de pui, dar carnea și iepure sau curcan. poate fi înlocuit cu roșu vin alb.
ingrediente:
- 1 kg. - carne de pui (la alegere)
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 tulpină de țelină
- 400 gr. - roșiile curățate (sau pasta de tomate)
- vin alb 1 cana
- 1 cățel de usturoi
- ulei de măsline (extravergine)
- 1 crenguta de rozmarin
- Sare, zahăr, piper negru - dupa gust
Mod de preparare:
Pentru a pregăti carnea de pui este de vânătoare trebuie să ia orice parte a puiului în această rețetă este un picior de pui. Se clătește piciorul sub jet de apă rece de funcționare, se taie și se îndepărtează o parte din umiditatea pielii cu un prosop de hârtie.
Se spală și se curăță morcovii. Cu ceapa si usturoi, elimina cojilor. Morcovi, ceapa si telina se taie în cuburi.
Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei de măsline, se prăjește pulpelor de pui la nuanța moale aurie.
Se toarnă vinul alb după vin cu carne fierbe, după câteva minute și în jos rândul său, caldura si se acopera cratita.
7-10 minute, se adaugă carnea ceapa preparate, morcovi și țelină.
Sare și piper după gust.
Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute, se adaugă pasta de tomate și aproximativ cana de apa fierbinte, apa poate fi înlocuită cu supa de pui, se amestecă, încercați gustul prin adăugarea de zahăr, deoarece este acru de roșii, sare și piper după cum este necesar.
De asemenea, se adauga rozmarin si usturoi. Usturoiul poate fi zdrobite sau tăiate în felii cu un cuțit. Dacă nu există rozmarin adăuga alte plante aromatice, patrunjel poate fi.
Se acopera si se fierbe timp de 15-20 de minute. In tot acest timp, ceas sos, deoarece aceasta nu se fierbe destul de peste, puteți turna apă clocotită, dar rezultatul final ar trebui să fie moderat gros.
Pui Hunter gata, serveste cu cartofi, orez sau paste. De la orice fel de mâncare va fi foarte, foarte gustoase. Poftă bună.