În grădina de ciuperci
pat de ciuperci
De ce cresc ciuperci în grădină? Ei au fost, de obicei, la îndreptat spre pădure. Dar, în cazul în care este garanția că va scoate întregul coș? Cumpara ciuperci de pe piață este nesigur. Pentru că ei pot fi prinși toxice, și nu știu locurile unde au fost adunate. După ciupercile tind să absoarbă substanțe toxice. Dar, în grădină, puteți crește cu ușurință un util ciuperci stridii, morels, ciuperci, și chiar de vindecare koltseviki Shiitake exotice de ciuperci.
Morels - fanii de mere stricate
Plantarea și îngrijire
Plot pentru Morel selectate pentru site-ul bun crescute incalzita de soare, mai bine nisipoase ușoare sau soluri argiloase. Lățimea Ridge 1,2-1,5 m a fost preparat din toamna sau primăvara devreme, poziționarea lor în pantă principală. Când tot mai mare morels face crestele pe suprafata, urmata de o tescovină de încorporare superficială sau mere putred tocat. Apoi, pe suprafața crestei ars de hârtie, carton, paie, fin închiderea cenușă, ci mai degrabă în stratul de suprafață al solului face pământul adunat la site-ul ars zone, unde există aceste tipuri de ciuperci. pat de flori umezit bine. De primăvară morels colectate pulverizați în felii și scatter, acestea sunt acoperite cu un strat de mici (1-7,5 cm) așternut și primii adăpost de molid sau pin molid ramuri. îngrijire în continuare este de a ascuns în mod sistematic de umiditate creste lapnikom. Primele ramuri de molid in primavara anului viitor indepartat.
corpuri fructifere de ciuperci Plantat apar, de obicei, cât mai devreme în primăvara anului viitor, după însămânțare. Harvest ajunge la 1,5-2 kg per 1 mp. m. După colectarea de ciuperci creasta în vara din nou, adăpostind ramuri de molid si periodic se umezește, evitând puternic miceliu de uscare situat în straturile superioare ale solului. În fiecare an, în funcție de tipul de creasta ciuperci fertilizate cu cenușă, zgură sau deșeuri de mere.
Ciuperci Glade în grădina ta poate aduce roadă de mai mulți ani. Având în vedere faptul că materialul săditor de ciuperci unei file an este non-uniform, în următoarea dorit pentru plantarea de selecție transporta cele mai bune tulpini, folosind cele mai avansate organisme rodirea recolta proprie.
• Este interesant
Morels sunt crescute în grădini de peste 100 de ani. Conform metodei germane într-un loc adecvat în pădure sau grădină placate cu piese morels și le-a acoperit cu cenușă. Însămânțare de toamnă acoperit de frunze de așternut sau paie strat, care a fost eliminat în primăvară. franceză mod de reproducere morels sa bazat pe observația că, în grădinile morels bogat dezvoltat în locurile unde au rămas mere putrezite neelucidate. Morels crescute pe paturi cu anghinare. Pe un pat împrăștiate bucăți de ciuperci în toamna aceasta în vrac și strat de mere acoperite din tescovină, iar în timpul iernii acoperite cu frunze. resortului de acoperire îndepărtat, și după 2 săptămâni, a apărut pentru prima Morel.
paturi de stridie cu - sănătate în ordine
Oyster - ciuperci foarte modest, să crească poate fi literalmente orice deșeuri organice. În acest caz, nu numai delicioase, dar, de asemenea, ciuperca foarte util. Oyster are un set complet de acizi, vitamine, proteine, carbohidrați, grăsimi, săruri minerale și aminoacizi esențiali, mai important, în ciuperca conține antibiotic cu antitumorala potent si proprietati antibacteriene. In natura, ciuperca creste doar pe lemn mort de arbori de foioase, și, prin urmare, nu prezintă nici un pericol pentru copacii care trăiesc pe teren. Nu există o singură ciuperci stridie, și sub formă de agregate mari, care pot conta până la 30 de ciuperci selectate. Este vorba despre stridii de stridii.
• Cunoaște!
Pentru cultivarea stridiilor pot fi utilizate în tăierea și cioturi sau cioturi rămase în livezi vechi din pomi tăiați fructe (mere, pere și t.). În timp ce eliminând nevoia de cioturi de defrișare laborioase. Atunci cand infectia se produce distrugerea biologică stridie lor, și, în același timp, timp de trei ani, puteți culege recolta ciuperci.
Ciuperci - baieti de cânepă
Koltsevik - pentru paie utilizate
• Prin modul
Superbly koltsevik în creștere în seră. Umiditatea ridicată nu se usucă substratul, și contribuie la un aspect mai rapidă a corpurilor fructifere. Sera germinare miceliu nu este ventilat, pentru a evita uscarea solului substrat și carcasă. După apariția rudimente de corpuri de fructe au nevoie de ventilație de aer curat de sere si udare periodica usor de ciuperci. ciupercile udate ar trebui să aibă timp să se usuce înainte de următoarea udare.
Champignon - „ciuperci domesticit“
Ciuperca care creste pe aproape toate continentele, cu excepția Antarcticii - astfel încât să puteți spune despre ciuperci.
În cazul în care aproape toate ciupercile vin în sezon pentru a merge în pădure, ciupercile, am folosit pentru a cumpăra în magazin pe tot parcursul anului. O ciupercă pot fi cultivate și noi înșine. Se diluează aceste ciuperci benefice în principal, în interior, în cazul în care recepția este garantat un randament stabil, dar de ciuperci cresc pe un pat de grădină. Cultivat dvuhsporovy în principal champignon.
Plantarea și îngrijire
De îndată ce primăvara devine sol cald, selectați umbra grădină, loc uscat - mai bine „pe partea de nord a site-ului - și să facă o lățime creasta de 1,5 m și o lungime arbitrară în coame de pregătire 1 m face 10 -15 kg de gunoi de grajd proaspat de cal sau vacă de paie. . După aceea, răsadurile sunt plantate suc de fructe sau dovlecei. set și arc de film tensionat. Când răsaduri prinde rădăcini, bucăți plantate de miceliu de ciuperci (câștig în magazine specializate) între crestele pe plantele vegetale. ca suc de fructe sau timpul de creștere dovlecel Viva si miceliu. Pe viitor, simultan cu colectarea de suc de fructe sau de fructe dovlecei recoltate și ciupercile formate. Cheia pentru cultivarea cu succes a ciupercilor în așa fel relativ simplu este de a menține solul pe creastă în stare umedă.
Dar cel mai bun mod de a ciuperci în creștere în câmp deschis - este creșterea lor în paturi sau în tranșee cu substratul artificial. Substratul este pregătită în prealabil. Cel mai bun mod - compostul preparat pe bază de cal proaspete sau gunoi de grajd de vacă (20-25% în volum) și paie (75-80%). Paie bine înmuiate timp de 1-2 zile, apoi se formează o stivă: un strat de strat de paie și gunoi de grajd. Fiecare strat este umezită prin adăugarea de 600-700 g de uree sau de azotat de amoniu la găleată de apă. După 5-6 zile, zdruncina furcile teanc, apoi face încă două cutaways cu un interval de 3-4 zile. În ultima remaniere se adaugă 300-500 g de ipsos. compostul ar trebui să fie gata de culoare maro închis structură omogenă și nu au nici un miros de amoniac și să nu se lipească de mâini, cu toate că ar trebui să fie umed. Din fabricarea compostului finit încastrate în coama pământ lățime dispozitiv 50-80 cm crestelor .Pentru strat de sol este îndepărtat cu 20 - 25 cm, moloz sau nisip este turnat strat de 5 cm pentru drenaj. Consolidarea panourile de perete interior și de stabilire a compostului dens. Puteți umple cutiile substrat de nutrienți sau pungi de plastic. Pentru a proteja de razele solare directe și hidrică excesivă peste creasta sau instalat peste sertare coronament de lumină, ale cărei margini sunt situate la 40 - 50 cm în spatele marginii crestei, unde există o canelură pentru a se scurge excesul de apă. Atunci când temperatura substratului la o adâncime de 5 - 6 cm, picătură până la 26 - 28 ° C, miceliul este precipitat. Pentru a face acest cuier adâncimea găurii de 5 - 6 cm, astfel încât peste așezată pe fundul miceliului a fost de 2 - 3 cm de substrat. Grija ciuperci pe creste reduse pentru dispozitiv grajduri pentru a proteja coama de lumina solară directă și uscarea excesivă a substratului. Pentru creasta nu uscat, seara hidratează lor de pulverizatorului pentru a preveni orice pete lucioase, indicând faptul că udarea. Dacă suficientă umiditate și temperatură 25-28 ° C miceliu pătrunde substratul și pe suprafața mătreață argintie apar în unele locuri. Acest lucru se produce în aproximativ zece zile - paisprezece după plantarea miceliu. Pe parcursul acestei perioade suprafața substratului este umplut cu pământ. În acest scop este argilos sod mai potrivite sau soluri nisipoase, suficient de hidratat. După 30 -40 zile de la plantarea miceliu începe formarea corpurilor fructifere - educație ciuperci. Ciupercile sunt colectate pe o bază de zi cu zi, care nu permite deschiderea capacului. corpurile fructifere au atins diametrul de 2 cm, răsucirea crestei, iar gaura formată este umplut cu pământ. Recoltele de până la 6 kg per 1 mp. m interval.
• Prin modul
O metodă pentru cultivarea ciupercilor panglica - pe grămada de compost, gunoi de grajd care este depozitat și humus din sere sau în sere. Dacă aici, în primăvară a pus miceliu și să mențină umiditatea, cultura poate fi recoltată de mai mulți ani. Cu toate acestea, productivitatea acestei plantații este scăzută. Cantitatea mică de ciuperci pot fi cultivate pe balcon, și chiar și o cutie într-un borcan de sticlă. Substratul se va potrivi o varietate de deșeuri vegetale, de exemplu, blaturi pentru legume sau frunze căzute, care sunt pre-încălzit și mărunțit. eu
Cultivarea ciupercilor în grajduri și subsoluri
Ciupercile sunt cultivate în interior în cutii realizate din materiale ușoare sau rafturi etajate. Substratul este ambalat în cutii în nivelul cutoff superior și apoi compactat la 9 -. 10 cm Au fost montate apoi una pe celelalte stive. Jos a pus pe cărămizi sau blocuri de lemn. Pentru o mai bună ventilație din setul de evacuare subsol și ventilație forțată, iar în interior - ventilatorul. Ventilația trebuie să asigure o absență completă a mirosului de amoniac.
Miceliul este precipitat la o temperatură a substratului 26 - 27 ° C. După suport 23 - 25 ° C. După trei săptămâni, suprafața substratului este acoperită cu fire de miceliu. Boxes stropite la 3 - 5 cm de sol se amestecă, care umezite periodic. Suprafața face mai multe convexe, înclinate spre marginile cutiei. După pudrare miceliu temperatura interioară este coborâtă 15 - 17 ° C și fructificare începe după trei săptămâni. După completarea căsuțelor ciuperci comision eliberate din substrat și dezinfecteze folosit ca încăperea în sine, care asigură distrugerea agenților patogeni și dăunătorilor.
• Din istoria
patricieni romane ciuperci extrem de apreciate ca o delicatesă. Împăratul Nero a numit-o manieră ambiguă „hrana zeilor“: la urma urmei, mama sa eliberat drumul său spre tron, împăratul Claudius otrăvit ciuperci. În Franța, în jurul valorii de 1630 încep să apară Champignons economia actuală. Numele de „ciupercă“, în franceză înseamnă „ciuperca“ ciuperci numite chiar ciuperci Paris. În timp ce grădinari în vecinătatea de la Paris pentru nobilimii și casa regală a pepeni cultivate pe crestele fertilizate. La aceste creste, si mai ales pe sărăcit, când este amestecat cu pământ proaspăt cresc mereu ciuperci. Gradinarii „plantat“ paturile lor, stropire cu apa rămasă după spălarea ciupercilor. În această apă nu sunt doar controversate, dar feliile de miceliu și ciuperci. Louis XIV (1638-1715) ciuperci foarte apreciate. Pe biroul său această ciupercă și a fost în bucătăria europeană. Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, ciupercile au fost cultivate în paturi aer liber. Apoi am descoperit că aceste ciuperci pot crește chiar și fără lumină și, în același timp, perfect-te pentru a simți. Deoarece 1810 beciuri numeroase, peșteri și galerii din Paris și împrejurimile sale pe paturi convexe o mare cantitate de ciuperci cultivate. Capacitatea lor de a creste raspandit treptat la aproape fiecare țară.
Shiitake - elixir de sănătate
Dacă pentru noi Rumyniyan, cel mai bun dintre ciuperci este de culoare albă, apoi ciupercile japoneze și chineze sunt considerate ciupercile shiitake rege-lemn, care cresc aproximativ 1500 de ani. Lui așa-numita - ciuperci sau Emperor ciuperca de dormit Buddha. În Shiitake de pădure crește pe mulți copaci, inclusiv arin, zada, castan, paltin, stejar, nuc si abanos. Colorat ciuperca proaspete seamănă cu culoarea unui tânăr cerb (galben-brun), cu pete de culoare mai deschisă în jurul valorii de ciuperca. Hat Ciuperci uscate, cum ar fi cele mai vechi fisuri în piele. Astăzi, Occidentul este foarte popular Fungoterapiya, adică tratamentul japonez de ciuperci medicinale. La urma urmei, studiile arată că schiitake are antitumorala, antivirale și chiar acțiune antispidnym. În plus, Shiitake are capacitatea de a „lichefia“ sângele care ajuta cu boala varicoasă, scade tensiunea arteriala, scade colesterolul si tratarea alergiilor. Și o astfel de ciuperca exotice este destul de ușor pentru a fi cultivate pe site-ul.
Plantarea și îngrijire
Cumpara Shiitake miceliu poate fi întreprinderi exotice angajate în cultivarea de stridii, o puteți comanda prin e-mail. Ciuperci creste pe lemn mort, așa că producătorii nu au nimic să se teamă pentru pomii fructiferi. Potrivit pentru cultivarea segmentelor lemnoase (deosebit de mândru de shiitake stejar, arin) sau cioturi vechi de meri și peri. segmente de lemn metru lungime de 10-20 cm și o grosime trebuie să fie suficient de umed. La intervale de a face găuri având o adâncime de 1,5 cm și aproximativ 2 cm în diametru, la o distanță de 20 cm unul de altul. Miceliu și plasat acolo. Apoi a fost „sigilat“ dopuri de lemn sau ceara că nu au existat bacterii. Segmentele sunt stivuite într-un loc umbrit, bine ventilat, care acoperă ramurile. bușteni se întinde prea mare, cu miceliu pentru o lungă perioadă de timp: o jumătate de an. De aceea de iarnă „plantație“ sau ascunde, trebuie, de asemenea, sa mutat într-o pivniță. După miceliu grefeze lemn este pus în apă rece, timp de una până la trei zile. Temperatura optimă pentru creșterea Shiitake aproximativ 20 ° C, au nevoie de lumină. Prin 7-11 zile sunt începuturile ciuperci. Deoarece fiecare segment poate fi asamblat din lemn de 800-1200 g ciuperci folositoare. Cultivarea Shiitake 3-5 ani.
Gustul Shiitake seamănă cu o încrucișare între ciuperci și ciuperci albe. Este considerat o delicatesă, care consumă chiar și fără tratament termic. Acesta din urmă, întâmplător, îmbunătățește doar aroma și proprietăți medicinale.
• Bine de știut
Corpurile shiitake fruiting conținea provitaminei D, care, sub acțiunea luminii solare transformată în vitamina D. De aceea, în Japonia este apreciat ciuperci uscate.
secrete ale recoltei
O ediție specială a ziarului „Garden“ №6