Dacă aveți o idee interesantă - ideea despre crearea unui mini-hotel, apoi la realizarea sa completă și punerea în aplicare în viață trebuie să tune într-o stare de spirit de luptă, deoarece va exista un număr mare de provocări și dificultăți. Și injecție financiară ar fi enorme, chiar și după standardele moderne.
De exemplu, în București, deschiderea unui mini-hotel va costa aproximativ 40-45 milioane de ruble, o mulțime de tot felul de aprobări și permise, și după câțiva ani de funcționare suficiente pentru a aștepta un profit semnificativ.
Dar, chiar dacă tot felul de dificultăți în organizarea activității, numărul de hoteluri din St. Petersburg, este în creștere, „ca ciupercile după ploaie.“ Iar concluzia în sine sugerează - este încă destul de investiții profitabile și o afacere profitabilă.
În țările europene dezvoltate, hoteluri mici și-au luat o poziție puternică în industria hotelieră.
exemplu frapant promptă a acestei linii de afaceri? - Tu întrebi.
Încercați să viziteze Franța. Hotelul Destul de mic, dar confortabil, cu o atmosferă complet unic de sedere, care constau, pentru un relativ mic de bord european standarde simt foarte binevenit.
Comparativ cu hotelul lanț imens în cazul în care clientul se simte rotiță foarte mic într-un mecanism de mare de mișcare, un mini-hotel a câștigat o atenție specială din partea personalului. Și deja iertat și nici un centru de fitness, precum și jocuri de cazino, și chiar și o piscină, care călătorește nu este atât de necesară.
Dezvoltarea modernă a industriei hoteliere a condus la raportul de 60-40, în cazul în care 60% dintre toți clienții sunt deservite de hoteluri mari, iar 40% este dat mici mini-hoteluri.
Cu toate acestea, rezultatele indică faptul că Bucureștiul a depășit capitala, și a devenit lider de necontestat în numărul total de hoteluri mici din țară (500 față de 100 la Moscova). Și proprietarii de hoteluri mici, este cu siguranta sigur că calitatea este relativ mai rău decât francezii, care se standardul în industria ospitalitatii ia în considerare.
fantoma de piață
Dacă ne-am stabilit deja despre evaluarea pieței de ansamblu mini-hotel, este necesar să se introducă o definiție și să se ocupe cu clasificarea în această afacere. Pentru această zi, în țara noastră nu există niciun instrument normativ clar, care să reflecte esența și orientarea conceptului de „hotel mic“ și orice grup și clasele lor. Și mai departe în soluționarea acestui domeniu al vieții, în mod constant apar și există probleme la nivel mondial, ca verticala puterii este în mod constant încearcă să „pieptănate o mărime se potrivește tuturor“ afaceri mici si mari de hotel.
- 1. Parametrii pentru o cameră de hotel ocupate de:
- mini-hoteluri (de până la 12-15 camere în nelocative);
- minihotels tip plat (7 la 15 camere din fondul rezidențial);
- mici hoteluri în clădiri separate (50 camere și mai sus).
- 2. Nivelul serviciului oferit de afaceri hotel:
- pensiuni;
- la prețuri accesibile;
- Appart-hoteluri;
- hoteluri interne;
- hoteluri de afaceri și clasa economie.
De la oaspeți nici o distincție între hoteluri mici și mari, și de certificare cu mare dificultate sunt hoteluri cu patru și cinci stele, cu o vastă experiență în afaceri, atunci ce să vorbim despre companii care au apărut recent.
De exemplu, chiar dacă proprietarul unei camere de hotel mic la 10-15 instala toalete, cu încrustații de aur și atârnă în picturile de lobby de la Luvru, pentru a ridica nivelul de confort la un nivel foarte ridicat, compania lui încă nu au primit nici un 4 stele, așa cum sa clădire nu are un salon de coafura si doar un singur lift.
Deci, ce este avantajul de mini-hoteluri? Faptul că oaspetele va fi capabil de a alege un număr, nu numai din cauza costurilor, localizarea și disponibilitatea comparativă a serviciilor, dar, de asemenea, concentrându-se pe preferințele și gusturile lor. Mini-hotel din această clasă, fiecare cameră este decorată individual, ceea ce este foarte ca oamenii creative ale profesiilor respective. Și aproape toți proprietarii de afaceri mini-hotel, se află în procesul de auto-exprimare, sunt tratate ca propriul lor urmași.
Crearea unei atmosfere calde de confort, care este literalmente greu pentru a cumpăra bani mari în rețea și hoteluri majore, invitaților sunt tratate ca propria familie și oaspeții, care prezintă condiții mai bune și mai multe servicii de calitate.
Ei stau o vreme, și asta e suficient
Problema principală și o „durere de cap“ în industria hotelieră în sine este imobiliare. Cele mai multe dintre toate, hotelul situat în apartamente reconstruite și case vechi „comunale“.
Pentru a face o re-înregistrare formală, aveți nevoie pentru a construi toate aceste traduce în fond non-rezidențiale, și cum poate ați ghicit, este foarte dificil și nu ușor. Mulți antreprenori nu este pur și simplu. Costul global și proiectarea documentelor respective durează puțin mai mult de un an, și chiar și taxele de proprietate asupra terenului.
Conform statisticilor, 60-70% din totalul hotelurilor enumerate în stocul de locuințe, cu înregistrare la persoane fizice. Activitatea lor de muncă este o închiriere de zi cu zi a spațiilor în condițiile contractului. Nu există probleme cu autoritățile fiscale, cu toate că astfel de lucrări la bază și nu poate fi numit „un hotel de afaceri“, să nu mai vorbim obtinerea „firmamentului“.
Următorul număr mare, care ar putea fi izolat din epoca sovietică - este sanitare și de reglementările de incendiu, standardele de stat și codurile de construcție, care sunt deja stadiu relativ moderne sunt irelevante. Prin urmare, în capitala de nord de ordinul a aproximativ 15% din hoteluri mici, neînregistrate și lucrează în mod ilegal. Și antreprenorii nu merg în mod special să organizeze munca lor în conformitate cu standardele și reglementările vechi.
Prin urmare, având în vedere toate cele de mai sus, precum și toate neajunsurile, numărul exact de mini-hoteluri de statistici nu se pot numi nici funcționari sau membri ai zonelor de afaceri.
Cum de a îmbunătăți situația de pe piața de hotel?
Pentru modificarea și completarea normelor vechi și, în consecință, standardele urbane nou dezvoltate, și trebuie să fie relativ simplifica procesul de tranziție a clădirii sau structurii în fondul de non-rezidențiale. Mai pas bun ar fi un ajutor și atenție de afaceri la un hotel cu statul, precum și atragerea de investitori nou număr.
Procesul de creare
Să încercăm să ia în considerare cu tine procesul de creare a unei mici afaceri pe un exemplu de un mini-hotel cu 10 camere.
Inițial, totul începe cu alegerea unui spațiu adecvat, și este cel mai potrivit pentru acest apartament comunale remarca la etajul al doilea în casele din față.
Selectarea locația - este o parte istorică a orașului, cu infrastructura stă bine prezența, apropierea de magazine, cafenele și restaurante. Suprafața totală a întreprinderii, luând în considerare birourile administrative, coridoare, bucătării și camere, este permis nu mai puțin de 300-350 de metri pătrați. mare minus că aceste apartamente pic cam greu de găsit, și cel mai dificil - este reinstalarea rezidenților. Aproximativ 24 de milioane de ruble pe metru pătrat nevoie de astfel de spații.
Următoarea etapă de reconstrucție și reamenajarea în construirea afacerii dumneavoastră. Aș dori să vă pregătiți mental pentru deșeurile ulterioare a materialului, care va avea ca rezultat literalmente jumătate din suma pe care ai petrecut pe scena inițială.
După încheierea planului trebuie să semneze contracte cu autoritățile de supraveghere respective (energie, foc, utilități apă și stație de epidemie sanitare). La finalizarea acestor cazuri nu poate fi plictisitoare, există o etapă creativă - dezvoltarea de design-ul interior al hotelului dumneavoastră.
Și cel mai important lucru în acest caz - dorința de confort și confort, nu să se rostogolească înapoi la comunale anterioară. Achiziționarea de echipamente (decorațiuni interioare, mobilier, obiecte sanitare si echipamente de uz casnic) fac să-și petreacă 6-7 milioane de ruble. Obținerea tsenoopredeleniyu ar trebui să fie bun pentru a studia cererea de pe piață a orașului și concurenții săi oferă.
Când turnare personalul hotelului ar trebui să acorde o atenție deosebită la ordinea ulterioară a fierului și învățarea continuă. Personalul mini-hotel, cu 10 camere este după cum urmează:
- de gestionare;
- Chief Executive Officer;
- 3-4 Administrator;
- Contabil șef;
- Șef al Departamentului de rezervare;
- 2-3 cameriste.
Cunoașterea limbii engleze pentru personalul, dar administratorul - o condiție prealabilă pentru locuri de muncă. În practică, mai multe funcții și, dacă doriți să combinați.
În toate celelalte privințe vă puteți lipi de bun simț universal. Dar micul dejun și foarte curat lenjerie ar trebui să fie obligatorie! Puteți oferi, de asemenea următoarele servicii ca o saună, facilități sportive și de fitness, închiriere de mașini, precum și încheierea de acorduri cu proprietarii lor din contract.
Cel mai important aspect al activității hotelului și întreaga sferă ca un întreg - este apariția unor clienți regulate, iar pe această problemă va trebui să muncească din greu și nici măcar un an. Adesea, acest lucru va ajuta la agențiile de turism pentru mediere, care trebuie să aloce 10-20% din cifra de afaceri.
Mini-Hotel - este o opțiune de afaceri mare, în care să investească ca fluxuri financiare, precum și propria lor putere și chiar o „bucată de suflet.“
Mult noroc în eforturile dumneavoastră!
