Cine în căldura verii poate refuza servirea înghețată delicioasă? Asta-i drept, nici unul. Și să mănânce numai delicatetea cele mai utile, ne propunem să o facem cu propriile sale mâini, la domiciliu. Poate că, după prepararea acestui desert, niciodată nu va cumpăra în magazin.
Înghețată la domiciliu - reteta cu fotografie:
• cremă 33% sau 38% - 200 ml.
• Lapte - 100 ml.
• gălbenușuri de ou - 2 buc.
• Zahăr - 60 gr.
• vanilie fasole - 1 buc. (Sau 1 plic de zahăr vanilat).
1. În primul rând, se amestecă zahăr, vanilie și lapte într-o cratiță. Amestecul a fost pus pe foc și se aduce la o stare în care este aproape de fierbere, dar în nici un caz nu aduc la foc mic.
2. freca galbenusurile se amesteca pana se omogenizeaza, dar nu le amestecati.
3. Se toarnă laptele într-un curent subțire în sine în gălbenușurile de ou și interferează în mod constant.
4. Se pune amestecul pe un foc mic și se ingroasa amestecand constant de așteptare. Asigurați-vă să vă amintiți că nu vă poate aduce la fierbere.
5. In timp ce amestecul se răcește nostru, angajat crema. Pre-le și măturică și capacitatea ar trebui să fie posibil să se răcească. Beat crema pentru a forma un chițăit, dar în nici un caz mai mult.
6. Se amestecă amestecul lactat răcit cu smântână și se îndepărtează în congelator timp de 3 ore la fiecare 30-40 de minute de agitare l.
Totul! Poftă bună.
La cererea înghețate bile de înghețată pot face și decora fructe sau topping.
