Printre metodele de coacere decor - fructe este una dintre cele mai simple, dar cele mai încântătoare. Atunci când se uită la desert, care este frumos decorate cu fructe proaspete, suculente, imediat se trezește apetitul. Deci, cum de a decora un tort de fructe este foarte simplu, acesta poate fi transformat într-o artă, care, sub forța fiecare.
Multe magazine de patiserie este lung realizat ca urmare, au fost achiziționate linie de prăjituri, pe partea de sus, care este un strat de jeleu cu frumos prevăzute felii de fructe. Acest lucru atrage invariabil opinia consumatorilor. Puteți face ceva cu mâinile de genul asta.
fructe de padure roșu și negru pe alb crem
Aproape toate moduri de a decora prăjituri de fructe este foarte simplu. Unul dintre ei - este doar să se răspândească felii proaspete de tort într-un cerc, desigur, el trebuie să fie întotdeauna de formă circulară. O astfel de decor arată minunat dacă ea produse de patiserie acoperite cu glazură albă sau crem.
felii luminoase și fructe proaspete pe un fundal alb a crea un sentiment de desert airiness. Este foarte ușor de a face propriile lor mâini. Combinații de fructe pot alege, de exemplu, căpșuni și coacăze sau afine.
Se taie capsunile în jumătate și cele două jumătăți ale inimii ei pune într-un cerc de coacere. Apoi, de lângă fiecare poziție de căpșuni jumătate boabe oarecum întunecate. Și o altă compoziție similară adaugă la mijloc.
Ia-o foarte simplu și elegant desert decor. Și în fotografie, se pare foarte luminos și de contrast. În acest caz, am jucat trei culori: roșu (capsuni), albastru inchis (coacaze), alb (glazura).
Desert pentru iubitorii
decor potrivit pentru desert, pe care doriți să dedice un iubit - este de căpșuni. Și tu poți face singur numai. arată elegant și apetisante la fotografie și realitatea unui tort rotund mic sau o formă de inimă, acoperit cu cremă albă, care se află pe partea de sus a unui complet decorat cu fructe de padure rosii întregi, căpșuni triunghi timp ce se uita în sus. Sunt de acord, este un tratament evocă gânduri romantice.
Felii de fructe verzi și portocaliu pe o cremă albă
Este posibil să observați în fotografie care arată mai ușor pe un decor alb-crem de felii de fructe verzi si portocalii. Acesta poate fi un kiwi, struguri, portocale, lamaie, mandarine, ananas. Din nou, cel mai simplu mod de a pune dens felii de tort proaspete deasupra una după alta. Acesta va fi apetisant.
Dar puteți experimenta. De exemplu, creați o formă cu mâinile a crescut în mijlocul de coacere. Crearea sa este potrivita mandarină conserve, sau piersici.
Decor glazură de ciocolată
Fructe - un decor mare și coacere, acoperită cu glazură de ciocolată. Dacă există, așa cum este cazul cu glazură albă, pe care doriți să se concentreze pe contrastul culorilor, este cel mai potrivit pentru această portocaliu, culorile verde și roșu. Puteți efectua delicatesa decor asimetric numai într-o parte din „petale“ portocale, căpșuni sau zmeură și crengute de menta.
Restul spatiului de ciocolata poate scrie o dorință frumoasă valorifica alb-crem. In imagine se pare foarte elegant. Decorul de pe stratul de ciocolată poate consta numai din boabe întunecate și roșii. Acesta va arata un contrast mai puțin, dar, de asemenea, foarte atractiv.
Decor lot mare de tort
Dar ce se întâmplă dacă aveți pentru a găti un tort mare dreptunghiular porționare, și doriți să faceți un decor de fructe a apărut în fiecare oaspete pe o farfurie? Pentru a face acest lucru, trebuie să segmenta suprafața de coacere, numărul necesar de piese de bijuterii vin de fructe și pune-l pe fiecare segment.
Asta este, trebuie să vină cu un decor pentru un mic tort, și apoi se repetă toate piesele de un desert mare. Acest lucru poate fi ceva minimal, de exemplu, o zmeură sau căpșuni. Sau, dimpotrivă, pe o bucată mică poate face o conglomerare frumos de diferite felii de fructe. Tort de fructe decor, în acest caz, va dura mai mult timp, dar rezultatul este sigur pentru tine si invitatii tai pe plac.
prăjituri pentru copii
Marmelada
un aspect mai impresionant, cu prăjituri de top, decorat cu jeleu de fructe. Desert devine mai luminos și suculent aspect la aceleași avantaje de partea practică a problemei, deoarece fructele sunt ținute ferm pe suprafață. Există mai multe companii private care decorează prăjiturile în acest fel, dar este destul de posibil să se pună în aplicare și la domiciliu.
Pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să urmați aceste reguli simple:
- Atunci când prăjitura este gata de înregistrare, promazhte o cantitate mică de top de gem sau marmeladă. Ei trebuie să acopere doar întreaga suprafață, dar nu a întrerupt gustul. Acest lucru se face pentru jeleu nu este absorbit în tort.
- Pentru a umple uniform distribuit peste partea de sus, dar nu se imprastie pe fiecare parte, tortul trebuie plasat într-o formă de dimensiune potrivită cu laturile mari.
- Jeleu congelate rapid, înainte de decorarea tort cu fructe și fructe de pădure au nevoie pentru a pune câteva ore în frig.
- Nu umple desert o dată, lăsați amestecul de gelatină pentru a îngroșa ușor, dar nu exagera.
Pentru a pregăti jeleu va avea nevoie de:
- 200 ml de apă;
- 200 ml de suc, cuplat la gust un tort cu și folosite pentru decorarea fructelor;
- 20 g de gelatină;
- 3 linguri zahăr (opțional).
Gelatina este necesar să se umple cu apă și se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se toarnă sucul intr-o tigaie, adăugarea de zahăr, dacă este necesar, și se aduce la fierbere într-un curent subțire se toarnă amestecul de gelatină, amestecând constant. Așteptați până când gelatina sa dizolvat, și se scoate tava de la căldură.
În timp ce jeleu răcește și dobândește consistența dorită, de a crea compoziții de fructe pe cont propriu. Acest lucru poate fi modelul circular obișnuit sau model mai complex. La umplere este gata, începe să-l distribuie pe întreaga suprafață a desertului, spiralat din centru spre margini. Jeleu congelate, depozitați-l în frigider. După aceea, dacă se dorește, puteți decora cu elemente suplimentare - chips-uri ciocolată, frișcă, etc.