După ce a încercat o dată păstârnac, este imposibil să nu adăugați la feluri de mâncare lor din nou. Delicious, și după îngheț mai multe legume și dulci, morcovii sunt asemănătoare alb și sunt legumele „de sezon“. In magazinele de legume se găsesc în perioada din toamnă până la începutul primăverii. Dacă îl tratează în conformitate cu normele, și apoi în frigider va dura destul de mult timp (1-2 săptămâni).
Ce faci daca leguma nu se vinde în magazine locale? Nu-ți face griji! Sursa recomandă - pentru a înlocui legume se potrivesc următoarele:
La fel ca pastarnac, napi are un gust dulce, și ea, de asemenea, fierte într-un cazan dublu sau cedat la prăjire. Și chiar și în forma sa brută poate fi folosit în salate. O altă asemănare - napi magazin pot fi refrigerate până la 15 zile.
2. Rădăcină de țelină
Ca un Mandrake zana din filmul „Harry Potter“ este mare pastarnac telina substitut. El are un parfum placut puternic, care va da tocane gustative, supe si piure de cartofi. Fierte sau prăjite are un gust minunat! Stocate în frigider timp de până la 8 zile.
Morcovii sunt destul de bogate in antioxidanti si imbogatit-vitamine si fibre dietetice sanatoase. Varietatea de hostess mondial adăuga morcovi roșu, alb și portocaliu.
Notă: mere stocate indezirabil cu morcovi, deoarece de gaz, care este izolat mere, morcovi dă amărăciune!
În formă cilindrică rădăcini barba-caprei alungită maro. În interior este de culoare albă. Pentru a gusta aceasta leguma aduce aminte stridii cu miros slab de anghinare, pentru acest lucru este numit - planta stridie. În primul rând, se fierbe, și apoi purificat. Acest fel de mâncare este servit cu sos. Pentru unele dintre felurile de mâncare sunt prăjite într-o mulțime barba caprei de ulei, și este uneori folosit în coacere. depozitate în frigider timp de 1-2 săptămâni.
Amidon vegetal saturat dulce este foarte similar cu cartofi. cartofi dulci este veche (are o carne gălbuie), și, uneori, iarna (coaja de roșu și portocaliu gros). Iarna cartofi dulci destul de uscat, dar mai dulce decât vara. Această legumă este depozitat timp de până la trei săptămâni într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
6. Rădăcinile de pătrunjel
Ușor confundat cu păstârnac. rădăcini de pătrunjel foarte aromate. Acesta este motivul pentru care au folosit atât de des în supe, piure de cartofi, prăjiți și mâncăruri coapte.
legume alternative Pasternak va adăuga note noi în bucătărie, dar nu le strica.