Cum de a alege
- Culoarea dreapta. Produsul, în funcție de tipul de modificări de culoare de la rosu inchis la roz pal. Dar, în orice caz, nu trebuie să existe nuanțe de cenușiul și albastru.
- Spoturi nu există nici un loc pe suprafața unui produs de calitate, dar un pic indicator crustă uscată de produs proaspăt. Nici un mucus de pe suprafața nu ar trebui să fie.
- Ar trebui să aibă un miros plăcut, provoacă o dorință de a găti.
- Grăsimea ar trebui să fie de culoare albă sau de culoare crem și nu au nici un miros rânced.
Aceste nuanțe mici vor ajuta să nu te confuz și alege un produs demn.
Cum de a găti carnea - o problemă importantă, iar pentru fiecare animal trebuie să aibă o abordare separată. Nu este posibil pentru a găti carnea de vită, în aceeași perioadă de timp, în timpul căreia este gătit puiul. Prin urmare, este important să se cunoască caracteristicile de pregătire pentru fiecare animal.
După aceea, carcasa spălată și tăiată în bucăți, dacă este necesar. Cum de a găti un iepure depinde de vârsta și mărimea animalului și cantitatea de bucăți. Cuplu de iepure, să taie în porții, fierte timp de 35 minute. animalele mai mari, au nevoie pentru a găti pentru cel puțin o oră.
Bunăvoința verificat piercing, în cazul în care se produce fără dificultate, apoi iepure gata. Multivarka și aparatul va găti iepure timp de aproximativ 2 ore, dar gătite în carnea lor va fi distins printr-o sensibilitate specială și suculență.
Sfat! Dacă în procesul de preparare timp pierdut spumă și scoateți-l nu au timp, atunci puteți adăuga apă rece și să declanșeze un proces de fierbere din nou. Împreună cu noua spuma va fi îndepărtată fulgi de vechi.
Carne de vită necesită mult timp de gătit este una dintre cele mai dure carne. Rigiditatea depinde de vârsta animalului, mai tineri, mai mult oferta. Medie o singură bucată cu o greutate 0.5-1 kilogram de ar trebui să fie fiert timp de 1,5 ore, aceeasi nevoie de a găti carnea de vită, care a fost congelat. Bucăți mici de carne a unui animal tânăr este sudat într-o oră.
Nu multe produse pot lăuda cu un astfel de gust cum ar fi carnea de vită. Mai ales alimente gustoase obținute în primul rând pe baza de carne de vită bulion. Pentru supa trebuie să alegeți carne de vită de pe os si gatiti-l pe foc mediu timp de o jumătate de oră.
- Pui - cel mai frecvent tip de păsări de curte mâncat. Pui, în divizat în bucăți, fierte timp de 30 minute. Total păsări de curte sunt sfătuiți să se fierbe timp de aproximativ o oră, în funcție de mărime, pentru a verifica disponibilitatea, trebuie să împungere un cuțit sau o piesă pentru a încerca să se separe carnea de os. Supa de pui de pui de carne preparată mai omologul său, va fi nevoie să se completează până la 1,5 ore.
- Carnea de porc este, de asemenea, renumit pentru popularitatea sa mare și de multe ori apare pe masa de cină. Gătit bucăți de carne de porc ar trebui să fie de la 1,5 până la 2 ore, în funcție de mărime. În cazul în care produsul este tăiat în bucăți mici, este posibil să se scurteze timpul de gătire la 40 de minute.
- Miel considerat un produs alimentar, în timp ce are un gust specific, prin urmare, nu este deosebit de răspândită. Cu toate acestea, cu dreptul de ea se apropie puteți găti mâncăruri delicioase și sănătoase. Se fierbe până când carnea gătită este necesar timp de două ore. În cazul în care piesele sunt mici, unele 50-60 de minute după ce apa începe să fiarbă.
Aderarea la aceste recomandări, chiar și un bucătar novice poate găti în mod corespunzător carnea de orice animal.
Articole populare:
