Astăzi vom înțelege modul de a găti fasole roșie (puteți lua rinichi). În general, boabele sunt înmuiate în apă și se fierbe timp de 6-8 ore 1 oră. Fasole albe gătești are nevoie de cel puțin 50 de minute, macerat timp de 6-8 ore, iar dacă nu se înmoaie - timpul de preparare va dura până la 1,5-2 ore. In multivarka fasolea trebuie găti în „călire“ modul de 1,5 ore.
Cum de a găti fasole
Cât de mult pentru a absorbi fasole?
- Înainte de începerea gătit boabele sunt sortate, și mi înmuiate în apă rece timp de 6-8 ore. Pentru 1 cană de fasole trebuie să ia 2 cani de apa.
- Trei ore mai târziu, apa trebuie golit și se înmoaie fasolea în noi.
- Înainte de a începe apa de gătit fuziona din nou în tigaie recruta noi boabe de numărare 1 ceașcă 3 căni de apă.
- Puneți tava pe un foc mic, de îndată ce apa fierbe, apa este drenată și dactilografiat curat în aceeași proporție.
- Se fierbe fasolea timp de 1 oră. Pentru fasole nu întunecoase, pan nu trebuie să acopere capacul. La începutul bucatarului în fasole, aveți posibilitatea să adăugați câteva linguri de ulei vegetal, apoi se va fierbe la o temperatură de peste 100 de grade, și să devină mai blând și moale.
- 10 minute înainte de final de sare boabe de gătit, proporția este după cum urmează: 1 cana de fasole - 1 linguriță de sare. Dacă respectați aceste reguli simple, boabele fierte!
Ce trebuie să știți despre fasole?
Cât de repede se înmoaie boabele înainte de fabricarea berii
Înainte de gătit fasole pot fi înmuiate mod rapid.
- Fasole itera și mi, a pus într-un vas, se toarnă apă într-un raport de 3 la 1.
- Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe mai mult la foc mare timp de 5 minute.
- Scoateți tava de la căldură, și în același bulion fasole insista 3:00. Și apoi puteți începe să gătească fasole. Umple-l cu apă curată și se fierbe timp de 1 oră.
proporțiile corecte de fasole
- Paharul este plasat 200 de grame de fasole.
- În timpul boabe de gătit este crescut de 2-3 ori.
- Pentru două porții de garnitură de fasole este suficientă pentru a lua 1.5 cani de fasole.
- Pentru a prepara 1 cana de fasole, trebuie să luați 3 căni de apă. Proporția de la 1 la 3.
Este important ca atunci când gătiți fasole
Fasole nu ar trebui să se înmoaie timp de mai mult de 10 ore, după cum poate să înceapă procesul de fermentație. În timpul verii, se înmoaie fasolea, pune-l în frigider, astfel încât să nu începe prorostat.
- Este important de a găti fasole până la gătit, deoarece aceste boabe crude conțin nocive pentru organismul uman de substante.
- Fasole albe, înainte de gătit nu este necesar pentru a absorbi, puteți găti dintr-o dată, dar un pic mai mult.
- Un semn de fasole finite - catifelarea.
- fasole sărați nevoie la sfârșitul gătit sub formă de sare încetinește procesul de gătire.
beneficiile de fasole
Fasolea conține o mulțime de proteine vegetale, este de asemenea considerat al doilea produs asupra conținutului aminoacizilor după carne.
100 de grame de fasole verde conține 20 miligrame de vitamina C, precum și PP, B1 și B2.
Fasole utile pentru sănătatea pielii, în timp ce de gătit ea nu-și pierde proprietățile sale bune.
Calorii fasole roșie - 292 kcal.
Salata de fasole fierte
ingrediente
preparare
Supa de legume cu fasole alba
Ingrediente pentru supa cu fasole fiarta
- Fasole albe - 300 grame
- Ceapă - 1 buc
- Tomate - 4 buc
- Morcovi - 1 buc
- Usturoi - 2 catei
- Zahăr - 1 linguriță
- Lemon - ½ bucăți
- Patrunjelul - 10 grame
- Sare si piper - dupa gust
Cum de a găti legume cu fasole fierte
- Fasole îmbibate, apoi se fierbe timp de 40 de minute (până la gătit).
- Tomatele udate cu apă clocotită și se îndepărtează pieile, măcinate pulpa într-un blender.
- Ceapă și morcovi pentru a curăța, se toaca marunt ceapa, morcov trei.
- Usturoiul curat și sări prin presă, pătrunjelul meu, obsushivayut și se taie.
- Intr-o tigaie se toarnă ulei, pune ceapa si se prajeste timp de 5 minute, apoi se adauga usturoi, morcovi, zahăr, roșii, suc de lamaie stoarcere. Fierbeti 15 minute.
- Se adauga fasolea, se amestecă bine și se toarnă apă suficientă pentru a acoperi complet fasole. Găti 1 oră.
- Se serveste supa de legume cu fasole albă cu patrunjel proaspat si coaja de lamaie. Se pare gustoase și sănătoase.
nu un 4 săptămâni on-line