La fel ca cele mai multe feluri de mâncare cu paste (paste) paste a venit nautică la noi din Italia, sau mai degrabă navigat pe navă. Cum de a găti paste opțiune marinari italieni? Carnea a fost depozitată în nava la momentul respectiv, desigur, numai sub formă de carne conservată de vită, care este apoi măcinarea efectuată de carne de vită, prăjit și amestecat cu paste și de alimentare cu combustibil toate sos marinara, compus din astfel de ingrediente care pot fi achiziționate în fiecare port din Marea Mediterană. Numit platanul în italiană «Spaghete alla Marinara» (spaghete marinara AAL), cred că în traducerea acestei fraze nu are nevoie atât de clar - „marinari Spaghetti“, adică, cu tine paste nautică nostru.
Farfuria este ușor, rapid și satisfăcătoare, așa că skorenko adoptat în România, da, și peste tot în lume, cred. Până în ziua de azi a venit paste nautică cu schimbări uriașe. La noi au devenit si mai simplu: paste, carne de vită, ceapa, si pasta de tomate.
Vrei să învețe cum să gătească pasta în realitate? Nu, carne conservată de vită, desigur, nu. carne de vită a fost doar un substitut pentru umplutura conventionale de pe o navă în largul mării, luăm carne de vită, carne de vită la sol familiar pentru noi. Dar să ordine.
Deci, original paste reteta nautică
ingrediente:
paste (spaghete, Cappellini, sau orice alt Tokay și paste lungi) - 300g;
umplutura (preferabil vițel) - 200 g;
roșii mici - 4 buc;
Usturoi - 2 catei;
1/2 cană ulei de măsline;
ardei iute mic - 2 buc;
parmezan ras;
sare și piper negru după gust.
Cum de a găti spaghete Marinara - paste nautică
Pentru început, spaghete decoct în apă sărată (2ch.l. sare per litru de apă). Gatiti ai nevoie, desigur, la starea de al dente (aproape gata, dar nu destul).
Tocătură paste nautically prăjit într-o tigaie in ulei de masline fierbinte (avem nevoie de o jumătate de petrol menționate în lista ingredientelor) până când este gata pentru aproximativ 10 minute. Când este de multe ori se amestecă și se rupe toate bulgării.
Gătit marinara. Se toarnă uleiul rămas în tigaie și se încălzește în sus. Fiecare cățel de usturoi tăiat în două jumătăți și a pus în ulei. Fry, dar cu atenție, nu lasa arsura de usturoi, în caz contrar se va strica gustul marinara, și că va strica un paste nautică. În timp ce usturoiul este prăjit, tocat roșii și le-a pus la usturoi. Se adauga ardeiul iute întregi. Noi diminua focul și se fierbe până până când roșiile încep să se destrame. le în continuare cu zbaturi frămîntă.
Puneți tava cu roșiile și spaghete tocate. Se amestecă bine și se încălzesc împreună pentru câteva minute. Daca gatiti corect pastele, nu-l digera, apoi paste nautică pe care se obțin sfărâmicios, nu o masă de lipicios.
Noi trecerea pe un vas mare plat, se presara cu parmezan ras și se servește.
