Ce este un frittata (frittata)? Frittata - o omleta, care este popular în toate regiunile din Italia. Pentru a deveni mai bine familiarizat cu bucătăria italiană, am fost surprins să afle că toată viața mea, se pare, gătească și să mănânce, și foarte cum ar fi, frittata.
Există mai multe rețete frittata. De fapt, pentru a vorbi despre rețete specifice în acest caz este dificil. Frittata pot fi preparate cu orice legume și verdeață, disponibile la domiciliu. Potrivit ca ciuperci, carne sau șuncă neconsumat, somon afumat chiar, midii, mazăre verde și cartofi fierți. În regiunile sudice ale Frittata Italia și Malta cu paste, potrivite pentru acest scop, cele mai bune spaghete.
gospodinele italiană de fiecare dată într-experimentarea unui nou mod. Frittata - este un fel de mancare, care este, de obicei, preparat în mod specific, nu merge la. Frittata este pregătit atunci când ceva are nevoie pentru a construi rapid la cină, precum și utilizarea tuturor resturilor de alimente în frigider.
Noi trebuie să începem cu faptul că se toarnă în tigaie cateva linguri de ulei de măsline și se prăjește ușor usturoiul tocat în bucăți mici. Usturoiul trebuie apoi să arunce afară. Pentru bucătăria italiană caracterizată prin utilizarea de usturoi în acest fel.
Pe lângă acest ulei cu aroma de usturoi de ceapa prajita, dovlecei, si tot ceea ce vom pune într-o omletă. mic secret - legume și plante aromatice, înainte de prăjire trebuie să fie uscat, frittata nu ar trebui să fie pregătit cu un exces de lichid, chiar și roșii ar trebui să fie curățate de semințe și așezați pe un șervețel, astfel încât acestea s-ar obține cât mai puțin vindecat.
Apoi totul a turnat amestecul de ou bătut, care, în cele mai multe cazuri, se adaugă brânza rasă. Brânză folosește un alt care este aproape la îndemână. Uneori, brânza nu pune.
Se prepară Frittata pe o farfurie. Uneori, la sfârșitul omletă gătit inversat pentru a forma un maro auriu pe ambele părți. Uneori semi-frittata pus sub gratar timp de câteva minute. Uneori Frittata adus la pregătire în cuptor, uneori, se presara branza mai mult.
Frittata servit ușor refrigerate, tăiate în porțiuni. Cu toate acestea, uneori, o astfel de omletă preparată imediat în porțiuni la o tigaie specială, împărțit în secțiuni.
Toate experimentele delicioase și Appetit bon!
Distribuiți informațiile cu prietenii: