Capra - cel mai valoros animal domestic domesticit de om din timpuri stravechi. Aceste animale rezistente inteligente însoțească persoana pentru mai mult de zece mii de ani, dând lapte, carne, lână, pene și piele. Descriere rase de caprine, iar normele lor de reproducere, găsite în tratatele antice și medievale. Astăzi există mai mult de două sute de specii de capre. Prin destinele sale economice capre domestice sunt împărțite în cinci grupe mari:
Din varietatea de rase moderne de capre aproximativ jumătate sunt de capră și de capră specii de lapte amestecat, sunt folosite ca muls (lapte-carne, lapte și lână). Acest lucru nu este surprinzător, deoarece produsul cel mai valoros pe care o persoană primește de la creșterea de capre - lapte de capră lui.
lapte de capră - este unic în compoziția sa și proprietățile curative ale produsului. Este bogat în vitamine, aminoacizi. Laptele de capră conținut mai bogat bovin de calciu, fosfor, cobalt, vitamina B si vitamina C, s-a dovedit anti-infecțios, antianemic si eficienta antihemoragic, este recomandat pentru copii și dietetice, utilizarea sa în tratamentul tuberculozei și în boli ale tractului gastro-intestinal.
Astăzi, cele mai populare și profitabile în reproducția capre de lapte considerate Saanen, Toggenburgskaya, Nubian, Mingrelian și câteva capre spaniole, precum și mai multe specii metisnye tipuri de capre de lapte.
capre Saanen
capre Saanen sunt numite uneori mini-vaci. Aceste animale cu o ingrijire adecvata poate da până la nouă litri de lapte pe zi. Alăptarea durează 200-250 zile și în această perioadă capra dă 600-800 kg de lapte bogat de nutrienți de înaltă calitate, cu un gust cremos delicat. Sub tehnologii industriale intensive de cultivare mai buni reprezentanți ai rasei timp de 360 de zile în lapte randament de până la 1000 de litri de lapte. Acesta capre Saanen sunt campioni în producția de lapte de lapte de capră - 3507 litri. Este semnificativ faptul că cea mai mare producția de lapte poate fi atins în al treilea sau al patrulea lambing.
capre Saanen ajunge la dimensiuni impresionante. Inaltimea la greaban pentru femei de până la 78 cm la masculi - 88 de centimetri. Greutatea în viu variind de la 60 kg la capre până la 85 kg la capre. Blana este, de obicei, de culoare albă. capre Saanen trunchi mare, alungit, cu un piept larg și o mare forme de para forma ugerului. Urechile sunt de marime medie, stau în poziție verticală. Aproximativ 75% capre Saanen ciut (ciut).
capre Saanen au servit pentru a îmbunătăți multe rase autohtone. Cu participarea lor crescute de lapte britanic, lapte alb din Bulgaria, Cehoslovacia alb ciut alb german îmbunătățit, Zurich, tsangzangskaya și laoshanskaya (China), Poltava sau Lokhvitskaya (Ucraina), Gorki, Rusă Alb (România), Banat (România) și un număr de alte .
Zaanentsy și tineri și adulți în cererea de pe piață. Preț pur sânge reproducție capre Saanen în România variază de la o medie de 25 la 30 de mii de ruble, prețul de capră de reproducție pastilelor este de aproximativ 1 tyasyachi ruble. În Ucraina, prețul de rasa pura Saanen intervale de 5 până la 8 mii UAH. Prețul tinerilor crescatori 500-800 UAH.
Toggenburgskaya capre de rasa
capre Toggenburgskie au fost crescute în urmă cu peste 200 ani, în vestul Elveției. Aceasta rasa a fost generată în mare altitudine și, prin urmare, capre Toggenburgskie acoperite cu par lung si bine tolerat de frig.
capre Toggenburgskie au culoarea părului maro cu două dungi albe pe înălțimea feței adulților 70-75 cm, cu o greutate de până la 55 de kilograme de la 70 de kilograme de oi și capre au. La fel ca toate caprele de lapte, acestea au ugerului bine dezvoltate. eficiența produselor lactate Toggenburgskih caprine variază de la 400 la 1000 de litri de lapte în timpul alăptării. Laptele conținut de grăsime este de 4%.
capre Toggenburgsie servi, de asemenea pentru a îmbunătăți rasele locale de produse lactate pe piața internă. Ca rezultat, selecția bazată pe toggenburgtsev și rasele autohtone au fost retrase de capră maro Cehă, British Toggenburgskaya, nobil de capră Toggenburgskaya și altele.
capră română
rasa românească și Gorki de capre de lapte izvetsny fertilitate bună. Kozomatka aduce trei capre pe an. reproducere gravă aceste caprine nu sunt efectuate, de fapt, ele au fost crescute folosind traditionale de inmultire importate din România capre Saanen și rase autohtone.
Greutatea medie a unui adult este de capră 35-50 kg, iar productivitatea medie a 350-500 kg de lapte pe lactație. Alăptarea durează 200-250 zile. A colora aceste capre tind să fie de culoare albă, și există păsări gri. Se crede că aceste capre sunt diferite temperament rău, care, cu toate acestea, este compensată de undemanding a hranei pentru animale și condițiile de detenție acasă.
Alpine capre de rasa
rase alpine capră elegante și rezistente au fost crescuți în Alpi, în cazul în care, în 1922, au fost aduse în Statele Unite ale Americii. Acesta a fost în Statele Unite, aceasta rasa de capre de lapte este larg răspândită și există o lucrare de selecție suplimentară a fost efectuată cu utilizarea de francezi, elvețieni și capre alpine britanice, precum și reprezentanți ai rocilor Saanen și Toggenburgskoy. Rezultatul a fost crescut foarte productive rase de capre de lapte care dau de 1200-1600 litri de lapte pe an.
Potrivit capră alpin exterior similar cu Saanen, din care diferite, cu excepția că culoarea întunecată a numeroase variante de culori de acoperire datorită selecției la nivel multi-lung și a rasei. capră Adult atinge 76 de centimetri și o greutate de 61 kg, capra - 81 cm, cu o greutate de 77 kg.
capre alpine este foarte fertil și rareori aduce un copil. Aceste capre se disting robustețea, tameness mare, prietenos și curios natura.
rasa de capră Nubian
caprine Nubian se coboară din Egipt și Etiopia și sunt cunoscute sub numele de „kahel“ sau „arab“. Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de lapte de capră și producția de carne. muncă de reproducție în continuare cu capre nubieni a avut loc în Anglia, unde au încrucișat cu rasele de lapte locale. Deci, astăzi folosesc adesea numele rasei anglo-nubian.
Pentru capre Nubian caracterizate prin corp mare (până la 90 cm la greaban), picioare zvelte, gât lung, corpul uger lung și îngust mare cu nipluri alungite, nas Roman și urechi pendule. Caprele sunt ambii masculi cornute și ciut au coarne.
Nubian culoare capre acoperă întregul spectru de negru, dafin, maro, maro și culorile alb. De asemenea, de multe ori reperat persoane fizice. Aceste animale sunt destul de incapatanati, neliniștite și temperamentală.
Principalul avantaj al caprine Nubian - lapte de înaltă calitate, al cărui conținut de grăsime ajunge la 5-8.5%. Acest lapte în timpul închegare dă un procent ridicat randament de buchet pentru producția ulterioară de brânză, brânză de vaci și iaurt. Cu toate acestea, conținutul ridicat de grăsimi, suma ar trebui să fie ceva mai puțin - 3-4 litri pe zi. Pe lactație este posibil să se obțină 800-1200 de litri de lapte.
caprine La Mancha
capre Korotkouhie au fost introduse de coloniștii spanioli în America kontinentv începutul secolului XX și 30-lea an a format un număr impresionant de fermele de animale din sud și Midwest. numele rasei provine din provincia spaniolă La Mancha, în cazul în care au fost aduse inițial caprele. Rasa a fost înregistrată oficial în Statele Unite în 1958.
Primul lucru pe care îl observi uita la fotografii sau vazut capre La Mancha este aspectul lor neobișnuit. Numeroase descrieri se concentrează în primul rând pe acest special La Mancha, un fel de asteptare carte de roci
La Mancha pur sange de dimensiuni medii, înălțimea la greabăn la capre - până la 75 de centimetri de capre - până la 95 de centimetri. Ei au un corp în formă de pană, cu un uger bine dezvoltat, membrele puternice și robust, blana scurta netedă, lucioasă, de culoare albă până la maro și negru.
La Mancha caprine productivitatea este de 4-5 litri de lapte pe zi. Molok scăpa de miros neplăcut și gust, ceea ce îl face deosebit de valoros. Caprele sunt prolific și sunt cunoscute pentru un caracter bun, psihic echilibrat și adaptabilitate mare la condițiile climatice și. Preț tribale La Mancha, în Ucraina aproximativ 8000 UAH.
capră Mingrelian
capre Mingrelian au fost derivate de la capre vechi indigene de Vest din Georgia - Samegrelo. Printre capre Mingrelian, două tipuri de animale, zonele montane și în depresionară. Upland, animalele de obicei destul de mari. Greutatea de oi 45 de kilograme, cu o înălțime la greabăn de 65 cm, greutate de capre la 70 de kilograme, cu o înălțime de 70 de centimetri. Vară Upland caprine Mingrelian pasc de mare în munți în timpul iernii este distilat în vale. 150-180 zile de lactație aceste capre produc 200-250 litri de lapte. Ei nu sunt foarte prolific, cu o medie de 100 de oi duce la 160 de copii.
Campiile și în văi de munte diluat de capră Megrel doilea tip. Pentru aceste capre caracterizate de dimensiuni mici (până la uter îngrașă 35-38 kg). Pentru 200-220 de zile de la producția de lapte lactație ajunge la 300-500 litri. Lapte de capră Mingrelian produc brânză, unt, brânză, brânză.
O trăsătură distinctivă a rasei de capre Mingrelian este patura lor scurtă din lână, cu lipsa aproape completă pufului. Culoarea animal este alb gri, lumina, nuanțe de culoare cafeniu deschis. Aceste capre sunt rezistente la boli, dar slab adaptat la clima rece.