Coho somon - pește roșu, care are un număr de substanțe utile. Multe restaurante utiliza pentru gătit diferite feluri de mâncare. Se poate marinati, sare, fum, dar majoritatea carcaselor sau fripturi este coaptă.
Printre alte specii de pești Coho diferite delicioase, licitație, suculent și parfumat de carne. În plus, este de remarcat faptul că nu o mulțime de oase în ea. Luați în considerare cele mai populare retete, care pot fi folosite la domiciliu.
Reteta Coho somon în folie în cuptor
Să începem cu cea mai simplă opțiune, care vă permite să găti un fel de mancare incredibil de gustoase. Reteta este foarte simplu și pentru a face față cu ea, toată lumea poate. Acesta este un mare festin pentru masa festivă.
proces de gătit Phased:
- Pentru a începe să se pregătească de pește: curățați-l pe cântar, scoateți aripioarele, dacă este necesar, se taie capul. Spalati carcasei și obmoknite-l cu un prosop de hârtie. Asigurați tăieturi adânci, fără a deteriora coloanei vertebrale, care va oferi o așa-numită acordeon;
Reteta Coho somon cu legume la cuptor
Gatiti pește puteți și hârtie pergament, ceea ce permite o friptură de carne bună, dar păstrează suculență. Puteți lua o varietate de legume, vom folosi amestecul congelat, ceea ce înseamnă că pentru a găti o masă, în orice moment al anului.
Trebuie luate gătit: în carcasă 900 g, 550 g legume congelate, 2 linguri. condimente lingura la pește, 1 lingura. lingura de ulei, soia si sos de ardei iute.
- În primul rând să fie angajate în legume, să-i facă în avans și dezgheț. Curățați peștele și îndepărtați bucățile inutile. Pune-l pe folie de plastic și să facă tăieturi pe ambele părți. amestec preparat de condimente lubrifiați carcasei din toate părțile și nu uitați pentru a trata reduceri. Înfășurați folia de pe toate părțile și se lasă în frigider pentru noapte;
- Ia pergamentul, perie-l cu ulei de măsline și puneți un strat de legume, iar pe partea de sus pune Coho. Presărați pe partea de sus a două sosuri și apoi așezați legumele. Înfășurați pergament, sigure marginile și reîncărca pentru a obține un „sac“ în tigaie, care ar trebui să-l trimită în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Timpul de gătire 10 min. Apoi coborî temperatura la 180 de grade și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.
Reteta Coho somon în sos de smântână în cuptor
Nu poți gândi la ceva mai bun de pește roșu decât sos cremos, care face vasul literalmente se topește în gură. Numărul de ingrediente concepute pentru 4 portii. Durata de preparare - 30 de minute.
Pentru acest fel de mâncare trebuie preparate următoarele produse: 400 g muschiulet, 200 ml de smântână, 55 de grame de brânză, sare, 1 linguriță de ierburi Provence zdrobite și mărar, iar amestecul încă ardei ..
- In forma, așezați file, se toarnă crema la partea de sus, si se presara cu branza;
- Puneți o formă în cuptor să fie încălzit la 220 de grade. Coaceți toate în termen de 25 de minute. În cazul în care brânza este spălată rapid, apoi se acoperă cu folie și continuă să modeleze coace. Se serveste pestele in sos pentru orice garnitura.
Ca și în cuptor pentru a găti gustos somon Coho cu lamaie?
Noi nu am spus că această varietate de pește este un non-caloric, și, astfel, feluri de mâncare din ea, puteți avea cei care se uita la greutatea lor. Aceasta reteta foloseste de lamaie, care completează perfect somon, făcându-l chiar mai delicios.
Pentru acest fel de mâncare ar trebui să ia 600 g file 3 cepe, lamaie-podea, 125 g de brânză semi-solid, 3 linguri. linguri de unt, sare și piper.
- ceapa Purificat se taie în inele și se prăjește în ulei fierbinte cu piper. Pune-l într-un vas de copt uniform;
- spălare Fillet, uscat și se taie în bucăți mărunțite, care sunt necesare pentru a așeza următorul strat în matriță. Apropo, nu este necesar pentru a elimina o piele, deoarece ajută la menținerea pulpei comestibile și foarte suculentă;
- Acoperiti cu felii de lamaie si se presara cu branza tocata. Se pun într-o formă preîncălzit la cuptor la 180 de grade și se coace timp de o jumătate de oră.
Cum de a face somon de argint la cuptor cu cartofi?
Cu această rețetă o dată pregătit și pește, și garnitura. Farfuria poate fi servit într-o singură formă sau în ghivece personale. carne gustoase și ofertă de pește dă suc și face cartofi parfumat.
Pentru acest fel de mâncare ar trebui să ia astfel de ingrediente: o carcasă 1 kg, 9 cartofi, smântână, 30% grăsimi, sare și piper.
- bucăți de pește purificate se împart în porțiuni cu o grosime de aproximativ 2,5 cm. Și i se usucă cu un prosop de hârtie. Ia o foaie de copt, și a pus folia, ridicați marginile pentru a obține lotochek. Puneți piesele înapoi cât mai aproape posibil unul de altul. Top se presara cu sare si piper;
- Top cu grosimea plăcii de cartofi nu trebuie să fie mai mare de 5 mm. grăsime Top toate smântână și puneți un alt strat de cartofi. Pune-un alt strat de smantana. Capacul superior cu un strat de folie și toate fixați marginile;
- BAKING pune în cuptor, care trebuie să fie încălzit la 180 de grade. Coaceți vasul este în valoare de peste 25 de minute. Apoi îndepărtați stratul superior de folie și se așează în cuptor timp de încă 20 de minute.
Cum de a găti la gratar somon Coho cu rosii?
pește roșu se dovedește delicioase în tandem cu diferite legume. În această variantă se va folosi roșiile, care va da carne de pescuit mai suculent.
Cum de a găti delicioase coho în pub-uri?
Prin utilizarea de pește dovlecel își păstrează suculență sale. În plus, vasul este un foarte util și non-nutritiv. Numărul de ingrediente concepute pentru 6 portii.
Pentru acest fel de mâncare ar trebui să ia 3 friptură, 600 g de ceapă, fascicul de pătrunjel, ceapă verde și salată, ceapă, amestec ardei, sare și unt. pește congelat poate fi utilizat, dar atunci ar trebui să dețină în prealabil la temperatura camerei.
- C de dovlecei spălate, îndepărtați coaja si se taie in cuburi subtiri. Jumătate din suma obținută pune într-o formă mică, care trebuie uns în prealabil. Acoperiti cu sare și piper;
- Verzii se spală, se taie uscat și fin. Se amestecă, se adaugă sare și un pic de ulei. Totul se amestecă bine;
- Pune friptura pe dovlecei, și le-a pus într-un amestec de ierburi. Top se presara cu sare si piper.
- În strat pus următoarele inele de ceapa și dovleceii rămase. Se acoperă cu folie și se fierbe la 180 de grade timp de 40 minute. Apoi îndepărtați folia și se fierbe timp de încă 20 de minute.
Acum știi că coho sunt gata să ierte. Suntem încrezători că, indiferent de reteta pe care o alegeți, vasul se va dovedi foarte gustoase. Asigurați-vă că pentru a pregăti un pește pentru următoarea vacanță.