Mokachino (mokachino), mocha, ciocolata sau Mocha latte, mokachino prescripție
Mokachino - una dintre cele mai renumite și popular în lumea de băuturi de cafea cu aroma de ciocolata pronunțat, inventat în vastitatea Statelor Unite.
La mokachino este un fel de latte cu o singură diferență principală: în mokachino adăugat la ciocolata calda. Mă întreb ce americanii numesc aceasta bautura „mocha.“ sau "Mocha". Numele complet al mokachino Există doar în Europa și Asia. În plus, există numele informal - latte de ciocolata.
Cu toate acestea, termenul de „mocha“ înseamnă mai multe și arabe de cafea din Yemen. întâmplător una dintre cele mai vechi (la yemenit Marea Roșie încă din cele mai vechi timpuri a fost un oraș port numit Mocha. în cazul în care sa născut această varietate de cafea și), ceea ce duce uneori la unele confuzii. Apropo, oamenii Mokachino care trăiesc în diferite țări, nu numai numit în mod diferit, dar, de asemenea, să înțeleagă. De exemplu, în SUA, cea mai mare parte Mocha - este espresso. frișcă și ciocolată, iar în Europa și Orientul Mijlociu - o cafea cu lapte cu cacao sau ciocolată.
Cum de a găti
Vom avea nevoie bazat pe o portie mare: - 7-10 g de cafea fin măcinată fin; - 50-60 ml de lapte rece; - 50 ml de ciocolată fierbinte (mai bine negru) sau sos de ciocolată; - 50 ml de frișcă; - bit ras de ciocolată, de aproximativ 10-15 grame; - și, desigur, un pahar frumos, mai bine să ia irlandez (a se vedea partea stângă a fotografiei.).
Mocha pregătirea precum și latte: de la lapte cald și espresso. În plus față de aceste ingrediente se adaugă la ciocolata (sub forma unui sirop de cafea sau pudră de cacao). Ciocolata poate fi orice: un alb, lăptos, negru, nuci, umplutura ...
În general, după cum urmează: în primul rând vom suda espresso clasic de obicei, bine sau doar o cafea tare în Turku. Apoi, să ia o ciocolată caldă și se toarnă într-un pahar. Acum vine partea cea mai grea: trebuie să se toarna peste ciocolata cu lapte, pentru a forma frumoase straturi. Bar lingură pentru a ne ajuta. Apoi se toarna peste lapte și cafea. Felicitări, mokachino dvs. aproape gata, rămâne doar să ia frișca și decora creația noastră de un mic „capac“. Dacă utilizați crema dintr-un container, face miscari circulare de mana - asa ca un frumos, crede-mă.
Amintiți-vă, ca espresso este baza pentru aproape toate cocktail-uri de cafea, capacitatea de a prepara espresso - cheia pentru pregătirea cu succes a tuturor băuturi de cafea.
În general, principalele modalități de gătit mokachino trei.
rețetă tradițională americană pentru Mocha
espresso simplu, acoperit cu cremă de ciocolată și firimituri biciuit. Prepararea este foarte simplu, dar gustul băuturii care rezultă este semnificativ diferită de moduri mokachino preparate descrise mai jos.
Mocha Turcă
Se amestecă în Turku 2 linguri cafea macinata cu 3 linguri de pudră de cacao, se adaugă zahăr și vanilie gust. Se toarnă 50 ml de apă clocotită și puternic agitată. După ceva timp, se adaugă 50-200 ml de lapte fierbinte și smântână (la alegerea sa, în mod tipic 50 ml). Bates de foc. Mocha dvs. turc gata pentru consum, atunci când începe să crească.
mokachino clasic european
Ia-o sticlă transparentă de înaltă (cel mai frecvent utilizat irlandez-sticlă), se toarnă în ea o ciocolată caldă (aproximativ un sfert din volumul sticlei), atunci trebuie să adăugați lapte cald. Puteți fie să-l amesteca cu ciocolată și să facă un cocktail stratificat. Laptele ar trebui să ia aproximativ jumătate din volumul. turnat espresso (volum - un sfert de sticlă) Ca o ultimă soluție, după care mokachino finit decorat cu crema de ciocolata si chips-uri biciuit. Sau altceva, în funcție de preferințele individuale.
Servit cald. În plus față de cele de mai sus, există un alt mokachino reteta: Mokachino gheață. Se umple rezervorul de sticlă cu gheață, se toarnă peretele deja făcută prin oricare dintre metodele descrise de băutură. Cantitatea de sirop de ciocolată, astfel, recomandat pentru a reduce aproape jumătate. Acest Mocha, ai ghicit, bea în timpul verii.
Pregătirea în mașina de cafea
Tu cu siguranta interesat de problema, este posibil să se facă mokachino în mașina de cafea? Desigur, da. Automatizarea si spuma se va face și smântână vzobot, cu excepția cazului, desigur, are astfel de funcții. Nu este nevoie să se aștepte ca cafeaua rezultată va fi la fel ca și preparate, de exemplu, cel mai apropiat magazin de cafea, dar el se bucură întotdeauna de o mare popularitate datorită gustului ușoare, încălzindu, și, în același timp, un pic de acțiune revigorantă.
Mașinile de stradă, pot fi, de asemenea, preparate mokachino, dar gustul și aroma este mult inferioară până în prezent. cunoscători adevărați de cafea și băuturi pe bază pe ea stick la o singură regulă: cafea gustoase - una care este preparat cu un suflet. Nici masina de cafea este nici un substitut pentru mâini omenești, nu va fi în măsură să improvizeze și să adăugați „zahăr după gust." Deși este ideal pentru companiile de birou, deoarece, în ciuda palatului moale, o cafea revigoreaza încă bună.
Cum se aplică
Precum și cappuccino și este adesea decorat cu lapte spumat. se presara cu scortisoara si se adauga marshmallow. In mod traditional folosit pahare de sticla. folosesc adesea cupe ceramice. Prima opțiune este potrivit pentru tine, în cazul în care mokachino planificate sau stratificată cu divorțuri frumoase. Apropo, gustul unui Mocha stratificat si mixt este exact la fel (aceasta este una dintre cele mai populare mituri filistine: stratificat mocha gustoase).
De multe ori (de exemplu, în Europa) mokachino servit la cald într-un pahar transparent și cu un tub. Se presupune că trebuie să-l bea prin frisca, dar acest lucru nu este necesar - este foarte posibil să se facă fără tub, și mulți cred că acest lucru chiar mai gustoase. Mocha - această seară, sau, în cazuri extreme, după cină băutură. El se încălzește pe vreme ploioasă rece, puteți bea o mulțime ca efect înviorător nu este la fel de pronunțată ca în espresso datorită prezenței în consumați cantități mari de lapte.
valoarea calorică
Mokachino o băutură relativ ridicat de calorii la fiecare 100g de produs conține: proteină 2,98g; Grăsimile 10,57 g; Carbohidrați 46,42 g; Apă 75,00 ml; Calorii 289,00 Kcal. Rețineți că caloric mokachino luată în mod specific poate varia de la cea indicată în tabel. Acest lucru este asociat cu aditivi individuali de orice ingrediente în rețetă, grăsimi din lapte, ciocolata de calitate, și așa mai departe.
Datele prezentate se bazează pe cifrele medii. Gustul băuturii este aproape imposibil de descris în cuvinte, este aroma naturala de cafea și ciocolată, și un strat subțire de lapte. Adăugați la aceasta crema, bezele și scorțișoară. Acesta oferă o băutură colorfulness scorțișoară, astringenta si un pic de claritate.
A se vedea articolul :. Espresso, cappuccino, Americano, latte și altele.
. A se vedea articolul: cafea espresso clasic și cum să-l pregătească fără automatul de cafea.
