În viață, trebuie să existe iubire - o iubire mare în viața lui,
aceasta justifică atacurile pofticioase de disperare la care suntem expuși la Alber Kamyu
Clinica Says cercetator Nutritie Clinica Institutul de Cercetare de Nutriție, dr Michael Gurvich.
Baza dietei noastre ar trebui să fie cereale, legume și fructe. Apoi - lapte și produse lactate, pește. Dar ne sprijinim pe carne și cârnați, care sunt bogate în grăsimi animale. Acest dezechilibru în dieta duce la obezitate, diabet, ateroscleroza, accident vascular cerebral, osteoporoza si alte boli ale civilizației.
Fructe și legume - pe masa!
Lipsa de fructe și legume proaspete duce la deteriorarea fiind, scăderea eficienței, tulburări metabolice, deficiențe de vitamine. Lipsa de alimente vegetale in dieta inseamna un deficit de antioxidanți care protejează organismul împotriva multor boli ale civilizației. Astfel, deficitul de acid ascorbic, tocoferoli (vitamina E), carotenoide și - unul dintre factorii care cresc riscul de boli cardiovasculare și a cancerului și a îmbătrânirii premature.
Vegetable alimentar - furnizorul importante minerale necesare organismului: magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, mangan, iod. Este sursa primară de vitamina C, D, E, K și caroten, care nu sunt sintetizate în corpul uman și trebuie să fie furnizate în mod constant în dietă. În fructe și legume sunt acizi organici (de exemplu, acid malic, acid citric), uleiuri esențiale. Stimularea secretia glandelor digestive, aceste substanțe îmbunătăți digestia și absorbția alimentelor. mancare vegetariana este efectul cel mai favorabil asupra tractului gastro-intestinal: sprijină microflorei intestinale, are un efect sokogonnym, previne constipația.
salate de legume delicioase și fructe, tocănițe, supe ușoare, prăjituri și sufleuri sunt gustoase, consistent și, astfel, conțin puține calorii. Legume și fructe - o mană cerească pentru cei care doresc să aibă o siluetă subțire, aspect atractiv și tineresc!
Cadou de la Goldfish
Din păcate, peștele - un vizitator rar la masa noastră cină. Păcat! Acest produs nu este inferior valorii de carne. În ultimii ani, în țara noastră, de aproape 4 ori mai redus consumul acestui produs alimentar. Dar peștele - o sursă de proteine ușor de digerat și colesterol în ea aproape o treime mai puțin decât în produsele din carne. Porțiunile de pește - mai puțin de 100 de calorii! Ceea ce nu este o protecție împotriva obezității, care afecteaza pana la jumatate Rumyniyan mai vechi de 30 de ani?
Pestele este bogat in vitamine, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, zinc, mangan, fără de care sănătatea noastră nu poate fi puternic. Uleiul de pește este usor absorbit, deoarece este dominat de acizi grași polinesaturați: linoleic (omega-6) și alfa-linolenic (Omega 3), vitaminele A și acizii grași D. polinesaturați protejează împotriva bolilor cardiovasculare (in special hipertensiune, accident vascular cerebral și infarct), iar după unii, a preveni dezvoltarea artritei reumatoide, astmului și a altor maladii. Ele previn formarea de cheaguri de sânge, protejează împotriva depunerilor de placi aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge și chiar să contribuie la distrugerea lor.
Fish oferă corpul nostru o parte considerabilă de iod. Depozite ale acestui oligoelement găsit în hering, Pollock, cambulă, somon, somn, gheață, Chum. iod obligație directă - să aibă grijă de bunăstarea glandei tiroide, care este sintetizat și secretat în sânge hormonii care reglează creșterea și dezvoltarea organismului, deține cheia metabolismului.
Pâine - un cap
Este cel mai frecvent în produsul nostru. Cu toate acestea, din motive de diete de modă nouă mulți au început să-l excludă din dieta, nu știind că vinovatul este de multe ori kilogramele in plus nu este pâine, și un strat gros de unt, o felie decentă de șuncă, cârnați sau brânză, pe care ne-am pus pe el. Nici unul nutriționist recomandă să nu abandoneze doar pâinea, dar mulți sunt sfătuiți să învețe cum să-l aleagă. Pâine albă de grâu, care este bine absorbit, este necesar să se înlocuiască pâinea din făină de grâu: este o sursa excelenta de fibre, ceea ce reduce pofta de mancare. Întreaga cereale este, mai lent este absorbit, și, astfel, nivelul de zahăr din sânge nu crește în mod dramatic dupa masa. De aceea, pâine de secară sau de tărâțe chiar ajută să piardă în greutate. Apropo, făină de secară - un furnizor valoros de fibre. fibre grosiere îmbunătăți digestia fibrelor și normalizarea functiei intestinale. Mai mult decât atât, pâinea de secară și cereale tarate va furniza organismului cu vitamina B1 (tiamină), are un efect benefic asupra sistemului nervos și cardiovascular.
Lean carne - o sursă importantă de fier, care este mai bine absorbit de aceasta din carne, precum și de zinc și o serie de vitamine, care nu constituie alimente de plante. Apropo, ne confruntăm acum lipsa acută de proteine de înaltă calitate și de fier. Aceste substanțe valoroase au funcții importante, de la construirea reglarea proceselor metabolice și de energie care au loc în corpul nostru.
Orice european căruia îi pasă de sănătatea lor, să mănânce micul dejun de musli cu lapte. Avem același consum de lapte și produse lactate cu o treime mai mici decât norma. Dar ei - principalele surse de calciu, din care lipsa se transformă într-o încălcare a activității circulator și a sistemului neuromuscular, precum si dezvoltarea osteoporozei (înmuiere a osului), care creste riscul de fracturi, în special în șold.
corp lapte C primeste proteine animale, carbohidrați, vitamine și minerale, enzime si hormoni. Există lapte și grăsimi sănătoase - fosfolipide, care împiedică formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge. Datorită conținutului ridicat de vitamine A, D, grupa B lapte este bun pentru vedere, pielea, parul si unghiile.
Vitamina D este vitala pentru absorbtia calciului, precum și depozite ale acestui mineral în dentina - structura responsabilă pentru rezistența dinților.
Produse lactate - iaurt, iaurt, lapte fermentat la cuptor ... - un excelent de prevenire a bolilor tractului gastro-intestinal. Aflat în iaurt și lapte coagulat, bacterii lactice suprima flora intestinală putrefacție. Recent, oamenii de știință au descoperit în chefir și iaurt substanțe anticarcinogenic care protejează organele digestive de cancer.
► Pe cap de locuitor consumul de fructe și legume din țările europene dezvoltate este mai mare de 100 kg pe an, avem, de asemenea, aproape în 35-40 kg.
► Consumul real de iod de către populația adultă din România astăzi este de numai 40-80 micrograme pe zi, care este sub cel recomandat de 2-3 ori!