substrat convențional pentru compost cultivarea ciupercilor este preparat pe baza de gunoi de grajd proaspăt de cal (20-25% în volum) și paie (75-80%). Cu toate acestea, din moment ce gunoiul de grajd de cal este acum foarte deficitară, acesta este înlocuit cu bălegar de vacă sau gunoi de pui de carne.
Metode pentru prepararea composturilor pe baza unui cal și vacă gunoi de grajd proaspăt sunt similare, astfel încât calculele noastre ulterioare se bazează pe cantitatea de compost care se obține atunci când greutatea paie inițială de 100 kg în suplimentele ulterioare și fermentate dă 250-300 kg de substrat finit, care este suficient pentru a Marcaje 2 5-3 m2 suprafata utila sub ciuperci.
Experiența arată ciuperci-iubitori, cules de ciuperci, chiar și pe o astfel de suprafață mică, la un moment dat va fi de aproximativ 45 kg, care este de 3-4 ori mai mare decât colecția din aceeași zonă, chiar și legumele cele mai productive.
Cultivarea ciupercilor pe rafturi
compostul finite trebuie să fie într-o încăpere bine aerisită sau în aer liber, dar întotdeauna sub marchiza, care protejează de ploaie, care poate fi umezită substrat și se spală din el substantele nutritive. Dacă nu se poate face coronamentului, umerilor înfășurați în partea de sus cu folie de plastic sau material pentru acoperișuri; în care suprafețele laterale ale stivei trebuie să rămână deschise pentru aerarea compostului.
In timp mai târziu, se recomandă să se utilizeze formulări gunoi de grajd 100 kg la 100 kg de paie. Compostul astfel de compoziție sa dovedit bine, cu toate acestea, cu gunoi de grajd deficit existent poate fi utilizat și acest raport este de 35-50 kg gunoi 100 kg paie (care, de altfel, a fost folosit din România grădinari-cultivatoare in secolul XX).
Paie trebuie să fie curate, fără nici o urmă de mucegai, cu zone care nu sunt tratate cu pesticide.
Pregătirea compostului constă în mai multe etape.
În primul rând paie înmuiate de zile, în orice recipient sau pur și simplu abundent udat cu apă dintr-un furtun sau o galeata. Apoi paie și gunoiul de grajd sunt stivuite straturi, astfel încât a fost de cel puțin 3-4 straturi de gunoi de grajd și 3-4 straturi de paie. Fiecare strat suplimentar de paie și stropite ușor umezită uree sau azotat de amoniu, aproximativ 600 grame per strat de pe la 100 kg de paie au avut 2,5 kg de îngrășământ.
Forming stive de circuit de compostare (umăr), dimensiunile optime ale stivei după primele cutaways (în cm).
Practica arată că paiele pot fi pre-macerat și nu, dar atunci când stivuire este necesar să se umidifica mai mare. Un total de 100 kg de paie trebuie să meargă 350-400 litri de apă.
După 5-7 zile (în funcție de intensitatea arderii compostului, care este afectat de temperatura) produc primele cutaways (shake-up) ale furcii stivă. În acest caz, trebuie să se asigure că partea exterioară a compostului ajunge în grămadă, adică. E. Nu a fost mai uniformă în toată masa de compostare. În cazul în care primele cutaways din compost realizate de 7-8 kg de gips sau ipsos, care îmbunătățește foarte mult structura de compost. După cutaways compost din nou plasat într-o stivă, cu dimensiunile optime - 1,5 m lățime și înălțime și nu este mai mică de 1,2 m lungime. Numai această cantitate de substrat asigură ardere bună și rezultat într-un compost de bună calitate.
După 3-4 zile, urmat de un al doilea cutaways, prin care se introduce compostat uniform peste 2 kg și 5 kg de cretă superfosfat, iar în cazul în compost sa uscat, apa. Chiar și după 4 zile este a treia, iar apoi în același interval de timp și a patra cutaways, timp în care, de asemenea, se adaugă apă, dacă este necesar. Cu toate perebivkah trebuie făcută cu atenție rastryahivanie și agitarea amestecului. După a patra zbaterea, după 3-4 zile, compostul este de obicei gata. Prin acest timp dispare mirosul de amoniac, întreaga masă are o culoare uniformă maro închis, paie devine moale și ușor sparge, compostul nu se lipește de mâini, atunci când comprimat ușor elastic, iar palma este traseu umed, care indică o umiditate normală (aproximativ 60% ).
Dacă prea compost umed și sub compresiune în mână și este ușor de distins picăturile de apă, este necesar să se împrăștie pe scurt pentru uscare, adăugând 2,1 kg de cretă, sau doar la un alt cutaways.
În complexitatea generală a pregătirii compostului durează 20-22 de zile.
Principalele etape de pregătire a compostului
Metode agricole și calendare pentru creștere de ciuperci
În legătură cu construcția de fabrici și ferme mari broiler de păsări de curte, a devenit posibilă prepararea Champignon utilizarea compostului proaspăt sau bălegarul uscat de pui amestecat cu paie. Schema pentru prepararea unei astfel de compost este aproape la fel ca și faptul că atunci când se utilizează vaca sau un cal gunoi de grajd, cu excepția faptului că nu se face îngrășăminte și cretă. Într-un compost trebuie să facă doar gips și ipsos în cel mai zbaterea. Valoarea paie și gunoi de păsări de curte este aceeași ca m. E. 100 kg de paie se iau 100 kg de gunoi de păsări de curte și de 250-300 litri de apă. În această metodă de compostare paie ar trebui să fie pre-macerat timp de două sau trei zile, după care ar trebui să fie stabilite și grămada 3-4 zbătea.
Pentru a prepara Champignon compost poate fi folosit orice paie, dar cele mai bune rezultate sunt obținute prin utilizarea de paie de grâu sau de secară.
La procedeul corect de preparare a compostului de curgere este evaluată prin temperatura de ardere. Deja în a doua sau a treia zi după pozarea stivelor de temperatura internă la o adâncime de 25-30 cm de la suprafață trebuie să ajungă la 55-70 ° C și menținută la acest nivel pe parcursul întregii compostare.
Se obțin rezultate bune în cazul în care în loc de perebivok dețin compost pasteurizarea 3-4, ceea ce va îmbunătăți în mod semnificativ calitatea acestuia. Pasteurizarea „verde“ substrat nedokompostirovannogo este menținerea acesteia timp de 12 ore la o temperatură de 58-60 ° C, și apoi, treptat, reducându-l timp de 7-8 zile 1-1,5 ° C timp de o zi și punând astfel 46-48 ° C. După aceea substratul puternic de ventilație este răcită la 24-26 ° C compostul finite este o culoare maro inchis, a avut complet nici un miros de amoniac.
Când (industrial) producția comercială de substrat de ciuperci pasteurizat produs în masă prin încărcarea acestuia într-o cameră sau un tunel pasteurizării special. În condiții de cultivare amatori „verzi“ compost pot fi plasate în pungi sau cutii de plastic cu capacitate de 5-15 kg și menținere pasteurizarea prin alimentarea cu abur la teplichku film. Aici este posibil să se utilizeze diferite instrumente. Este important doar pentru a susține temperatura dorită pentru timpul indicat.
Cu toate acestea, atunci când amatori pasteurizarea cultură compost poate fi bine înlocuit cu două cutaways suplimentare.
Am elaborat pe tehnologia de compostare, deoarece este în acest stadiu pune bazele pentru cultivarea cu succes a ciupercilor. compostare greșită, pripit și lipsit de griji, de obicei duce la eșec.