Opresiunea nu este necesară numai atunci când se pregătește pentru viitorul așa-numitelor daruri ale pădurii, dar, de asemenea, fructele și legumele „însămânțat“. Pune-l pe partea de sus a cercului, în scopul de a stabilit în cada de murături și nu urinat la suprafață, și au fost în mod constant în saramură.
Fig. 1 Metode pentru depozitarea alimentelor in cazi sub jugul
Acesta a fost mult timp ca opresiune la preforme de acasă folosit pietre, cea mai mare parte gresii și siliciu. pietre calcaros în acest scop nu sunt adecvate ca acid, este disponibil în saramură, le corodează, formând compuși nocivi. De fiecare dată când pietrele sunt selectate având o anumită greutate. Depinde de mărimea căzii și conține produse. Deci, pentru castraveți au nevoie de o încărcătură medie de tomate mai ușor, iar pentru ciuperci și varză mai grele. Înainte de a pune pe un cerc de pietre, și se toarnă peste apă clocotită cu sare cerc se spală cu apă.
Dar se întâmplă că mâna nu este o piatră potrivită. Apoi poate înlocui bine pene. Pentru a face convenabil pentru a ridica, pe de o parte, fiecare pană tăiat mâner. Pe laturile opuse ale cercului fac un mic decupajele corespunzătoare lățimii penelor. Cu acest dispozitiv simplu poate fi cerc în siguranță, la orice distanță din partea de jos.
Fig. 2 cana Menținere la un nivel predeterminat, cu pene
În cazul în care fabricarea de cazi din stânga prudent primele două găuri proeminente nituire (cum ar fi o cadă), este de asemenea posibil să se renunțe la sarcină de piatră. Găurile Urechile sunt inserate lemn masiv de mesteacan sau stick-ul de stejar. In timp ce kadushka umplut de sus în jos, ca un distanțier furnizează halbă, care apasă pe stabilite în cada de produse, puteți utiliza un bloc de lemn adecvat. Forța de presiune asupra cercului va depinde de ce fel de o față pe ea a pus un bar.
În cazul în care produsele vor fi treptat eliminate din cisternele, un cerc va scădea suficient pentru a necesita grinzi lungi speciale cu crestături laterale. Fiecare tăiat ar trebui să fie liber pentru a introduce diametrul stick-inserat în căzile urechi. Capătul inferior al lemnului abataj, astfel încât să poată fi introdus într-o gaură în centrul cercului. Împingeți în jos pe bara sub formă de bară, astfel încât cercul a fost înecat în bara de saramură diametru introdus într-unul din bucăți sale. De îndată ce varza, sau, să zicem, ciupercile vor scădea treptat de la cada, un bar cu un cerc de întâlnire mai mici și mai mici, introducerea unui băț în următoarea crestătură.
Fig. 3 Dispozitivul de presare cana