Toți cei care sunt interesați de nutriție adecvată știe că piept de pui - sursa alimentare excelenta de proteine, de aceea este atât de des incluse într-o dietă sănătoasă. Dar mulți oameni au o prejudecată împotriva acestui produs minunat și util, de san asociate cu carne uscată și fără gust, care trebuie să se ghiftui literalmente. Încrezător, să declare că nu este adevărat! Doar să fie conștienți de unele dintre nuanțele de gătit, și apoi rândul său, se prăjește suculenta un piept de pui, moale și foarte apetisant.
Cum de a alege un piept de pui la prajurea gustoase?
Este mai bine pentru a găti piept refrigerate, mai degrabă decât dezghețat, acesta își păstrează toate caracteristicile lichidului, astfel încât să garanteze frăgezimea cărnii. Sau, dacă a trebuit să ne oprim alegerile pe piept înghețat - dezghețați-l încet în frigider, a ajuns la un minim de apă. Aceasta, cu toate acestea, se referă la orice carne congelată și pește.
Friptură de piept de pui suculent.
1. Se taie pieptul de-a lungul, că piesele nu erau groase (aproximativ 2 cm înălțime) - astfel încât acestea să se prăjește repede în interior, în imposibilitatea de a reține umezeala din exterior.
2. căldură bună tigaie, puteți lubrifia biți cu ulei, și puteți face chiar și fără ea (în ciuda a ceea ce panoramați). Puneți bucățile de carne, se presara cu condimente de preferat, dacă vă place (cu excepția sare!) Și se prăjește pe o căldură destul de mare, timp de 3 minute pe fiecare parte, până când se formează o crustă delicioasă.
3. Apoi se acoperă tigaia cu un capac (puteți lăsa o mică fisură, în cazul în care doriți să salvați zazharistuyu crusta) și să aducă carnea până la făcut - este de 2-3 minute. Din nou, datorită pieselor subțiri de pregătire se realizează foarte repede! Poate verifica, puncție carnea cu o furculiță.
4. Sare piept de pui în cele din urmă (și eu, de exemplu, de multe ori nu săruri sani deloc, eu și așa mai gustoase).
Încercați acest algoritm și friptură de pui este cazul și vei fi surprins de cât de bogată și cu adevărat plăcută la gust (și „la muscatura), acesta poate fi 🙂