W dravstvuyte, fanii mei dragi de alimente delicioase! Salut, atât cei care iubesc de gătit și de cei care iubesc să mănânce. Și astăzi vreau să împărtășesc cu voi unele dintre secretele de gătit mâncăruri simple și familiare. Iar pentru creativitate culinară vom folosi nu unele de peste mări și exotice, precum și cele mai comune și familiare produse.
Cu toate acestea, secretul deschis pentru cei care nu știu: de la componente alimentare obișnuite zapravsky bucătar este întotdeauna capabil de a găti ceva special. Și motivul discursului informativ de astăzi va întrebare în mod rezonabil interesant de modul de a găti un piept de pui delicios? Și cel mai important, cum se face dreapta, pentru a te propriul stomac și digestia prietenilor și rudelor lor.
Tainele de zi cu zi de gătit
Cred că gospodinele cu experiență știu că piept de pui - produs destul de practic, benefic și gustoase pentru prepararea meselor de zi cu zi.
Cei care încă nu cunosc subiectul s-ar putea întreba: de ce? Voi răspunde. Carne de pui nu este ușor hrănitoare și util. Acesta este un produs care în bucătărie există întotdeauna aplicația, și va satisface apetitul de oricare dintre membrii de familie ai ambelor cereri speciale, sau pur și simplu iubitorii de bine umple stomacul lui.
Care este unicitatea acestei categorii de carne? Acesta nu conține carbohidrați și grăsimi în cantități mari, deci este potrivit, de exemplu, să se așeze pe o dieta stricta. Acest produs nu este dăunător și va fi în detrimentul subiecților cu stomacuri bolnave, precum și membri ai familiei, pasiune care doresc să piardă în greutate.
Pui - doar o mană cerească pentru familiile cu un buget strans, din moment ce cumpara, este posibil să se pregătească un prânz minunat, consistent și ieftin.
Judecător pentru tine atunci când gătiți piept de pui transformă un bulion minunat, de la care puteți face supă doar funky. Ce? Da, toate: legume, ciuperci și vermicelli. O carne moale, care rămân după toate acestea, pentru a crea mâncăruri gustoase și nutritive. Rezultatul: întreaga familie hrănite la sațietate pentru bani destul de rezonabil.
Goodies, care pot fi preparate din piept de pui
Din carne de pui fiert pot fi fierte si salata originale capodopera culinare delicioase cu taitei sau legume. Deja carnea fiarta se poate coace cu vinete, dovlecei și cartofi în cuptor pentru a găti o pizza, blinele de pui crea, răsfățați-vă cu o caserola, de exemplu, cu brânză în sos de rodii sau sos de soia, și se fierbe o Shaorma trivială în cele din urmă.
Dar, personal, eu doar încălzește sufletul mai mult decât carne de pui fiert, se taie în bucăți și bine prăjite în unt. Și acum, după toate cele de mai sus, vedeți, chiar dacă casa ta este acasa, la unele nu vor fi îndeplinite, masa de prânz agitat, vegan?
proces de mici ajustări
Faptul că pieptul de pui - un produs necesar în bucătărie, cred că am găsit deja. Noi putem doar dăm seama și să înțeleagă cum să-l gătească în mod corespunzător?
Pentru a îndeplini cu succes misiunea mă pot sfătui să ia act de unele dintre subtilitățile care sunt foarte, foarte util tuturor lucrătorilor din domeniul culinar.
1. Mirosul cel mai parfumat și gustul de pui, desigur, nu o pre-cultivate la ferma păsări de curte, și în primul rând a alerga în jurul valorii de curte cu rudele din sat. Apoi, dat eroic viața lor în lupta pentru sănătate și satietate stomacul nostru.
Dar, dacă nu se observă rudele din mediul rural, sânii se potrivesc și de pui cumpărate de la supermarket. Dar pregătește un produs mult mai rapid, și un bulion minunat poate fi mantuiala de la astfel de carne sunt deja în 20 de minute.
2. Pentru produsele alimentare preparate ca poti mai gustoase, mai bine utilizate pentru gătit piept de pui proaspete, deoarece un astfel de produs este întotdeauna mai bine decât valoarea justă congelată și zăcut timp în congelator.
Dar dacă încă nu funcționează într-un fel, cel mai bine este să decongelați carne treptat, mai întâi pe raftul de jos a frigiderului, bine apoi, la temperatura normală a camerei.
Și, în orice caz, nu ar trebui să fie dezghețat pui sub jet de apă caldă. În această abordare, o masă decentă din asta, am putea spune, o substanță pe care nu a putut, pentru că toate cele mai valoroase și gustoase irevocabil utechot a conductelor de canalizare.
3. Mulți bucătari cu experiență înainte de pui gătit să-l elibereze din film și coaja. Și este un obicei bun. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, în acest caz, carnea va fi mai uscat și pierde aroma și bogăția, dar este mai puțin gras și mai dietetice. Concluzia este că pielea poate fi lăsat, pentru că, la toate faptul că acest lucru ar afecta rezultatul final.
4. călcat direct la gătit, primul lucru de reținut că gătitul piept de pui - nu este ușor să-l arunce într-un vas cu apă și a pus pe un foc lent, ca și în cazul în care bucătarul ouă fiert tare.
Deci, nu se apropie de procesul cu spontaneitate primitiva. Și nu începe să faci asta pune prostește carnea de pui in apa rece de la robinet. Și pentru a face acest sacrament este exact opusul. Adică: așteptați pentru conținutul de fierbere al tigaie, și atunci când prima bule clipocea ușor coborât la sân.
Este important să-și îndeplinească această condiție? Cu toate acestea! Și dacă nu mă crezi, atunci încercați pentru tine, deoarece cu încălzire treptată dă gustul cărnii, din jurul său, fluid, și se transformă practic fără gust.
5. Se taie în bucăți de carne, de asemenea, nu a recomandat, nu este efectul cel mai pozitiv asupra rezultatului final. Deci, este mai bine pentru a găti întregul piept de pui.
Gatiti pieptul de pui - este ușor!
Dacă ascultați procesul de subtilitățile, nimic altceva nu va parea deosebit de dificil, este necesar doar pentru a găsi o tigaie adecvată, care nu ar trebui să fie prea mare sau prea mic. Principalul lucru pe care-l acopera complet apa de piept de pui.
Cum de a determina gradul de pregătire a produsului? Aspect. În cazul în care carnea este destul de liber și lumină, așa că se apropie de finalizare și va fi în curând posibil, pentru a se scoate tava de la căldură.
De regulă, durata duratei de gătit nu depășește o jumătate de oră. Cinci minute până când supa fierte ar trebui să fie sare și cu sare mai bine să nu uitați să puneți un piper negru câteva mazăre și o pereche de frunze de dafin. Asta e tot ce trucuri!
Altceva? Ei bine, da, desigur. Mai presus de toate, de la inima sfătuiesc să taie carnea de pui în felii mici și să le completeze unele feluri de mâncare laterale, cum ar fi paste, legume sau cereale. Și va fi mult mai bine dacă ați folosit toate proaspete. Deci, va fi mai gustoasă și mai util.